Moru Curry (začinjena mlaćenica bez kokosa)

Sadržaj:

U ovom članku

• Sastojci
• način
• Prehrambene informacije

Moru curry je vrlo popularno jelo među Keralitima i nezaobilazan je dio svakodnevnog obroka. Moru curry se također može napraviti s kokosom, ali mi smo ga napravili bez kokosa i vjerujte nam da je ispalo jednako dobro kao i onaj s kokosom. Pirinač na pari s okusom ovog iskusnog mlijeka apsolutno božanski je uistinu jednostavnost u svom najboljem izdanju.

Vrijeme pripremeVrijeme za kuhanje5 - 10 minuta

5 - 10 minuta

Služi

5 ljudi

Sastojci

• 500 ml mlaćenice
• 3 - 4 luk
• 1 tsp đumbir, sjeckani
• 2 - 3 češnjaka češnjaka, sjeckani
• 2 crvena čilija
• 2 zelena čili
• 1/2 žličice kurkume u prahu
• 1/2 žličice sjemenki senfa
• prstohvat sjemenki piskavice
• 2 grančice curryja odlaze
• 1 tbsp ulja
• Sol na okus

način

Korak 1

Zagrijte ulje u tavi i dodajte sjemenke senfa. Jednom kad se rasipa, dodajte sjeme senfa.

Korak 2

Dodajte đumbir i češnjak. Nastavite miješati dok ne postane zlatno smeđe.

Korak 3

Dodajte crveni čili, zeleni čili, luk i kari. Miješati i kuhati 1 - 2 minute.

4. korak

Dodajte prah kurkume i dobro promiješajte.

Korak 5

Sipajte mlaćenicu u posudu i promiješajte. Dodajte sol i dobro promiješajte.

Korak 6

Nastavite miješati 1 - 2 min. Ne dopustite da prokuha. Isključite plamen i poslužite vruće ili rashlađeno s rižom.

Prehrambene informacije

80 k kal

4, 0 g3, 8 g7, 6 g4 mg145 mg217 mg

kalorije

proteini

Mast

ugljikohidrati

Kolesterol

Natrij

Kalij