Palak Pakora / Pakoda
U ovom članku
- Sastojci
- način
- Prehrambene informacije
Sve dobrote i jedinstveni okus špinata u kombinaciji s nekim jednostavnim začinima i grama brašna čini za ove preslatko palak pakoras. Ove hrskave slastice savršen su obrok i za djecu i za odrasle. Unatoč tome, oni su prženi, a prisutnost špinata u tim uštimcima povećava zdravstveni količnik. Dakle, ovaj vikend, samo naprijed i uživajte u izradi ovih paroka s ovim našim jednostavnim receptom.
| Služi | Vrijeme pripremeVrijeme za kuhanje
| 4 osobe |
Sastojci
- 1 šalica grama brašna (besan)
- 1, 5 šalice špinata, sitno sjeckani
- 2 zelena chillies, sjeckani
- 1 tsp đumbir, sjeckani
- 1 srednji luk, sjeckan (po izboru)
- 1 žličica sjemenke komorača u prahu
- 1 žličica krompira
- 1 žličica korijandera u prahu
- 1 žličica kumina u prahu
- Prstohvat asafoetide / hing
- Malo kurkume
- 1/2 žličice crvenog svježeg praha
- Sol na okus
- 1 šalica vode
- Ulje za duboko prženje
način
Korak 1
U zdjelu dodajte sve sastojke jednu po jednu. Dodajte sol na okus, dodajte vodu i dobro promiješajte kako biste dobili polu-debeli tijesto. (Preskočite luk ako ga ne želite)
Korak 2
Uvjerite se da je tijesto polu-debelo, jer će tanko tijesto natočiti pakoras više ulja. Držite po strani 15-20 minuta.
Korak 3
Zagrijte ulje u tavi, dodajte tijesto pomoću žlice, pržite do zlatno smeđe boje na srednjem plamenu.
4. korak
Pržene pakore stavite na papir za papir kako biste apsorbirali višak ulja. Poslužite hrskavu palak pakora vruću s umakom od rajčice ili zelenim chutneyem.
Korak 5
Palak pakoras se također može uživati uz svježe, meke kriške kruha.
Prehrambene informacije
| kalorije | 109 K kal
| proteini | 6, 0 g
| masti | 1, 8 g
| ugljikohidrati | 17, 1 g
| Kolesterol | 0 mg
| Natrij | 67 mg
| Kalij | 324 mg
* Za duboko prženje, dodajte oko 10 grama masti po obroku, na 9 K kal / gram masti.
Savjet: luk i špinat imaju tendenciju oslobađanja vode, stoga pažljivo dodajte vodu u lonac.