Kineska jaja
U ovom članku
- Sastojci
- način
- Prehrambene informacije
Ove rolne su malo vremena, ali vjerujte nam svaki trenutak proveden u pripremi je potpuno vrijedan svoje vrijeme. Možete dodati različite plombe koje se kreću od povrća do piletine, svinjetine, škampa i tako dalje. Ovdje smo upotrijebili kombinaciju povrća i škampa, umiješani u umaku kako bi se dobila ta autentična kineska žara. Poslužite tople s umakom od rajčice, savršen za nedjeljnu večeru.
Služi | Vrijeme pripreme | Vrijeme za kuhanje |
5 ljudi | 30-35 minuta | 20-25 minuta |
Sastojci
- 1 mrkvu, nasjeckanu na trake
- 1 crvena paprika, sjeckana na trake
- 1 šalica kupusa, isjeckan
- 1/4 šalice pileće juhe
- 1 jaje, pretučeno
- 1 paket omota za jaje
- 4 tbsp biljnog ili kikirikijevog ulja
- Đumbir od 1 inča, sitno sjeckan
- 2 - 3 češnjaka češnjaka, sitno isjeckanog
- 2 skalija, narezana tanko
- 2 tbsp soja umaka
- 1 tbsp šećera
- 1 tbsp sezamovog ulja
- 10 kuhanih škampa, mljeveno
- Sol na okus
- Ulje za prženje
način
Korak 1
Pomiješajte pileću juhu, umak od soje, sezamovo ulje, šećer i sol u zdjelu. Držite po strani.
Korak 2
Zagrijte wok preko umjereno visokog plamena. Dodajte 2 tbsp ulja kikirikija, dodajte đumbir, češnjak i skalije. Pržite oko 1 - 2 minute.
Korak 3
Zatim dodajte mrkvu, crvene paprike i pržite još 2 - 3 minute. Dodajte smjesu kupusa i bujona i dobro promiješajte. Stavite ga do kuhanja i kuhajte dok se povrće ne omekša.
4. korak
Dodajte sezamovo ulje i ugasite plamen. Pustite da se ohladi i dodajte mljeveni škamp.
Korak 5
Uzmi tortilla i stavi 1 tbsp punjenja u središtu. Okrenite jedan kraj prema sredini. Sada preklopite obje strane i očistite vrh s jajetom. Nastavite kotrljati sve dok se sve strane ne zatvore. Napravite više peciva na isti način.
Korak 6
Uzmite tavu i zagrijte ulje na srednjem plamenu. Stavite svitak za jaja i pržite dok ne postane zlatno smeđa na svim stranama. Prenesite ga na tanjur i poslužite toplo s umakom.
Prehrambene informacije
kalorije | 435 Kcal
proteini | 19, 2 g
Mast | 19, 8 g
ugljikohidrati | 44, 6 g
Kolesterol | 160 mg
Natrij | 944 mg
Kalij | 323 mg