Instant griz (Rava) Idli

Sadržaj:

{title}

U ovom članku

  • Sastojci
  • način
  • Prehrambene informacije

Griz (Rava) Idli je vrlo popularno jelo među južnim Indijancima. Potrebno je oko 30 minuta za pripremu tih ne-brušenja-ne-fermentacije idlis i tako reći, jedan je od najjednostavnijih recepata koji kombiniraju dobrotu griz, chana dal i veggies. Dodavanje povrća idliju preferira se jer čini jelo zdravijim i šarenim. Donesite promjenu djetetovom doručku; sigurno će uživati ​​u ovoj posebnoj poslastici.

SlužiVrijeme pripremeVrijeme za kuhanje
4 osobe15-20 minuta10-15 minuta

Sastojci

  • 2 šalice krupice (Rava)
  • 20 g mrkva, naribana
  • 2 tbsp ulja
  • 8 indijskih oraha
  • 3 do 4 zelene čilije
  • 1 žličica asafoetide
  • 1 žličica kumin sjemena
  • 1 žličica slačice
  • 1 žličica chana dal
  • 1 žličica grated đumbir
  • 5 curry lišća
  • 1/3 šalice jogurta
  • 1 žličica soli (ili Eno)
  • 1 žličica ghee

način

Korak 1

Držite veliku i debelu posudu na srednjoj vatri i dodajte jednu žličicu ghee-a. U nju dodajte sjeme gorušice. Kada sjemenke senfa počnu pucketati, dodajte sjeme kima i asafoetidu.

Korak 2

Dodajte kari lišće i kanu dal u tavu i pirjajte dok ne postane zlatno smeđa. Zatim dodajte zeleni čili, ribani đumbir i indijski orašasti plodovi i ponovno ga pirjajte.

Korak 3

Sada dodajte griz / rava u tavu i pomiješajte sve sastojke zajedno.

4. korak

Pržite ga neko vrijeme dok krupica ne postane zlatno smeđa. Ugasi plamen. Uklonite sastojke na tanjuru i ostavite da se ohladi 5 minuta.

Korak 5

U maloj zdjeli uzmite jogurt, zelene čilije, sjeckani korijander i sol. Sada dodajte prženu mješavinu rave i ribanu mrkvu u zdjelu i pomiješajte. Uvjerite se da u tijesto nema grudica.

Korak 6

Kao što ste dodali vodu u tijesto, zadržite provjeru dosljednosti. Tijesto mora biti gusto, ali lako sipati.

Korak 7

Podmažite kalupe idli uljem. Držite ga na stranu.

Korak 8

Uzmite parobrod i dodajte u njega dvije čaše vode. Neka voda prokuha.

9. korak

Dodajte jednu žličicu voćne soli u tijesto. Promiješajte na minutu. Nakon što primijetite mjehuriće u tijestu, spreman je za izlijevanje u kalupe.

Korak 10

Ulijte tijesto u kalup i držite idli stalak u parobrodu.

11. korak

Pari idlis 10 - 15 minuta.

Korak 12

Uklonite idlis iz kalupa.

Korak 13

Poslužite idlis s kokosom chutney ili sambhar.

Prehrambene informacije

311 Kcal10, 1 g8, 9 g46, 7 g3 mg28 mg244 mg
kalorije
proteini
Ukupno masti
Ukupni ugljikohidrati
Kolesterol
Natrij
Kalij

Savjet - Nakon dodavanja voćne soli / Eno, tijesto ne treba držati po strani dugo. Tijesto teži da izgubi svoju fluffiness.

Prethodni Članak Sljedeći Članak

Preporuke Za Mame‼