8 recepti za indijsku večeru

Sadržaj:

Liječnici preporučuju da se bebe hrane isključivo majčinim mlijekom prvih šest mjeseci života. Neke majke mogu hraniti svoju bebu, ako ne mogu dojiti svoje dijete. Kada beba završi 6 mjeseci, možete početi hraniti njezine krutine kao što su voćni pireji, dal, khichdi, itd. Bebe mogu biti nemirne i ne moraju voljeti okus ili teksturu svake hrane koju im predstavite. Ovaj članak daje vam večeru recepte za bebe koje su i flavourful i hranjiv da vaše dijete će sigurno željeli.

Bebe treba polako uvoditi u krutu tvar. Njihova hrana ne smije sadržavati sol ili šećer jer su loši za zdravlje djeteta. Možete koristiti pire od kaše ili druge voćne kaše za zaslađivanje namirnica i koristiti začine poput kardamomskog praha, cimetovog praha, kumina u prahu, korijandera, đumbira, itd.

8 Ideje za indijsku večeru s bebom

Imamo razne recepte za dječju hranu u Indiji koji su i ukusni i zdravi. Mnogi od tih recepata doneseni su kroz generacije. Ovdje je popis zdravih i okusnih indijskih recepata za bebe:

1. Pire i čisti plod

Ovo je najjednostavnija stvar koju možete napraviti za svoju bebu. To je izvrsna hrana za bebe. Plodovi su zdravi, hranjivi i prirodno slatki. Također se lako probavljaju. Većina beba voli pire ili pire voće. Bebe mlađe od 6 mjeseci mogu to lako probaviti.

Sastojci

• Voće, poput banana, kruške, jabuke, breskve, manga ili avokada. Također možete koristiti datume, chickoo, i bobice kao što su jagoda, borovnica ili malina.
• Voda, za kuhanje ili plitka posuda s košaricom za parenje.
• Miješalica

Kako napraviti

• Banana može biti pire ili pire s miješalica izravno i hraniti bebi. Ne treba pare.
• Jabuke i kruške treba kuhati na pari. Borovnice i druge bobice mogu se kuhati u maloj količini vode. Avokado se može poslužiti ravnom, bez parenja. Za pare, prokuhajte vodu u loncu. Stavite komadiće voća u košaru parobroda, stavite ih u lonac i zatvorite poklopac 7-10 minuta. Ako nemate košaru za parobrod, samo prokuhajte komadiće voća s malo vode sve dok voće ne bude meko i kuhano.
• Nakon kuhanja ili kuhanja voća, pomiješajte ga u hrani, dok ne postane glatko pire. Nahrani ga bebi.
• Možete probati razne kombinacije voća poput jabuke i banane, jabuke i breskve, banane i bobice, avokada i banane ili jabuke te datulje.

2. Zobena kaša s voćem

Zobena kaša je vrlo sigurna i hranjiva hrana za bebe koje počinju s krutima. Zob sadrži kalcij, vitamine B-kompleksa, proteine ​​i vlakna. Voće je izvrstan izvor vitamina, minerala i antioksidanata koji su neophodni za dobro zdravlje.

Sastojci

Uvaljani zob u prahu

• Čisto voće poput banane ili jabuke
• Voda
• Prstohvat kardamona u prahu za aromu (izborno)

Kako napraviti

• Dodajte vodu i prah zobi u tavu i kuhajte na niskom plamenu oko 8 minuta.
• Neprekidno miješajte kako biste izbjegli stvaranje grudica.
• Po završetku kuhanja izvadite ga iz peći i pustite da se ohladi.
• Pomešajte voćni kašalj i dodajte maleni prstohvat kardamona u prahu ako želite da bude više okusan.
• Zobena kaša s voćem spremna je za vaše dijete.

3. Ragi kaša

Ragi ili proso je cijelo zrno koje sadrži nekoliko hranjivih tvari koje su korisne za rastuću bebu. Ragi je bogata kalcijem. Sadrži i željezo i B-vitamine. Ragi sadrži oko 80% ugljikohidrata koji daju energiju vašoj aktivnoj, rastućoj bebi. Ragi je također dobar izvor proteina i dijetalnih vlakana.

