Crveni čili chutney

Sadržaj:

U ovom članku

• Sastojci
• način
• Prehrambene informacije

Ovaj vatreni crveni čili chutney recept je sigurna pratnja za doručak jela poput adai dosa, ragi dosa, rava idli, ili čak palačinke pšenice, apel i utappam. Kokos ne mora biti dodan i super je brz. Razina začina može se prilagoditi okusu, međutim, ako je učinimo ekstra vrućim, mala količina chutney-a ide dug put.

Vrijeme pripremeVrijeme za kuhanje5 minuta

5 minuta

Služi

3 osobe

Sastojci

• 1 šalica luka, oguljena i narezana
• 10-12 suhih crvenih čilija
• 1 prstohvat šarke (asafoetida)
• 1 mali komad tamarinde ili 1 žličica tamarinda
• 1-2 žličice soli
• 2 žličice ulja
• 1 češanj češnjaka

način

Korak 1

Zagrijte ulje; dodajte čilije.

Korak 2

Na niskom plamenu pržite minutu dok ne počnu ispuštati ugodnu aromu.

Korak 3

Uklonite čilije i dodajte narezani luk na istu tavu. Pržite do zlatne.

4. korak

Dodajte šarnir, češnjak i sol.

Korak 5

Promiješajte i uklonite iz plamena.

Korak 6

Na kraju dodajte komad tamarinde ili zalijepite.

Korak 7

Dopustite da se potpuno ohladi.

Korak 8

Grind s chilies napraviti glatku pastu.

Prehrambene informacije

Veličina posluživanja: 1 posluživanje (1 tbsp)

18.6Ukupno masti0, 1 g0.0 gPolinezasićene masti0.0 g0.0 gKolesterol0, 0 mg3, 4 mgKalij89, 6 mg4, 6 gDijetalna vlakna0, 4 g0, 4 gProtein0, 4 g4, 2%Vitamin B12 0, 0%6 2, 4%Vitamin C34, 3%0, 0%Vitamin E0, 7%0, 6%Bakar2, 0%1, 5%Željezo1, 3%1, 4%Mangan2, 9%1, 0%Pantotenska kiselina0, 7%1, 1%riboflavin1, 1%0, 3%tiamin1, 5%0, 4%

kalorije

Zasićene masti

Mononezasićena mast

Natrij

Ukupni ugljikohidrati

šećeri

Vitamin A

Vitamin B

Vitamin D

kalcijum

Folna kiselina

Magnezij

niacin

Fosfor

Selen

Cinkov

* Postotak dnevnih vrijednosti temelji se na 2000 kalorijskih dijeta.
Vaše dnevne vrijednosti mogu biti veće ili manje, ovisno o vašim kalorijskim potrebama.