Smetnje Ricotta sira tijekom trudnoće - je li sigurno?

Sadržaj:

U ovom članku

Što je Ricotta sir?
Mogu li trudne žene jesti sira od Ricotte?
Prednosti Ricotta sira za trudnice
Nedostaci konzumiranja Ricotte dok je trudna
Ukusni recepti koji sadrže Ricotta sir koji možete isprobati

Svi mi volimo talijansku kuhinju i raznolikost sira koji se tamo proizvodi. Ako ste trudni, imat ćete na umu da li je konzumacija sira ili ricotta sira sigurna tijekom trudnoće ili ne? Odgovor je da. Da biste uklonili bilo kakve sumnje u vezi s istim, pročitajte dalje i sami otkrijte.

Što je Ricotta sir?

Proizveden u Italiji, ricotta sir je u osnovi sir napravljen od mliječne sirutke ovaca, koza, krava ili talijanskih vodenih bizona. Proces proizvodnje ricotta sira sličan je onom normalnog sira. Ostaci sirutkastog mlijeka nakon proizvodnje sira pretvaraju se u ricotta sir kroz proces koagulacije.

Mogu li trudne žene jesti sira od Ricotte?

Dakle, ovdje je dobra vijest za sve ljubitelje sira! Da, sigurno je jesti određene vrste sireva tijekom trudnoće. Sir se smatra zdravim i hranjivim dijelom naše svakodnevne prehrane, ali kada ste trudni, morate biti vrlo oprezni s prehranom. Dok su određene vrste sira sigurne tijekom trudnoće, postoje i druge koje nose opasnost od listerije, bakterije koja može naškoditi Vašoj bebi. Bolje je izbjegavati nježne, zrele i plavo obojene vrste sira tijekom trudnoće jer može sadržavati štetne bakterije. Neki sirevi poput ricotte i stiltona sigurni su za konzumaciju tijekom trudnoće. Konzumiranje skuhane rikote tijekom trudnoće može smanjiti rizik od ulaska bakterija u vaše tijelo. Ali preporuča se razgovarati sa svojim liječnikom prije nego što ga uključite u svoju prehranu.

Prednosti Ricotta sira za trudnice

Koristi od ricotta sira uključuju:

1. Protein

Proteini pomažu u izgradnji lean mišića u tijelu i držati ih zdravim. Ricotta se smatra bogatim izvorom proteina. Konzumiranje ricotta sira tijekom trudnoće pomaže u formiranju novih stanica i tkiva, a također oslobađa određene esencijalne hormone.

2. Kalcij

Kalcij je vrlo bitan za jake i zdrave kosti, tako da je adekvatan unos kalcija tijekom trudnoće izuzetno važan. Ako tijekom trudnoće konzumirate sir od ricotte, to će vam pomoći u održavanju zdravlja vaših kostiju te će također razviti kosti vašeg rastućeg djeteta.

3. Selen

Ricotta sir je bogat selenom koji pomaže u povećanju razine progesterona i također smanjuje razinu TPO antitijela tijekom trudnoće.

4. Vitamini

Ako konzumirate pola šalice sira od ricotte, tada ispunjava oko 11 posto vitamina A, 14 posto riboflavina i 7 posto vitamina B12, dnevno preporučenog unosa. Ovi vitamini imaju vlastitu korist tijekom trudnoće; Riboflavin pomaže u održavanju zdravih očiju i kože, vitamin B12 pomaže u sprečavanju urođenih mana, a vitamin A povećava imunitet rastućeg embrija.

5. Ugljikohidrati i izvor energije

Obrano mlijeko rikota sir ili ricotta bez masti veliki je izvor ugljikohidrata. Ugljikohidrati su neophodni tijekom trudnoće i smatraju se glavnim izvorom energije u prehrani. Ona igra jedinstvenu ulogu u sveukupnom razvoju i potpori rastuće bebe.

6. Bogati izvor Omega masnih kiselina

Ricotta sir je bogat izvor i Omega 3 masnih kiselina i Omega 6 masnih kiselina. Poznato je da Omega masne kiseline imaju pozitivne učinke na trudnoću, osobito vizualni i kognitivni razvoj djeteta. No, kao što je spomenuto ranije, najbolje je razgovarati s liječnikom prije nego što uključite ricotta sir u vašu prehranu.

Nedostaci konzumiranja Ricotte dok je trudna

Iako rikotu možete konzumirati tijekom trudnoće, ona ima svoje nedostatke:

Ricotta sir, proizveden od punomasnog mlijeka, sadrži mnogo masnoća što može biti smetnja u potencijalnom razvoju mozga djeteta. Dakle, izbjegavajte sir od ricotte proizveden od punomasnog mlijeka.
Sir Ricotta ima visok sadržaj natrija. Mnogi liječnici preporučuju dijetu s niskom količinom soli tijekom trudnoće. Ako želite jesti ricotta sir, jedite ga u manjoj količini. Prekomjerna sol tijekom trudnoće može dovesti do zadržavanja vode i nadutosti.

Ukusni recepti koji sadrže Ricotta sir koji možete isprobati

Možete uživati u ovim ukusnim receptima s rikotom, nakon što ste sa svojim liječnikom potvrdili uključivanje ricotta sira u vašu prehranu. Ako bilo koji od sastojaka koji se ovdje koriste nije dio vaše prehrane, slobodno ga zamijenite.

1. Ricotta i jogurt Parfait

Ukusan recept savršen za doručak ili užinu u sredini obroka. Ovaj parfait za usne se napuni dobrom vlakana, proteina, magnezija, vitamina E, antioksidanata i vitamina C, kao i svim prednostima ricotte. Vlakna pomažu u probavi i vitamini vas održavaju zdravim tijekom cijele trudnoće.

Sastojci

3/4 šalice niskog masnog grčkog jogurta (bilo kojeg okusa)
1/4 šalice obranog mlijeka rikota
½ šalice limun polet
1/4 šalice maline
1 žlica nasjeckanog badema
1 čajna žličica chia sjemena

Kako kuhati

Kombinirajte jogurt, rikotu i limunovu koricu. Napunite ga malinama, bademima i sjemenkama chia. I spreman je služiti!

2. Ricotta s okusom limuna i timijanom

Bogato i kremasto predjelo može se poslužiti s krekerima od punog zrna, povrćem ili samo kao umak. Sadrži timijan koji posjeduje ljekovita i antimikrobna svojstva, a vlasac je ponovno bogat vitaminima, mineralima i antioksidansima. Umjerena konzumacija timijana tijekom trudnoće smatra se sigurnom.