Smetnje krumpira tijekom trudnoće - je li sigurno?

Sadržaj:

U ovom članku

Prednosti jedenja krumpira u trudnoći
Štetni učinci konzumiranja krumpira tijekom trudnoće
Metode kuhanja trebate izbjegavati
Mogu li trudne žene konzumirati zeleni krumpir?
Česta konzumacija krumpira povećava rizik od gestacijskog dijabetesa?
Kako odabrati pravi krumpir?
Zdravi načini uključivanja krumpira u vašu prehranu

Svaka hrana koju konzumirate tijekom trudnoće ne utječe samo na vaše zdravlje nego i na zdravlje vaše bebe. Krumpir je bogat izvor prehrambenih vlakana, vitamina i drugih esencijalnih hranjivih tvari za trudnicu. Preporučljivo je da ga imate u umjerenoj mjeri kako biste izbjegli bilo kakve moguće posljedice prekomjerne potrošnje.

Prednosti jedenja krumpira u trudnoći

Krumpir je ispunjen hranjivim tvarima koje vaše tijelo zahtijeva tijekom trudnoće; dakle, ako žudite za krumpirima tijekom trudnoće, slobodni ste da je uzmete. Iako, najbolje je konzultirati svog liječnika ili nutricionista prije konzumiranja. Evo nekih prednosti:

1. Smanjuje kiselost

Krumpir je vrlo koristan za one koji imaju probavne ili kiselinske probleme. Posluživanje pire krumpira može pomoći u smanjenju kiselosti želuca.

2. Borba protiv kolesterola

Topljiva vlakna i vitamin C koji se nalaze u krumpirima pomažu u borbi protiv kolesterola.

3. visoko u dijetna vlakna

Dijetalna vlakna su prikladna za trudnice jer pomažu u olakšavanju potencijalne opstipacije.

4. Bogati vitaminima B i C

Vitamini sadržani u krumpiru pomažu u zacjeljivanju rana i jačaju imunitet. Pomaže u apsorpciji željeza iz drugih namirnica.

5. Dobar izvor folne kiseline

Folna kiselina je značajna u razvoju fetalnog mozga i živčanog sustava. Imati hranu bogatu folatom u ranim fazama trudnoće smanjuje vaše šanse za pobačaj.

6. Sadrži flavonoide

Flavonoidi prisutni u krumpiru pomažu u kontroli razine krvnog tlaka.

7. Pomaže razvoju fetusa

Krumpir ima velike količine željeza, kalcija i kalija, koji su neophodni za pravilan rast i razvoj fetusa.

8. tretira natečen oči

Krumpir može pomoći u tretiranju vrećica ispod očiju, koje su uobičajene tijekom trudnoće. Postavljanjem ribanog sirovog krumpira na oči 10 do 15 minuta daje učinak hlađenja i ublažava oticanje.

9. Smanjuje kardiovaskularne bolesti

Koža krumpira sadrži velike količine kalija, što je poznato da smanjuje srčane udare i hipertenziju.

Štetni učinci konzumiranja krumpira tijekom trudnoće

Tijekom trudnoće morate voditi računa o prehrambenim navikama i osigurati da konzumirate samo zdravu hranu i to u granicama. Iako je krumpir bogat hranjivim tvarima, on također predstavlja neke rizike za vaše zdravlje kao što je navedeno u nastavku:

Krumpir sa zelenim točkama ukazuje na prisutnost otrovnih spojeva kao što su glikoalkaloidi, alfa-solanin i alfa-chaconine, koji uzrokuju gastrointestinalne probleme kao što su proljev i povraćanje.
Konzumiranje viška krumpira može potaknuti gestacijski i dijabetes tipa 2 u nekim slučajevima.
Konzumiranje zelenog krumpira može dovesti do defekata rođenja kao što su spina bifida i anencefalija.
Konzumiranje trulog krumpira može uzrokovati trovanje hrane u trudnica.
Bebe majki koje su imale bogatu prehranu krumpirom i drugim gomoljastim povrćem imaju veće šanse za dobivanje dijabetesa tipa 1 u budućnosti.
Pretile žene koje u trudnoći konzumiraju višak krumpira sklonije su pretilosti.

Metode kuhanja trebate izbjegavati

Jedenje čipsa tijekom trudnoće nije preporučljivo, jer je prženo i nezdravo za vas. To može potaknuti gestacijski dijabetes ili vas pretilo i pretilo. Stoga tijekom trudnoće izbjegavajte ove metode kuhanja:

Duboko prženi pomfrit
Pečeni krumpir sa sirom
Prženi čips

Mogu li trudne žene konzumirati zeleni krumpir?

Zeleni krumpir je rezultat klorofila, koji nastaje ako krumpir ostane iskočio iznad zemlje i izložen sunčevoj svjetlosti. Fenomen također proizvodi glikol-alkaloidni toksin koji se zove solanin u takvom izloženom krumpiru. Solanin je smrtonosan jer uzrokuje hemolizu, umanjuje živčanu sredinu i stimulira želučanu sluznicu koja dovodi do smrti. Stoga, trudnice moraju strogo izbjegavati zeleni proklijani krumpir.

Česta konzumacija krumpira povećava rizik od gestacijskog dijabetesa?

Krumpir ima velike količine škroba, koje tijelo brzo apsorbira. To može utjecati na metabolizam glukoze, čime se povećava rizik od razvoja dijabetesa. Stoga je vjerojatno da prekomjerna konzumacija krumpira može dovesti do rizika od gestacijskog dijabetesa.

Kako odabrati pravi krumpir?

Treba biti oprezan pri kupnji krumpira. Postoje određene stvari koje treba uzeti u obzir pri odabiru krumpira, kako bi se izbjegle njegove štetne posljedice. Krumpir koji odaberete trebao bi biti:

Čvrst i dobro oblikovan
Blemish free
Nema klice
Bez rezova
Bez crnih ili zelenih mrlja
Temeljito oprati prije kuhanja

Zdravi načini uključivanja krumpira u vašu prehranu

Krumpir je koristan za trudnice kada se uzima u razboritim količinama i kuha na pravilan način. Neke od zdravih opcija za kuhanje krumpira su:

Pečeni krumpir (bez sira)
Kuhajte u kombinaciji s drugim povrćem ili mesom
Juha
Paprikaš
Pire krumpir s povrćem i začinima
Krumpir na pari

Recepti na temelju krumpira koje možete isprobati

Iz gore navedenih ideja, u nastavku su navedeni neki od recepata koje možete isprobati s krumpirom:

1. Krumpir i juha od luka

Ovo je zdravo predjelo za hranjenje trudnoćom.

Sastojci:

Fino kockice na kockice - 1 šalica
Sušeno ljekovito bilje - ½ šalice
Tanko narezani luk -. Šalica
Maslac - 1 Tsp
Sol i mljeveni papar (po želji)
Ribana mrkva (ukrasiti)

metoda:

Stavite luk i maslac u lonac pod tlakom i na minutu ih stavite na srednji plamen
Dodajte krumpir i pirjajte 2 minute
Ulijte jednu i pol šalicu vode, dobro promiješajte i ispecite do 3 zviždaljke
Nakon što se smjesa ohladi, pomiješajte je u glatko pire
Prenesite ih u tavu i dodajte suho bilje, papar, sol i pola šalice vode
Promiješati i kuhati na srednjem plamenu.
Ukrasite mrkvom i vaša juha je spremna za posluživanje.

2. Salata od krumpira

Ovaj lagani i ukusni recept brzo se proizvodi i uživat će svi u obitelji.