Sol i Å”eÄer za bebe - razlozi za njihovo izbjegavanje
U ovom Älanku
- Å to je dnevna potreba soli i Å”eÄera u bebinoj prehrani?
- ZaÅ”to biste trebali izbjegavati Å”eÄer i sol u prehrani vaÅ”eg djeteta?
- FAQ
Sol i Å”eÄer se koriste kao pojaÄivaÄi okusa u naÅ”oj hrani. Pretjerana konzumacija soli i Å”eÄera može dovesti do ozbiljnih zdravstvenih problema u odraslih i djece. Prema veÄini zdravstvenih organizacija Å”irom svijeta, odrasli bi trebali ograniÄiti potroÅ”nju soli na Ā¾ i 1 Äajnu žliÄicu dnevno. PotroÅ”nja Å”eÄera trebala bi biti ograniÄena na 6 žliÄica dnevno za žene i 9 dnevno za muÅ”karce. Za bebe treba izbjegavati sol i Å”eÄer jer je prekomjerna konzumacija Å”tetna i može uzrokovati probleme kao Å”to su oÅ”teÄenje funkcije bubrega, kvarenje zuba, smanjeni imunitet itd.
Å to je dnevna potreba soli i Å”eÄera u bebinoj prehrani?
Prema raznim zdravstvenim organizacijama, dojenÄad se ne smije davati nikakvu sol do 6 mjeseci starosti. Njihove potrebe za natrijem zadovoljava sol koja se nalazi u majÄinom mlijeku. Bebe u dobi od 6 mjeseci do 1 godine ne smiju davati viÅ”e od 1 grama soli dnevno, koje sadrži 0, 4 grama natrija. Unos soli kod djece mlaÄe od 1 do 3 godine treba ograniÄiti na 2 grama dnevno, a djeca u dobi od 4 do 6 godina ne bi trebala konzumirati viÅ”e od 3 grama soli dnevno.
Bebama nisu potrebne dodane Å”eÄere ili rafinirani Å”eÄer u prehrani. Å eÄerne potrebe djeteta mogu se zadovoljiti hranom bogatom ugljikohidratima i drugim prirodno slatkim namirnicama poput voÄa.
ZaÅ”to biste trebali izbjegavati Å”eÄer i sol u prehrani vaÅ”eg djeteta?
Evo nekoliko razloga zaÅ”to izbjegavajte ukljuÄivanje soli i dodanih Å”eÄera u prehrani vaÅ”e bebe:
1. UtjeÄe na funkciju bubrega: Prekomjerni unos soli može naruÅ”iti funkciju bubrega buduÄi da bubrezi djeteta ne mogu obraditi i eliminirati visoku razinu soli iz krvi. Ovo naprezanje bubrega i može uzrokovati bolest bubrega u kasnijoj fazi.
2. Uzroci bubrežnih kamenaca: ViÅ”ak natrija iz soli takoÄer uzrokuje da tijelo izluÄi viÅ”e kalcija u urinu. Ovaj kalcij može formirati bubrežne kamence. Bubrežni kamenci uzrokuju simptome kao Å”to su jaka bol u tijelu, groznica i zimica, muÄnina i povraÄanje, pekuÄa bol tijekom mokrenja i krv u urinu.
3. poviŔenog krvnog tlaka: viŔak unos soli može uzrokovati visoki krvni tlak ili hipertenzija. Bebe koje konzumiraju previŔe soli razvijaju hipertenziju kao odrasle osobe.
4. Opasnost od dehidracije: Bebe koje imaju viÅ”ak soli u tijelu su u opasnosti od dehidracije, jer sol uzrokuje da tijelo gubi vodu u obliku urina i znoja. DojenÄad neÄe moÄi ukazati da su žedni, a odrasli možda ne shvaÄaju da su dehidrirani dok se ne pojave ozbiljni simptomi. Simptomi dehidracije uzrokovani davanjem prevelike koliÄine soli ukljuÄuju bubrežne kamence, oÅ”teÄenja zglobova i miÅ”iÄa, zatvor i oÅ”teÄenje jetre.
5. Krhke kosti: Prevelika potroÅ”nja soli uzrokuje poveÄanje razine natrija u tijelu. To, pak, uzrokuje izluÄivanje previÅ”e kalcija. Tako tijelo gubi kalcij, koji je neophodan za razvoj jakih kostiju. Iscrpljenje kalcija može dovesti do stanja koje se naziva osteoporoza, Å”to Äini kosti tanke i lomljive.
6. Kvarenje zuba: konzumiranje prekomjernih koliÄina dodanih Å”eÄera može uzrokovati bolne Å”upljine i karijes. Bakterije u ustima koriste Å”eÄer iz hrane za proizvodnju kiselina koje oÅ”teÄuju zube.
7. Pretilost: PreviÅ”e Å”eÄera u prehrani znaÄi viÅ”e kalorija. Äak i kod aktivnog djeteta, to može rezultirati puno neiskoriÅ”tenih kalorija koje se pretvaraju u masnoÄu i pohranjuju u tijelu. Pretilost ili viÅ”ak tjelesne masti vrlo je nezdravo za dijete.
8. Dijabetes: PreviÅ”e Å”eÄera može dovesti do dijabetesa tipa 2 kasnije u životu. Dijabetes je bolest koja utjeÄe na sposobnost tijela da regulira razinu Å”eÄera u krvi.
