#BlendItUp Slatki i pikantni chutney rajčice s češnjakom

Sadržaj:

U ovom članku

• Sastojci
• način

Slatki i pikantni recept za chutney rajčice je vrući, tanki chutney s okusom češnjaka. Chutney djeluje kao savršena pratnja s papadsom i može se poslužiti uz parathas i breads. To je recept bez ulja i može se čuvati u hladnjaku najmanje tjedan dana.

Vrijeme pripremeVrijeme za kuhanje10 minuta10 minuta

Služi

2 osobe

Sastojci

• 6 velikih rajčica, sitno sjeckano
• 4 češnja češnjaka, sitno sjeckani
• 1 tbsp (žlica) crnog papra
• 1 inčni komad cimeta
• 2 zelena chillies, sitno sjeckani
• 1/4 šalice cashewnuts, grubo usitnjeno
• 1/4 šalice jaggery
• 1 žličica (žličica) crvenog čilija u prahu
• Sok od jednog limuna
• Sol na okus

način

Korak 1

Pripremite sastojke prema uputama.

Korak 2

U tešku posudu za dno dodajte sve sastojke osim šećera, limuna i crvenog čilija.

Korak 3

Kuhajte ga na srednjem plamenu miješajući ga kontinuirano dok se rajčica ne omekša.

4. korak

Kada se rajčica omekša, dodajte šećer i crveni čili prah i kuhajte dalje na srednjem plamenu dok se chutney od rajčice ne zgusne.

Korak 5

Kada se zgusne, ugasite toplinu, dodajte limun i promiješajte. Provjerite sol, slatkoću i začin i prilagodite se svom ukusu.

Korak 6

Slatki i začinjeni rajčica s češnjakom spremni su za posluživanje.