12 Jednostavni i zdravi indijski zalogaji za djecu
Djeca mogu biti naporna, pogotovo kada se radi o hrani. Prehrana je posljednja stvar koja im je na umu jer sve što žele je ukusna užina nakon dugog i napornog dana u školi. Vaša je odgovornost kao roditelja da osigurate da nikakva junk food ne stane na tanjur vašeg djeteta. Važno je da jedu točno prije nego što krenu na svoje večernje igre, sve se podigne.
Vi svibanj često borba između zdravlja i ukusa kada je u pitanju grickalice za djecu i često okus pobjeđuje bitku. Ako želite da vaše dijete zainteresirano i voli zalogaje koje napravite za njih, potrebno je stvoriti grickalice koje su ukusne i zabavne. Možete koristiti ove zdrave zalogaje kako bi pametno sakrili povrće i mahune koje bi vaše dijete normalno mrzilo da jede.
Brzi i hranjivi zalogaji za djecu i njihove recepte
Provjerite ove zdrave indijske zalogaje za djecu, tako da ne morate pretraživati internet za pravu hranu za vaše dijete:
1. Ragi kolačići
Ovi kolačići su pakirani s kalcijem koji je potreban za jake kosti i zube kod djece koja rastu. Dobrota ragi-a i šećera od šećerne trske čine ga savršenim obrokom srednjeg obroka. Ima malo masti, a 100 grama ragi sadrži oko 330 Kcal energije u njima.
Recept:
Pomiješajte 1 šalicu ragi brašna i ½ žlice kardamom praha u tavi i pečite smjesu minutu ili dvije. Dodajte umiješano jaje, ½ žlice soli i 2 prsta suhog đumbira u mješavinu ragi i kardamoma. Dodajte ½ šalice ulja riževe mekinje i dobro promiješajte dok se ne pretvori u tamno tijesto. Napravite okrugle kuglice iz tijesta, poravnajte ih i stavite na ravnu posudu prekrivenu papirom od masla. Zagrijte pećnicu i pecite kolače 8 minuta na 180 stupnjeva C.
2. Cjelovite zrno krekeri
Ovaj snack sadrži pšenično brašno od cijelog zrna koje je pakirano s ugljikohidratima i vlaknima. To pomaže probavi i opskrbljuje djecu dovoljno energije da ih pokreće tijekom dana. Laneno sjeme (jedna žlica) obogaćeno je 2 grama polinezasićenih masnih kiselina, fitokemikalija i dijetalnih vlakana.
Recept:
Uzmite ½ šalice cjelovitog pšeničnog brašna, umiješajte 1½ žlice ulja i umijesite ga. Uz to, umiješajte ½ šalice mljevenog ovsa, 2 žlice sjemenki lana, 4 žlice bijelog susama sjemena i 1 žlicu pahuljica crvenog čilija i dobro ih umutite u suhu mješavinu. Dodajte ovo tijestu i zatim ga uvaljajte. Pomoću rezača za kolačiće napravite okrugle oblike i položite ih na ravnu posudu. Unaprijed zagrijte pećnicu i pecite ovo tijesto 20 minuta na 180 stupnjeva C. Najbolje je skladištiti ove krekere u nepropusnoj posudi i poslužiti ih po potrebi.
3. Badem granola bar
Ovaj ukusni i zdravi obrok sadrži bijeli zob, koji osigurava 71% ugljikohidrata, 16% proteina i 11% vlakana kako bi postao kombinacija hranjivih tvari. Pšenica sadrži važne vitamine B kao što su tiamin, folat i vitamin B6 te minerale kao što su mangan, cink i magnezij.
Recept:
Uzmite duboku posudu i prokuhajte vodu u njoj. Dodajte 225 grama jaggeryja i 150 ml meda. U tavi pecite 225 grama bijelog zobi, 90 grama suhog kokosa, 200 grama badema, 25 grama sezamovog sjemena i 25 grama sjemenki. Dodajte 200 grama rastopljenog maslaca, 5 grama praha za pecivo, 100 grama marelice i 100 grama grožđice, zajedno s pečenom mješavinom. Postavite srebrnu foliju u plitku posudu i raširite smjesu. Pecite 30 minuta na 180 stupnjeva Celzija i narežite na komade kada se ohladi.
4. Para Dhokla
Ovaj tradicionalni snack je prepun ugljikohidrata, masti i bjelančevina, zajedno s dobrotom magnezija, kalija i fosfora. Besanovo brašno je više u sadržaju proteina. Jedna i pol šalica besana sadrži 10 grama bjelančevina, 178 kalorija i 3 grama ukupne masti.
