Pastirska pita

Sadržaj:

U ovom članku

• Sastojci
• način
• Prehrambene informacije

Ovo jelo iz Engleske zapravo je napravljeno od govedine, ali ovdje u Indiji, mi smo više kultura jedenja pilića. Tako smo kupili oko lijepog zaokreta prema receptu, na način da se slaže s indijskim načinom razmišljanja, ali nigdje ne pada na parametre okusa, u usporedbi s originalnim klasičnim receptom. To je jednostavna slojevita posuda od piletine, povrća i krumpira, i smatramo da s njom ne možete pogriješiti. Uključite svoju djecu u pripremu i zajedno uživajte u nedjeljnom ručku.

Vrijeme pripremeVrijeme za kuhanje10-15 minuta50-55 minuta

Služi

6 ljudi

Sastojci

• 4 velika krumpira, oguljena i četvrtasta
• 8 tbsp maslaca
• 1 srednji luk, sjeckan
• 1-2 šalice povrća - mrkve na kockice, kukuruz, grašak
• 1 1/2 lbs mljevene piletine
• 1/2 šalice pileće juhe
• 1 čajna žličica umaka Worcestershire
• Sol, papar, drugi izbor začina

način

Korak 1

Krumpir kuhajte dok se ne omekša uranjanjem oguljenih i četvrtastih komada u vodu oko 20 minuta.

Korak 2

U međuvremenu, otopite 4 žlice maslaca u velikoj tavi na srednjoj vrućini. Dodajte sjeckani luk i pirjajte 4-5 minuta.

Korak 3

Ako uključite povrće u receptu, morate ih dodati prema vremenu kuhanja. Mrkvu treba dodati s lukom, jer je potrebno mnogo vremena za kuhanje. Ako želite dodati grašak ili kukuruz, dodajte ih na kraju kuhanja luka.

4. korak

Dodajte mljevenu piletinu u tavu s lukom i povrćem. Kuhajte dok više ne izgleda sirovo i ružičasto. Dodajte sol, papar, umak Worcestershire i juhu od piletine.

Korak 5

Odnesite juhu na laganoj vatri. Kuhajte nepokriven 10 minuta.

Korak 6

Nakon što je krumpir gotov, izvadite ih iz lonca i dodajte preostalih 4 tbsp maslaca. Masirajte krumpir i začinite solju i paprom.

Korak 7

Držite pećnicu za predgrijavanje do 400 ° F. U veliku posudu za pečenje, raširite smjesu piletine, luka i povrća u ravnomjernom sloju.

Korak 8

Prolijte pire krumpir preko vrha ove i grubo do površine pire krumpir s tanjura, tako da su vrhovi koji će dobiti dobro browned.

9. korak

Stavite u pećnicu i kuhajte dok gornji sloj ne postane porumenjen; trajat će cca. 30 minuta.

Korak 10

Izvadite iz vrućine i pustite da se ohladi. Izvadite komade iz posude za pečenje i poslužite toplo.

Prehrambene informacije

540 K kal37, 9 g24, 1 g42, 4 g142 mg335 mg1384 mg

kalorije

proteini

Ukupno masti

Ukupni ugljikohidrati

Kolesterol

Natrij

Kalij

Savjet: između piletine i pirea možete staviti sloj kukuruza. Također možete posuti ribani sir na vrh pirea prije nego što ispečete pitu.