Penne tjestenina u crvenom umaku s ribom

Sadržaj:

U ovom članku

• Sastojci
• način
• Prehrambene informacije

Tjestenina je vrlo raznovrsno jelo - uvijek je riječ o sastojcima koji ulaze u njega i čine razliku. Osjećamo da je ljepota tjestenine u održavanju jednostavnosti, uz nekoliko dobrih sastojaka dodanih na takav način da apsolutno pjevaju kada se zaokruže. Mislili smo dodati uobičajenu tjesteninu dodavanjem ribe jelu. Zamislite ovaj vikend i donesite neke talijanske okuse na stol za večeru.

Služi	Vrijeme pripreme	Vrijeme za kuhanje
4 osobe	20-25 minuta	15-20 minuta

Sastojci

• 400 g penne tjestenine
• 1 tbsp maslinovog ulja
• 1 luk, sitno sjeckani
• 4 - 4 češanj češnjaka, zgnječen
• 400 g umaka od tjestenine
• 1/2 šalice kreme
• 50 g maslina, bez koštica
• 1/2 šalice listova peršina, sjeckani
• 200 g skuše, izrezati na komade

način

Korak 1

Uzmite vodu u velikoj tavi i držite je za kuhanje. Kuhajte tjesteninu u vodi 4-5 min ili do al-dente. Ocijedite tjesteninu i rezervirajte 1/3 šalice vode.

Korak 2

U tavi podgrijati ulje preko srednje topline. Dodajte luk i češnjak i pirjajte 3 - 4 minute. Dodajte umak od tjestenine i kuhajte 2 - 3 minute uz stalno miješanje dok gotovo ne prokuha.

Korak 3

Smanjite toplinu na nisku razinu i umiješajte u vrhnje, masline, pola peršina i sol i papar.

4. korak

Pokrijte i ostavite da kuha još 5 minuta. Lagano gurnite u komade ribe i pirjajte 4 - 5 min.

Korak 5

Stavite tjesteninu i rezerviranu vodu u tavu. Dodajte preostali peršin i lijepo ga dodajte.

Korak 6

Poslužite vruće.

Prehrambene informacije

798 Kcal24, 1 g47, 7 g72 g116 mg1520 mg481 mg

kalorije

proteini

Mast

ugljikohidrati

Kolesterol

Natrij

Kalij