Recept:
U zdjelu pomiješajte 1 šalicu besana (gram brašno), sol po želji, 1 žlicu šećera, prah kurkume i 1 žlicu limunske kiseline. U skladu s tim dodajte vodu kako biste stvorili srednje debelo tijesto. Rastopite 1 žlicu soli ili prašak za pecivo u čašu i dodajte u dhokla mix. Ulijte mješavinu u posudu za kuhanje na pari nakon što je podmažete maslacem i pare 20 minuta. Za tadku, u tavu dodajte 1 žlicu ulja, sjemenke gorušice, 8 listova curryja i 1 sušenu crvenu čili. Prelijte ovu mješavinu preko dhokle i izrežite je na komade.
5. Parni kineski kupus
Piletina može ugušiti glad i ubrzati metabolizam jer je puna bjelančevina, natrija i masti, dok je kupus dobar izvor vitamina B6, C i K.
Recept:
Uzmite of kg pilećeg mesa i dobro marinirajte najmanje 4-5 sati koristeći sljedeće sastojke: 1 bjelanjak, 2 žlice sjeckanog mladog luka, mrkvu i gljive, pastu od češnjaka, soja umak, 1 žlica sezamovog ulja & umak od soje i sjeckani đumbir. Dodajte ricinusov šećer, đumbir sok i crni papar zajedno s soli na okus. Stavite listove kupusa na tanjur i stavite žlicu mljevenog piletine u središte, a zatim ga vežite na stabljiku proljetnog luka. Pomoću parobroda parite ga 20 minuta i poslužite s umacima koje vaša djeca vole.
6. Zob Idli
Ove zdrave idlis su niske ugljikohidrata i kalorija zbog zob i mrkva u njima. To su idealni za roditelje svjesne zdravlja koji žele zadržati pretilost daleko od svoje djece.
Recept:
Sušite pečenu 2 šalice zobi na tawa dok ne postanu smećkaste, a zatim ih natopite u prah. Uzmite ½ žlice ulja u posudu, dodajte 1 žlicu sjemenke senfa i udad dal prahu, i ½ žličice praška chana dal i ostavite da se kuha. U mješavinu dodajte mrkvu, korijander i čili zajedno s kurkumom u prahu i pržite minutu ili dvije. Dodajte ovu smjesu zajedno s ½ litre skute u prahu zobi kako biste napravili tijesto. Dodajte skutu kako bi bila konzistentna prema potrebi. Zaparite je 15 minuta i poslužite uz chutney po vašem izboru.
7. Zobena jabučna mrvica
Jedna porcija zobi sadrži 66% ugljikohidrata, 17% proteina i 11% vlakana, što ga čini dobro uravnoteženim prehrambenim sastavom. Jabuke su bogate vlaknima i sadrže polifenole koji djeluju kao antioksidansi.
Recept:
Trebat će vam četiri velike jabuke, tanko narezane. Stavite ih u zdjelu i dodajte sok iz dva limuna, zajedno s 1 čajnom žličicom cimetovog praha, naribanom limunovom koricom i prstohvatom muškatnog oraščića. Dobro je izmiješati i ostaviti 30 minuta. U međuvremenu, umiješajte zob sa 1 šalicom zobi, 2 žlice smeđeg šećera i ½ čajne žličice cimetovog praha. U tavi za pečenje, proširite malu zobenu mješavinu u bazi, dodajte jabuke i sipajte ostatak zobi. Dodajte 2 žlice maslaca, a zatim pecite 40 minuta na 190 stupnjeva C dok se mrvica ne pretvori u smeđu boju.
8. Pikantne kukuruzne pite
Umjesto korištenja Maida školjki, ovaj recept koristi kukuruzno brašno bez glutena. Kukuruz sadrži vlakna koja pomažu u pravilnoj probavi hrane u djece. Jedan veliki kukuruz nosi oko 123 kalorije, 5 grama proteina i 27 grama ugljikohidrata što ga čini savršenim obrokom za uzgoj djece.
Recept:
Uzmite zdjelu i ulijte u nju 1 šalicu Makki atta / kukuruzni obrok, 1/2 čajne žličice timijana, ½ čajne žličice soli i 1 žlicu šećera. Dodajte 1 šalicu isjeckanog sira i dobro promiješajte s brašnom. Razbijte jaje i 1 žlicu ulja kako biste napravili tijesto. Stavite ovo tijesto u kalupe i zamrznite ga 10 minuta. Zatim pecite u pećnici dok ne postane zlatno smeđa. Za punjenje dodajte ½ šalice gljiva, listove špinata i ½ šalice kuhanog kukuruza u vruće ulje. Dodajte sol, papar i timijan. Zatvorite plinski štednjak i dodajte sir, vrhnje i 1 jaje. Izlijte ovu smjesu u kolače koje ste napravili, dodajte ribani sir i pecite 20 minuta.