9. Letargija: Visoka razina Å”eÄera u krvi može dovesti do prekomjerne proizvodnje hormona inzulina koji regulira razinu Å”eÄera u krvi. PreviÅ”e inzulina može uzrokovati nagli pad razine Å”eÄera u krvi, Å”to dovodi do letargije, neaktivnosti i umora kod bebe.
10. Hiperaktivnost: BuduÄi da se Å”eÄer vrlo brzo apsorbira u krv, visoka potroÅ”nja Å”eÄera uzrokuje poveÄanje razine Å”eÄera u krvi. To dovodi do viÅ”ih razina adrenalina i uzrokuje hiperaktivnost u djece.
11. LoÅ”e prehrambene navike: konzumiranje viÅ”ka soli i Å”eÄera kao djeteta dovodi do loÅ”eg izbora prehrane kasnije u životu. To, pak, uzrokuje bolesti života kao Å”to su pretilost, dijabetes i hipertenzija.
12. Izbjegavanje dojke: Ako bebe poÄnu voljeti okus soli i Å”eÄera, mogu izbjegavati ili odbijati majÄino mlijeko. To je Å”tetno za rastuÄu bebu, jer majÄino mlijeko sadrži nekoliko vitalnih hranjivih tvari neophodnih za rast i razvoj djeteta.
13. Ne znate pravi okus povrÄa: ako hrana u bebi sadrži previÅ”e soli ili Å”eÄera, to Äe prikriti izvorni okus povrÄa i hrane. Dijete Äe poÄeti voljeti okus povrÄa ako nije prikriven previÅ”e soli ili dodanog Å”eÄera.
FAQ
Evo odgovora na nekoliko Äesto postavljanih pitanja o unosu soli i Å”eÄera kod beba:
1. Kako Äe vaÅ”a beba dobiti natrij ako potpuno izbjegavate sol?
Prvih Å”est mjeseci majÄino mlijeko zadovoljava potrebe djeteta za natrijem. Osim toga, veÄina namirnica prirodno sadrži natrij. Dakle, unos soli u bebu trebao bi biti manji od 1 grama dnevno tijekom prve 1 godine.
2. Kako dodati okus djeÄjoj hrani bez dodavanja soli?
Hrana se može napraviti ukusnom bez dodavanja soli. ZaÄini kao Å”to su kumini praÅ”ak, asafoetida, cimet i bilje kao Å”to je metvica od korijandera mogu okusiti hranu i poboljÅ”ati okus. TakoÄer možete okusiti hranu koristeÄi luk i ÄeÅ”njak. MeÄutim, zaÄini moraju biti dodani u malim koliÄinama, a nove namirnice treba uvesti polako (1 žlica prvog dana, sljedeÄe dvije i tako dalje) kako bi bili sigurni da nema alergijskih reakcija. Bilje se mora temeljito oprati i sitno sjeckati ili usitniti. Treba ih unositi u dijetu djeteta tek nakon 7 mjeseci starosti.
3. Koji su nadomjesci Å”eÄera za djeÄju hranu?
Postoji mnogo prirodno slatkih tvari koje se mogu koristiti kao nadomjestci za Å”eÄer. Oni ukljuÄuju bilo kakve voÄne kaÅ”e, sirup i med. MeÄutim, sirup i med ne smiju se davati djeci mlaÄoj od 8 mjeseci.
4. HoÄe li moja beba jesti blagu hranu bez soli i Å”to ako joj se ne sviÄa?
Odrasli ne mogu jesti blagu hranu bez soli kao Å”to su navikli. Beba nikada nije okusila sol i stoga neÄe osjeÄati da je hrana blag. U sluÄaju da dijete ne voli hranu, možete pokuÅ”ati poboljÅ”ati okus koristeÄi zaÄine za poboljÅ”anje okusa kao Å”to su kumin, cimet ili asafoetida, bilje poput metvice ili korijandera, i ÄeÅ”njak ili luk.
5. Kada poÄeti kuhati sol i Å”eÄer u hrani za bebe?
Ne morate davati sol za bebe do 1 godine starosti. Ako želite uvesti sol, ograniÄite je na manje od 1 grama dnevno za bebe starije od 6 mjeseci. MeÄutim, bolje je izbjegavati sol za bebe mlaÄe od 1 godine. Davanje Å”eÄera dojenÄadi mlaÄoj od 1 godine nije preporuÄljivo. DjeÄja hrana ne zahtijeva dodavanje Å”eÄera. Možete koristiti prirodne nadomjestke za Å”eÄer poput voÄnog pirea, sirupnog datuma ili meda. Äak i voÄni sokovi koji se daju bebama moraju se razrijediti kako bi se smanjio sadržaj Å”eÄera.
Sol i Å”eÄer mogu uÄiniti viÅ”e Å”tete nego koristi za bebe. Stoga je bolje izbjegavati ih barem dok dijete ne napuni godinu dana. PreraÄena hrana takoÄer se ne smije davati bebama jer sadrže velike koliÄine soli. Mnoge komercijalne djeÄje hrane takoÄer mogu sadržavati dodane Å”eÄere. Pažljivo provjerite sastojke kako biste utvrdili sadržaj soli i Å”eÄera ako morate koristiti komercijalnu djeÄju hranu u situacijama poput putovanja. Držite bebu zdravom dajuÄi domaÄu hranu bez dodavanja soli ili Å”eÄera.