Sastojci

• ½ čajne žličice ghee
• Malo kardamoma
• Čisti datumi ili ½ žličice naribane jaggery za zaslađivanje
• 1 žlica ragi brašna
• Voda

Kako napraviti

• Dodajte brašno ragi u vodu i dobro promiješajte kako biste bili sigurni da nema grudica.
• Dodajte ghee u tavu i istopite na niskom plamenu.
• Dodajte ragi smjesu u posudu i kuhajte na niskom plamenu, stalno miješajući.
• Dodaj kardamon u prahu.
• Nakon kuhanja, uklonite ga s vrućine i pustite da se ohladi.
• Ako želite, možete ga pomiješati s nekim voćnim pireom.
• Nahrani ga bebi.

4. Crvena juha od leće s povrćem

Crvena leća (Masoor Dal) je bogata proteinima i vlaknima. Crvena leća brzo kuha. Crvena leća je također lako probavljiva kod beba. Povrće u juha pružiti druge vrijedne hranjive tvari kao što su vitamini i minerali koji su neophodni za zdrav rast i razvoj vašeg djeteta ili toddler.

Sastojci

• ½ luka, sitno sjeckani
• 1 mala mrkva, na kockice
• 1 mali slatki krumpir
• ½ čajne žličice ghee
• Voda
• 2 žlice masoor dal

Kako napraviti

• Dodajte ghee u posudu i zagrijte na slabom plamenu.
• Dodajte luk i pirjajte dok ne postane transparentan.
• Dodajte mrkvu i slatki krumpir i pirjajte nekoliko minuta.
• Dodajte masoor dal i vodu. Zagrijte.
• Kuhajte barem 20 minuta dok se dal ne završi i povrće je mekano.
• Pire ovu juhu u hrani procesor dok je glatka.
• Nahranite ukusnu juhu od leće bebi.

5. Dal, Rice i Carrot Khichdi

To čini ukusnu i zdravu večeru za jednogodišnju bebu. Khichdiju možete dodati i drugo povrće poput špinata ili krumpira. Khichdi je zdrav i uravnotežen obrok jer sadrži bjelančevine iz dalja, ugljikohidrate iz riže, te vitamine i minerale iz povrća. Kurkuma sadrži antioksidante i bioaktivne spojeve koji imaju protuupalna i ljekovita svojstva. Kurkuma također ima antimikrobna svojstva i pomaže djetetu u borbi protiv virusnih i bakterijskih infekcija.

Sastojci

• 3 žlice moong dal
• Malo kurkume
• 3 žlice riže
• 1 mala mrkva, na kockice
• Voda
• ½ čajne žličice ghee

Kako napraviti

• Operite rižu i dalju zajedno, a zatim je stavite za namakanje. Trebat će oko 90 minuta da učine isto.
• Stavite rižu i daldu zajedno s mrkvom, kurkumom i vodom u lonac na pritisak.
• Kuhajte khichdi za oko 4 zviždaljke dok ne postane mekana i kašasta.
• Dopustite mu da se ohladi i nahrani je bebi.
• Khichdi s gorušicom i kiminim sjemenkama za bebe starije od 1 godine.

6. Kaša s rižom

Riža je vrlo sigurna i izuzetno nježna na trbuhu vašeg djeteta jer se vrlo lako probavlja. Riža je bogata vitaminima B-kompleksa, ugljikohidratima i proteinima. Hranjenje kaše s rižom za bebe će djetetu dati trenutni poticaj za energiju.

Sastojci

• 3 žlice riže
• Voda ili mlijeko (ako je dijete mlađe od 1 godine, umjesto mlijeka koristite mlijeko ili mlijeko).
• Kardamon u prahu za aromu
• Čisti datumi ili ½ čajne žličice jaggery za slatkoću

Kako napraviti

• Tlak kuhajte rižu s mlijekom ili vodom za 3 do 4 zviždaljke dok ne postane mekana i kašasta.
• Dodajte kardamom prah i jaggery i pomiješajte smjesu dok ne postane glatka.
• Nahranite rižinu kašu djetetu.

7. Juha od povrća

Juha od povrća je vrlo hranjiva i okusna. Možete poboljšati okus koristeći maleni prstohvat asafoetide, kumina u prahu ili korijandera. Ova juha je napravljena od povrća poput mrkve, špinata, krumpira i graha. Špinat je vrlo koristan za bebe jer sadrži veliki izvor željeza, folata, vitamina A, C, K i B kompleksa, dijetalnih vlakana, kalija, fosfora i kalcija.