9. Datumi i kasu Laddoos
Ovo je užina koja pojačava energiju. Datumi sadrže vitamin B6, bakar i magnezij koji su izvrsni za iscjeljivanje, dok kasu sadrži vitamine, minerale i antioksidanse. To su jedan od najboljih večernjih grickalica za malu djecu.
Recept:
Potopite jednu šalicu deseeded datume u vodi za jedan sat, a zatim odvoditi vodu da ih osuši off. Pomiješajte 1 šalicu indijskog oraha i ½ šalice naribanog kokosa u mikser prije dodavanja datuma, soli i kokosovog ulja i miješanja još jednom. Nakon što se formira ljepljiva smjesa, oblikujte male kuglice i stavite ih na pladanj za pečenje. Stavite u hladnjak smjesu sat vremena prije nego je poslužite djeci.
10. Herbed krumpir
Ovaj brzi snack sadrži krumpir koji je malo kalorijski i odličan je izvor vitamina C i B6, mangana i fosfora. Dobrota meda i češnjaka i drugih biljaka su bonus. Med se sastoji od vitamina B6, tiamina, pantotenskog i riboflavina.
Recept:
Uzmite dva velika krumpira, operite ih i narežite na tanke komade. Stavite ih u zdjelu i dodajte sljedeće sastojke: 1 žlica maslinovog ulja, četiri cloves češnjaka mljeveno, 5-6 mljevenog lišća bosiljka, chiliflakes, origano, 2 žlica meda i soli. Pomiješajte krumpir dok se krumpir ne obloži, a zatim stavite na pladanj za pečenje. Pecite ih na 200 stupnjeva C oko 10-15 minuta i poslužite vruće. Zbog jednostavnosti i prekrasnog okusa, svrstavaju se među najukusnije domaće grickalice.
11. Surti Jowar Wada
Jowar je dio obitelji proso i glavni je sastojak ovog bezglutenskog užina za djecu. Izvrstan je za poboljšanje sadržaja proteina i vlakana u tijelu ukusnog načina. Jedna šalica jowar sadrži oko 12 grama dijetalnih vlakana, što je oko 48% dnevne potrebe našeg tijela za vlaknima.
Recept:
Potrebni su sljedeći sastojci za pripremu užine: 1 šalica Jowar, ½ šalice besana (grama brašna), sjeckani đumbir, 4 klinčića od sjeckanog češnjaka, 1 šalica sira, sol, kurkuma, crveni čili i susam. Pomiješajte ove stavke u posudi i dodajte vodu da biste stvorili ljepljivo tijesto. Posudu namažite uljem i zagrijte. Drop tijesto u tavi i kuhati obje strane dok su smeđe. Poslužite uz umak ili chutney i gledajte kako vaša djeca posegnu za više.
12. Mješoviti sendvič s povrćem
Ovo je omiljeni snack za djecu i majke svih vremena zbog jednostavnih sastojaka i izvrsnog okusa. Zeleno povrće kao što je mrkva, krastavac, kupus i zelena salata puni su beta-karotena, kalcija, magnezija, vitamina C, A i K.
Recept:
Ovaj recept traje oko 15-20 minuta vremena za pripremu i jednostavan je i brz. Uzmite dvije kriške kruha (cjeloviti pšenični ili smeđi kruh, ako želite učiniti zdravijim) i na jednom krišku i umaku stavite maslac ili majonezu na drugu. Narežite jednu mrkvu, krastavac, rajčicu, malo kupusa i zelenu salatu te ravnomjerno rasporedite na kriške kruha. Na povrće stavite krišku sira ili isjeckan sir i stavite drugi komad kruha preko njega. Zagrijte tost sendviča i stavite sendvič preko njega i nazdravite dok kruh ne postane zlatno smeđe boje. Izrežite sendvič na dva dijela i poslužite uz umak od rajčice i slatko-kiseli čaplje.
Snacking je bitan dio odrastanja, a mnoga naša sjećanja su usredotočena na nju kao djeca. Djeca su snopovi energije i trebaju zdrave zalogaje kako bi preboljeli bolove gladi. Roditelji bi trebali zapamtiti da grickalice ne bi smjele zamijeniti redovite obroke i stoga je važno regulirati i pratiti vrstu grickalica koje vaše dijete jede tijekom dana.