Hranite dijete ovim 8 namirnicama, ili rizikom od razvoja mozga - liječnici upozoravaju indijske roditelje!
U ovom članku
- Zašto bi vas to trebalo brinuti
- Željezo i kognitivni razvoj vaše bebe
- 8 super namirnica za borbu protiv nedostatka željeza
Ovo nedavno izvješće može biti rješenje na jednom mjestu za poboljšanje razvoja mozga u indijskim bebama. Jeste li spremni učiniti vaše dijete još pametnijim?
Jedan od naših najomiljenijih citata o ženama je:
(Žena:
imenica
Osoba s dodatnim željezom, dodana za dodatnu snagu, duktilnost i prilagodljivost.
Dok je taj citat strašan na mnogim razinama, ukazuje na važnu lekciju u prehrani: željezo je važan nutrijent koji bi trebao biti dio svakodnevne prehrane svake osobe.
Koristi od željeza su mnoge i mnogostruke, to svi znamo. Nedostatak željeza - poznat kao anemija - čest je poremećaj o kojem se raspravljalo tijekom godina. Ali jesmo li kao roditelji shvatili koliko je velika briga i jesu li naši mališani također u opasnosti? Prema nedavnom izvješću o istraživanju koje je proveo Institut za društvene znanosti (CIMS) iz Bangalorea, pokazalo se da do 90% djece može biti nedostatak hranjivih tvari, jer njihovoj prehrani nedostaju mnogi esencijalni nutrijenti, prije svega željezo.
Zašto bi vas to trebalo brinuti
Prema izvješću, manjak željeza je jedan od vodećih čimbenika rizika koji ometa pravilan razvoj mozga kod vaše bebe, a to se ne može preokrenuti. Do 90% vašeg djetetovog razvoja mozga događa se tijekom trudnoće iu prve 3 godine života. Nedostatak željeza u ovom trenutku može dovesti do nepovratnog oštećenja razvoja djetetovog mozga koje ništa kasnije neće moći ispraviti u životu! Što je još gore: ovaj manjak je najveći (49, 5%) u dobi od 6-23 mjeseca!
Nedostatak mikronutrijenata, poznat i kao skrivena glad, ozbiljan je razlog za zabrinutost, posebno u zemljama u razvoju poput Indije. Zamislite: spomenuto istraživanje provedeno je u metro gradu. Ako 90% djece ima manjak mikronutrijenata, možete li zamisliti što bi država mogla biti u manjim mjestima i selima? Povećajte to do razine zemlje, a mi u osnovi postajemo nacija slabo razvijenih pojedinaca.
Mikronutrijenti - poput vitamina i mikro- i makro-minerala - neophodni su za pravilan rast i razvoj djece. Dok su ove hranjive tvari potrebne u malim količinama - u rasponu od 50 do 100 miligrama dnevno - uloga koju igraju u tijelu je nezamjenjiva.
Željezo i kognitivni razvoj vaše bebe
Unatoč tome što je željezo najvažniji i najčešći mikronutrijent koji je potreban ljudima, nedostatak željeza je najveći i najčešći nedostatak hranjivih tvari u svijetu. Primarni učinci nedostatka željeza na razvoj mozga su
- Nenormalna memorija slušnog prepoznavanja - to znači da dijete ne može prepoznati poznate zvukove, posebno glasove (poput majke, oca, itd.) I razlikovati ih od nepoznatih zvukova (poput glasa stranca)
- Nenormalni refleksi - refleksne akcije i odgovori bebe možda se neće normalno razviti
- Nenormalan razvoj neurotransmitera - kemikalije kao što je dopamin djeluju kao neurotransmiteri u tijelu; oni prenose signale do i od mozga i pomažu tijelu da funkcionira
- Smanjen društveni angažman.
8 super namirnica za borbu protiv nedostatka željeza
U izvješću je također istaknuto zašto je indijska prehrana za djecu postala nedostatna u željezu. Indijska dijeta je većinom žitarica i biljna baza, što znači da je unos željeza bogatih mahunarki, zelenog lisnatog povrća i mesa manji od potrebnog. Dok naša djeca konzumiraju makronutrijente poput ugljikohidrata, masti i bjelančevina, ne dobivaju dovoljno mikronutrijenata kao što su željezo i cink.