Sastojci

• ½ mrkve
• 5-6 Listovi špinata
• 1 dječji krumpir
• 2-3 graha
• Čajna žličica graška
• 1 češanj češnjaka
• Voda
• ½ čajne žličice ghee

Kako napraviti

• Skočite sve povrće i stavite ga u lonac pod pritiskom zajedno s vodom.
• Kuhajte 4 zviždaljke dok se povrće ne omekša.
• Dodajte ghee i promiješajte smjesu dok ne postane glatka.
• Hranite bebu ovu ukusnu juhu od povrća.

8. Mješovita kaša sa zrnom

Budući da se ova kaša proizvodi od raznih cjelovitih žitarica, vrlo je bogata hranjivim sastojcima i korisna je za vaše rastuće dijete. Možete napraviti prašak s kašama u većim količinama i pohraniti ga u nepropusnu posudu mjesec dana. Nekoliko žlica ove višestruke mješavine u prahu može se koristiti za pripremu kaše kad god trebate hraniti dijete. Možete napraviti slatku verziju i ukusnu verziju mješavine kaše. Kombinacija leće, riže i pšenice čini ovu kašu dobrim balansom proteina i ugljikohidrata. Orašasti plodovi sadrže vitamine, minerale i dijetalna vlakna.

Sastojci

• 1 šalica zelenog grama
• ½ šalice žute moong dal
• 1 ½ šalice Rice
• ½ šalice dariya (pečeni gram dal)
• 7-8 indijskih oraha
• 1 čaša ječma
• ½ kašičice (Ajwain)
• 7-8 badema
• 1 čajna žličica sjemena kima (Jeera)
• 1 čaša dalia (slomljena pšenica)
• 1 šalica masoor dal
• 1 čaša urad dal (cijela crna leća)
• Kardamon u prahu za slatku verziju
• 1 čajna žličica soli za ukusnu verziju

Kako napraviti

• Sušite sve sastojke dok ne postanu blago zlatno smeđi.
• Dopustite im da se ohlade.
• Dalje, možete dodati prašak kardamona ako želite napraviti slatku mješavinu kaše ili možete dodati sol ako želite napraviti ukusnu mješavinu kaše.
• Pržene sastojke mljeti u prah pomoću mješalice.
• Prosijte kako bi se uvjerili da je mješavina kaše glatki prah.
• Čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi do mjesec dana.
• Da biste napravili kašu, pomiješajte 1 do 2 žlice ovog praha s vodom.
• Ovo kuhajte u tavi na niskom plamenu uz stalno miješanje kako bi se osiguralo da se ne postane grudasto.
• Nakon kuhanja, skinite ga s vrućine i pustite da se ohladi.
• Dodajte voćni pire za slatku kašu.
• Možete dodati pire od povrća za ukusnu kašu.
• Pomiješajte ½ čajne žličice ghee-a.
• Hranite bebu hranjivom kašom.

Bebe i mališani mogu biti stvarno sitniji. Dakle, pokušajte s novom hranom 3 do 4 puta da vidite hoće li im se svidjeti okus i tekstura. Bebe mlađe od godinu dana ne smiju dobivati ​​više od 1 g dnevno dodane soli iz svoje hrane. Dakle, koristite začine i bilje za okus hrane umjesto soli. Šećer također nije dobar za bebe.

Možete koristiti pureed datume ili drugo voće za zaslađivanje hrane. Za bebe starije od 1 godine možete koristiti med. Slijedite 3-dnevno pravilo uvođenjem nove hrane polako i povećajte količinu svaki dan. Dajte bebi 1 žlicu na dan 1, 2 žlice na dan 2 i 3 žlice na dan 3 kako biste bili sigurni da joj se hrana sviđa i nije alergična na nju. Za bebe koje su 1 godina ili starije, možete probati hranu kao što je leća doza, mrkva i sooji idlis, zob upma, methi parathas, i zob i banana palačinke s jajima. Korištenje indijskih začina i bilja za okus dječje hrane poboljšat će okus i vaše dijete će ga sigurno uživati.