Ugljikohidrati tijekom trudnoće - pogodnosti, unos i prehrambeni izvori
U ovom članku
- Što su ugljikohidrati?
- Vrste ugljikohidrata
- Važnost ugljikohidrata tijekom trudnoće
- Što je preporučeni dnevni unos ugljikohidrata tijekom trudnoće?
- Je li low carb dijeta sigurna za trudnice?
- Izvori hrane ugljikohidrata koji su dobri za trudnice
- Koje ugljikohidrate treba izbjegavati kada je trudna?
Tijekom trudnoće konzumiranje hrane visoke nutritivne vrijednosti neophodno je za dobrobit majke i njenog rastućeg fetusa. Za trudnice je važno uključiti ugljikohidrate u svoju prehranu jer je dobar izvor energije i vlakana. Trudnica koja konzumira bogat dijetalni unos ugljikohidrata izlučuje oko pola kalorija samo od ugljikohidrata. Stoga liječnici obično savjetuju trudnice da se suzdrže od izbora za dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata kada su trudne. Međutim, jednako je važno odabrati ispravne izvore ovih vitalnih hranjivih tvari kako bi se izbjegle moguće komplikacije trudnoće.
Što su ugljikohidrati?
Ugljikohidrati ili ugljikohidrati su makronutrijenti koji se sastoje od atoma vodika, ugljika i kisika. Oni su ili dostupni u jednostavnim oblicima poput šećera ili u složenim oblicima poput vlakana i škroba. Hrana poput povrća, voća i mliječnih proizvoda ima ugljikohidrate. Oni su ključni izvor energije za većinu organizama. Ugljikohidrati u tijelu se obično razgrađuju u jednostavne šećere kao što je glukoza da bi se oslobodila energija koja potiče funkcioniranje mišića i druge vitalne organe tijela.
Vrste ugljikohidrata
Ugljikohidrati mogu biti dva tipa:
1. Jednostavni ugljikohidrati
Jednostavni ugljikohidrati kao što su bijela riža, bijeli kruh, rafinirane žitarice, tjestenina, kolači, kolači, keksi, dodani šećeri i junk food nude mnogo energije i kalorija, ali su siromašni hranjivim vrijednostima. Tijelo se može brzo razgraditi uzrokujući nagli porast razine inzulina i glukoze u krvi. Poželjno je da trudnice izbjegavaju konzumiranje takve hrane.
Međutim, nisu svi jednostavni ugljikohidrati nezdravi. Jednostavni ugljikohidrati koji se nalaze u svježem voću i mliječnim proizvodima poput mlijeka, svježeg sira i jogurta čine zdrav izbor.
2. Složeni ugljikohidrati
Složeni ugljikohidrati kao što su zobena kaša, škrobno povrće poput slatkog krumpira, krumpira, kukuruza, kruh od cjelovitog zrna, smeđa riža, grašak i grah puni su proteina, minerala, vitamina B i vlakana neophodnih za razvoj nerođene bebe. Složeni ugljikohidrati čine bolji izvor hrane jer im je potrebno dosta vremena da se razgrade i isporuče energiju tijekom vremena.
Važnost ugljikohidrata tijekom trudnoće
Neke od prednosti ugljikohidrata tijekom trudnoće mogu biti:
- Složeni ugljikohidrati imaju vlakna koja mogu pomoći u održavanju zdravlja probavnog sustava tijekom trudnoće reguliranjem rada crijeva i sprečavanjem zatvora.
- Unos zdravih ugljikohidrata može pomoći trudnicama da upravljaju njenom razinom šećera u krvi i održavaju je stabilnom tako što sprječavaju iznenadne šiljke i tako smanjuju šanse za gestacijski dijabetes.
- Konzumiranje zdravih ugljikohidrata može se suprotstaviti promjenama koje se mogu pojaviti u metabolizmu ugljikohidrata tijekom trudnoće kako bi se zadovoljile rastuće energetske potrebe fetusa u razvoju. Metaboličke prilagodbe mogu dovesti do inzulinske rezistencije ili povećane majčinske glukoze
- Trudnica koja konzumira hranjive složene ugljikohidrate može održati zdravu težinu tijekom trudnoće i spriječiti rizik od pretilosti.
