Tandoori kozice
U ovom članku
- Sastojci
- način
- Prehrambene informacije
Ovaj vikend, kuhati ovaj gužva-ugodan glavno jelo jelo za obiteljsko okupljanje i biti u središtu svih pohvala, komplimenti i molim-reći-nas-receptu upita. Poslužite ovu punu okusu lijepu starter jelo sa strane krastavac raita ili boondi raita da se ohladi svoje vatrene hotness.
Služi | Vrijeme pripreme | Vrijeme za kuhanje |
4 osobe | 15-20 minuta | 15-20 minuta |
Sastojci
- 500 gm tigrasta kozica, razvaljena i granatirana
- 2 žlice crnog papra
- 10 g kardamoma
- 10 g sjemena korijandera
- 4 klinčića
- 1 žlica kurkume praha
- 2 list lovora
- 2 tbsp sjemena kima
- 2 žlice tijesta za češnjak
- 2 tbsp tijesto za đumbir
- Sol na okus
- Boja hrane, crvena (izborno)
način
Korak 1
Uzmite de-veine i granatirane tigrove kozice i dobro ih operite.
Korak 2
U zdjeli, uzmite kurkuma prah, crveni čili u prahu, đumbir i češnjak tijesto, slomiti papar, kumin sjemena, coriander sjemena, kardamom i klinčića. Dobro izmiješajte.
Korak 3
U gornju smjesu dodajte škampe i pustite da masala dobro prekrije škampe. Dopustite mu da marinira 15 - 20 minuta.
4. korak
Zagrijte lagano nauljenu posudu za roštilj ili roštilj na srednjim visokim temperaturama i grickalice na 3-4 ražnjača.
Korak 5
Držite rotirajuće strane kozica tako da dobro kuha. Trajat će oko 15-20 minuta.
Korak 6
Pečite dok ne dobije zlatno smeđu boju.
Korak 7
Možete čak dodati boju hrane u marinaciju, ali najbolje je izbjeći.
Korak 8
Poslužite vruće sa zelenim chutneyjem.
Prehrambene informacije
kalorije | 184 Kcal
proteini | 29, 8 g
Mast | 3.1 g
ugljikohidrati | 8, 3 g
Kolesterol | 263 mg
Natrij | 313 mg
Kalij | 360 mg