Punjeni kruh Dahi Vada
U ovom članku
- Sastojci
- način
- Prehrambene informacije
Ovaj recept je inovativan zaokret na tradicionalnom dahi vadi na bazi leće. Iako je mnogo lakše napraviti ovu verziju kruha, nema nikakvog kompromisa po ukusu. Povećali smo njen zdravstveni kvocijent koristeći svježe pripremljen paneer i proklijali u svom punjenju. Dakle, sljedeći put kad ti klinac nagovori nešto za jesti, pripremi ovaj trenutak 'Punjeni kruh Dahi Vada'
Služi | Vrijeme pripremeVrijeme za kuhanje
6 ljudi | 15-20 minuta5-10 minuta
Sastojci
- 12 kriški bijelog kruha, izrezani u krug
Za punjenje
- ½ svježe pripremljenog paneera
- Spro šalica proklijala moong
- 2 žlice nasjeckanog korijandera
- Sol na okus
- ½ tsp đumbir chili pasta
- 1 žličica ulja
- 1 žličica chaat masala
Za Dahi Vada Masalu
- 1 žličica prženog kumina u prahu
- ½ soli
- 1 žličica crvenog chili praha
Za ukrašavanje
- Jogurt od 200 ml
- Sol na okus
- 1 tbsp šećera
- Tamarind chutney
- Zeleni chutney
- 2 žlice nasjeckanog korijandera
način
Korak 1
Zagrijte ulje u tavi i dodajte proklijalo moong. Kuhajte 2-3 minute tako da je polu kuhan. Neka se ohladi.
Korak 2
Sada dodajte kuhani moong zajedno s ostatkom sastojaka za punjenje i promiješajte kako biste pripremili nadjev.
Korak 3
Uzmi krišku kruha; stavite oko 1 tbsp pripremljenog punjenja u sredinu. Navlažite rubove s malim jogurtom. Stavite ga s drugim komadom i stisnite rubove da biste ga zatvorili. Ponovite sa ostatkom kriške da biste dobili 6 punjenih kruhova vada.
4. korak
U jogurt dodajte sol, šećer i umutite dok ne postane glatka. Pomiješajte sve začine navedene za dahi vada masala.
Korak 5
U zdjelu za posluživanje stavite pripremljenu vadu za kruh i nadopunite juhanim jogurtom. Ukrasite sitnim sjeckanim listovima korijandera, pola čajne žličice chutneyja od tamarinde i zelenog chutneyja, a zatim prskanjem dahi vada masale.
Korak 6
Vaš punjeni kruh dahi vada je spreman! Poslužite i uživajte.
Prehrambene informacije
kalorije | 158 K kal
proteini | 10, 6 g
masti | 2, 8 g
ugljikohidrati | 20, 6 g
Kolesterol | 7 mg
Natrij | 446 mg
Kalij | 250 mg
Savjet: Umjesto paneera, možete također koristiti krompir u punjenju.