- Trudnoća može potaknuti umor, a ugljikohidrati mogu osigurati potrebnu energiju. Oni se lako razlažu na jednostavne šećere kako bi opskrbljivali energiju stanicama tijela i podržavali fetus koji se razvija.
- Ugljikohidrati sadrže phytonutrients koji djeluju kao antioksidansi pomoći u uništavanju slobodnih radikala proizvedenih tijekom metabolizam koji može izložiti trudnica na oboljenje.
- Neke trudnice nalaze konzumiranje ugljikohidrata korisno u borbi protiv simptoma trudnoće poput jutarnje mučnine, mučnine tijekom prvog tromjesečja trudnoće.
Što je preporučeni dnevni unos ugljikohidrata tijekom trudnoće?
Ne postoji RDA (preporučeni dodatak prehrani) za dnevni unos ugljikohidrata tijekom trudnoće. Većina nutricionista sugerira da bi oko 60% dnevnog unosa kalorija u trudnice trebalo biti dostupno iz izvora ugljikohidrata, od kojih oko polovice može potjecati iz cjelovitih žitarica. U idealnom slučaju, 10 do 11 obroka zdravih ugljikohidrata dnevno može biti dovoljno u trudnoći.
Je li low carb dijeta sigurna za trudnice?
Trudne dame koje se nadaju gubitku težine trudnoće s niskim unosom ugljikohidrata mogu biti od velike važnosti za dobrobit trudnoće. Oni ne bi trebali slijediti restriktivnu dijetu ili dijetu s niskom razinom ugljikohidrata tijekom trudnoće jer nije sigurna. Usvajanje dijete s niskom razinom ugljikohidrata tijekom trudnoće može negativno utjecati na težinu i razvoj nerođene bebe jer može ostati uskraćena za esencijalne hranjive tvari poput kalcija i folne kiseline. Može ograničiti potrošnju povrća, voća i vlakana, što može dovesti do određenih nedostataka hranjivih tvari koje mogu negativno utjecati na zdravlje majke. Prehrana s niskim udjelom ugljikohidrata obično je bogata masnoćama što može dovesti do nepotrebnog povećanja tjelesne težine tijekom trudnoće što može dovesti do problema s trudnoćom.
Izvori hrane ugljikohidrata koji su dobri za trudnice
Izvori hrane za zdrave ugljikohidrate za trudnoću mogu biti:
- Cijela zrna tjestenine
- smeđa riža
- Cijeli kruh
- Zobena kaša
- Slatki krumpir / krumpir (s kožom)
- Žitarice od cijelog zrna
- Voće poput banana
- Povrće poput cvjetače, špinata, šparoga, brokule
- Slatki kukuruz
- Mliječni proizvodi poput mlijeka, jogurta
- mahunarke
- Grah poput bubrega, crvene, lima, slanutka
- leća
Koje ugljikohidrate treba izbjegavati kada je trudna?
Trudnoća može potaknuti određene želje kod trudnica. Žudnja za ugljikohidratima tijekom trudnoće može biti jedna od njih. Ali nisu sve vrste ugljikohidrata dobre za trudnice. Možda žele izbjegavati neke ugljikohidrate kao što su:
- bijeli kruh
- bijela riža
- Slatke namirnice poput kolača, kolača, keksa, slatkiša, lizalica
- Nezdravu hranu poput čipsa, sladoleda
- Dodani šećeri kao što su zaslađena pića, kukuruzni sirup, konzervansi
Preporučljivo je uzeti u obzir kvalitetu i količinu ugljikohidrata konzumiranih tijekom trudnoće. Ugljikohidrati koji se prirodno pojavljuju u hrani povoljno doprinose ukupnom zdravlju. Trudnice bi se trebale držati podalje od niskokvalitetnih ugljikohidrata koji se nalaze u rafiniranoj i slatkoj hrani. Poželjno je izabrati zdravi ugljikohidrati tijekom trudnoće.