Liječnici su preporučili sljedeće namirnice za borbu protiv ovog rizika kod djece. Molim vas da to bude obavezno uključiti ovu hranu u dijetu vaše bebe kako bi se njegov mozak razvio u svom najboljem izdanju!
1. Green Leafys “Za moju kćerku koja raste”
Zbunjeni o drugom dijelu? To je podsjetnik koji će vam pomoći da zapamtite 5 najboljih zelenih lisnatog povrća koje su izvrsni izvori željeza!
Piskavica, kovnica, zeleni amarant, špinat i kopar “za mog sina i kćeri koja mi raste”
Za početak možete kušati našu ukusnu recepturu juhe od špinata. I druge povrće možete pretvoriti u juhu na sličan način.
2. Slatki krumpir
Slatki krumpir je dobra 'prva krutina' za većinu beba. Štoviše, također je bogat izvor željeza. Odgajite ukus za slatki krumpir rano u svom djetetu i nastavite mu davati slatki krumpir tijekom godina. Isprobajte naš ukusni slatki krumpir kheer.
3. Sjeme amaranta - Raajgira
Dok je stvarni povrće također dobro, mnoga djeca mogu odbiti imati amarant zbog njegovog okusa. Ako je to slučaj is vašim djetetom, umjesto toga možete ići na sjemenke amaranta. Raajgira ladoos može se dodati u mlijeko, mljeti u mikser, i pretvoriti u ukusan, debeli kheer koji će vaše dijete progutati za nekoliko minuta!
4. Zeleni grašak
Zeleni grašak je još jedna omiljena hrana za prst među mnogim bebama i mališanima. Zeleni grašak također je hrana bogata željezom koja će pomoći u pravilnom kognitivnom razvoju vaše bebe. Možete ih poslužiti kuhane, ili možete napraviti lijepu toplu juhu - ovisno o tome kakvu hranu tekst vaše dijete voli više. Naš recept za juhu od graška kombinira dvije željezne super-namirnice - grašak i kopar!
5. Soja Bean
Pržena soja može napraviti za veliki obrok sredinom obroka za uzgoj djece. Osim toga možete ih samljeti i dodati u obroke vašeg djeteta. Dodajte zemlju soje u chapatti brašno, a vi imate multigrain chapatti. U rižu i sabzi možete čak dodati i sojine komade.
6. Kikiriki
Kikiriki ne samo da prave veliku hranu za prste, već su i vrlo svestrani. Možete ih samljeti i dodati u kheers ili ručak vašeg djeteta i druga jela. Možete dodati jaggery i napraviti kikiriki ladoos, koje će vaše dijete voljeti jesti, pogotovo nakon što igra vrijeme kada energija pada. Jaggery je izvrsna zamjena za šećer u prehrani vašeg djeteta. Preporuča se držati djecu podalje od redovitog 'stolnog' šećera koji koristimo dok ne navrše najmanje 5 godina. Zašto ne koristiti jaggery umjesto toga? Zapravo, svi u kući mogu se prebaciti sa šećera na jagering radi povećanja zdravstvenih koristi.
Napomena: Nemojte pretjerivati - previše kikirikija može biti loše i za zdravlje! Moderiranje je ovdje ključ.
7. slanutak
Najbolji i najjednostavniji način posluživanja slanutka vašoj bebi ili maloj djeci je u obliku dal riže. Ako odaberete nepoliranu rižu, riža može poslužiti i kao izvor željeza. Ako ne, možete probati nešto drugačije i posuditi zdjelu humusa za vaše dijete.
8. Cikle
Cikla se preporučuje čak i odraslima koji imaju nedostatak željeza ili pate od niske razine energije. Odgajite naviku da jedete ciklu rano u svom djetetu tako što ćete mu dati kuhanu ciklu kao užinu za jelo. Cikle se mogu staviti na kockice i poslužiti kao hrana za prste. Pomiješajte ga s zdjelom kuhanog zelenog graška, a vaše dijete će morati voljeti svoju šarenu zdjelu!
Mi smo hrana koju jedemo! Bon apetite!