10 zdravih doručaka za djecu i odrasle uzraste
Kažu da je to najvažniji obrok dana, ali većina nas nema vremena i strpljenja prije nego što doručak uopće počne. Skloni smo iskakanju tostera ili zgrabljanju doručka u baru kako bismo unijeli malo kalorija u gladna tijela naše djece i izveli ih kroz vrata. Umjesto toga, isprobajte jednu od tih zdravih i ukusnih opcija. Nekima nije potrebno presvlačenje, dok drugi predstavljaju poslastice, ali spakuju skrivenu moć prikrivenih povrća ili voća.
Najbolji dio njih je taj što djeca nećete ni znati hoće li ih voljeti.
1. Zeleni smoothie
Tko ne voli piti doručak? Smoothie od bobica, banana, koštunjavog voća, jogurta i leda, sve pomiješane, uvijek su dobra opcija. Ali postoji jednostavan način da ih učinite boljima i zdravijima. Pokušajte dodati mljevene lanene sjemenke za neodlučno posluživanje Omega-3. Potom eksperimentirajte s jednim hrskavim listom sirovog kelja ili špinata (boja će postati blago smeđa, ali nemojte to spominjati i nikad se neće znati). Možete slojati i u proteinske orahe poput maslaca od kikirikija ili badema, kao i bademovo ili sojino mlijeko. Ovi smoothieji postaju cjelovit obrok koji ide lako poput žlice šećera.
2. Jaja i zelje
Točno je tako: malo umućenog špinata, kelja ili repe umotanih u neka pomiješana jaja može djetetu (i njenim roditeljima) dati gorivo cijeli dan. Nasjeckajte ih vrlo fino kako bi ih bilo lako mljeti i brzo kuhati. Ako vaše dijete ima više avanturističkog nepca, probajte namazati zelje u malo maslaca i češnjaka, a zatim u tavu bacite jaja i malo soli i papra.
3. Domaće jaje McMuffins
Dva pržena jaja, tostirani engleski muffin, maslac, kriška rajčice i kriška sira: to bi ih trebalo nastaviti. Dok pečete muffine, pržite jaja i napravite tanke kriške sira (preporučujemo nešto oštro poput cheddara) i rajčice. Kad su jaja gotova, stavite ih na tostirani muffin i premažite slojem sira i rajčice, a zatim ih oko tri minute stavite u ugrijanu pećnicu, što sir postane topljiviji i zagrijte rajčicu.
4. Medli voće
Cantaloupe i papaja spadaju u najzdravije voće, a napunjeni su beta karotenom i vitaminima A i C. Papaja može imati intenzivan okus, tako da je smirivanje neutralnijim okusom limenke ili tangi slatkoćom meda može učiniti privlačnijim.
5. Bakin jutarnji grub
Svi znamo da je jogurt odličan za rastuće tijelo, sa svim onim zdravim živim bakterijama i dobrom dozom kalcija. Ali, često je jogurt za djecu puna šećera. Zato započnite s običnim jogurtom i premažite ga prirodnom slatkoćom. Preporučamo narezane jabuke, orahe, grožđice narezane na kockice meda ili javorovog sirupa, ali stari omiljeni granola i bobice jednako su privlačni. Pokušajte s parfitom, jogurtom od višanja, granolom, a zatim voćem u bistru čašu, tako da se čita poput sundae.
6. Huevos Rancheros
Jaja, grah, sir, tortilja, salsa: napraviti, staviti na tanjur, jesti. Ovo je doručak za punjenje, a da nije pretežak. Prepuna je bjelančevina, punom salse i slanom dobrotom sira. Također možete sve sastojke uvaljati u tortilju od brašna ili mekog kukuruza kako biste napravili burrito za doručak, mogućnost prijenosa. Ako imate vremena, kuhajte grah s češnjakom, lukom i kuminom. Možete napraviti i veliku seriju i uštedjeti dodatni novac za tacos na večeri.
7. BLT + A
Ako imate žudnju za slaninom, doručak BLT puni se gorivom za početak slobodnog dana. Preporučujemo dodavanje nekoliko kriški zrelog avokada kako biste dobili posluživanje povrća, dobre vrste masnoće i vitamina C i K. Stavite sendvič na ukusni cjeloviti kruh za dodatnu prehranu.
8. Vruća quinoa
Umjesto masti od pšenične ili zobene pahuljice, pokušajte namazati savršeni protein zrna quinoa. Prvo isperite kako biste spriječili gorak okus, ali jednom očišćen i kuhan ima prilično neutralan okus. Pokušajte s malo vrhnja, malo javorovog sirupa i suhog voća (posljednje dodajte u zrnu dok kuha, tako da je mekano i podatno) i pospite cimetom. Evo recepta za kuhanje osnovne kvinoje.
9. Zdrave palačinke
U palačinke možete ušuškati nekoliko svježih tajnih sastojaka: jabučna umak, slatki krumpir, naribana mrkva, i naravno dobri stari pripravci borovnica bogate antioksidansima ili banana prepunih kalija. Na taj način možete preskočiti javorov sirup i još jesti nešto slatko.
10. Veggie muffins
Prije nego što na takvu pomisao istrgnete nos, sjetite se koliko volite kruh od tikvica i kolač od mrkve. Sada pretvorite te koncepte u čuda za doručak veličine muffina, sa skrivenim zdravim dodacima, poput mljevenog lanenog sjemena. Možete koristiti razno očišćeno povrće, uključujući brokoli i karfiol, skriveno u tijestu.