Juha od mrkve i leće

Sadržaj:

U ovom članku

• Sastojci
• način
• Prehrambene informacije

Leća, koja je nisko kalorična i bogata hranom, osobito proteini, savršena je mahunarka za jelo u salatama, namazima, juhama, krekerima ili čak oblogama. Leća se lako kuha i bez muke je kompliment svakom jelu. Leća ima visoku nutritivnu vrijednost od koje svatko može imati koristi tako što će uključiti ovu zdravu mahunu u svoju prehranu. Oni su bogati proteinima, malo kalorija pa su idealni za tražitelje mršavljenja. Dodaju debljinu juhama.

Vrijeme pripremeVrijeme za kuhanje5 minuta20 minuta

Služi

4 osobe

Sastojci

• 1 žličica sjemena kima
• 1 prstohvat osušenih čili pahuljica
• 1 žlica maslinovog ulja
• 3 mrkve, narezane na kore
• 1 šalica crvene leće (split)
• 250 ml povrća (vruće)
• 4 tbsp mlijeka
• 1 žlica nasjeckanog korijandera

način

Korak 1

Pecite kumin i čili u velikoj tavi na laganoj vatri 2-3 minute dok se ne oslobode arome. Odvojite pola od toga za kasniju upotrebu.

Korak 2

Dodajte ulje, mrkvu, povrće, leću i mlijeko u lonac.

Korak 3

Donesite sve sastojke na čir.

4. korak

Kuhajte 15 minuta dok leća ne omekša.

Korak 5

Blitz juhu stavite u miješalicu ili miješalicom.

Korak 6

Poslužite vruće garniturom začinima koje stavite na stranu i svježe usitnjenim korijanderom.

Prehrambene informacije

128Ukupno masti2.7 g0, 7 gPolinezasićene masti0, 3 g1, 2 gKolesterol1, 2 mg121, 8 mgKalij642, 7 mg22, 1 gDijetalna vlakna6, 0 g6, 2 gProtein5, 7 g301, 9%Vitamin B-12 3, 9%27, 5%Vitamin D0, 0%4.0%kalcijum14, 1%7, 3%Folna kiselina16, 8%11, 0%Magnezij9, 6%18, 1%niacin8, 1%6, 9%Fosfor15, 8%10, 9%Selen3, 4%10, 5%Cinkov6, 2%

kalorije

Zasićene masti

Mononezasićena mast

Natrij

Ukupni ugljikohidrati

šećeri

Vitamin A

Vitamin C

Vitamin E

Bakar

Željezo

Mangan

Pantotenska kiselina

riboflavin

tiamin

* Postotak dnevnih vrijednosti temelji se na 2000 kalorijskih dijeta. Vaše dnevne vrijednosti mogu biti veće ili manje, ovisno o vašim kalorijskim potrebama.

Savjet: Vegani mogu izabrati pola limenke kokosovog mlijeka umjesto mlijeka.