10 zdravih i jednostavnih vegetarijanskih recepata za djecu

Sadržaj:

Uravnotežena i zdrava prehrana neophodna je za uzgoj djece. Ali djeca su obično nervozna o hrani i mogu imati neujednačene prehrambene navike. Djeca mogu biti nepopustljiva i mogu imati svoje jake simpatije i ne vole. U današnjem modernom vremenu djeca su uglavnom obešena na junk food i to može biti priličan zadatak da vaše dijete pojede povrće i korisne namirnice.

Vegetarijanski recepti koje bi vaše dijete voljelo

Ovdje je zbirka nekih biljnih recepata prilagođenih djetetu koje vaše dijete može voljeti jesti. Počnimo s nekoliko recepta za vegetarijanski doručak za djecu:

1. Banana Francuski tost

Posluživanje ovog ukusnog i ukusnog jela može biti savršen način za početak vašeg dječjeg dana!

Sastojci

• Po mogućnosti zrela banana
• 1 šalica mlijeka (nezaslađena)
• Cin žličice cimeta u prahu
• 3-4 kriške pšeničnog kruha
• Ekstrakt vanilije
• Javorni sirup ili med za preljev (izborno)

Kako kuhati

• Masujte zrelu bananu u velikoj zdjeli.
• Dodajte mlijeko, cimetov prah, ekstrakt vanilije i dobro promiješajte.
• U slučaju da se tijesto čini da je kvrga dodati više mlijeka dok se ne razrjeđuje biti tekuće dosljednosti.
• Držite tijesto na stranu neko vrijeme dok zagrijavate tavu iznad srednje topline.
• Površinu posude obložite izdašnim maslacem i stavite kriške kruha na posudu nakon što ih umočite u tijesto.
• Kuhajte na odgovarajući način sa svake strane ili do zlatno smeđe. Čuvajte se dok flipping kriške kruha kao banana tijesto može biti vrlo ljepljiva.
• Poslužite vruće s željenim preljevima.

Vrijeme za kuhanje

20 minuta ili manje

obroka

Služi 2-3

2. Slatki sendvič s špinatom

Prepun dobrote sira i špinata ne samo da su ti sendviči zdravi nego će ostaviti vaše dijete da traži još.

Sastojci

• 6-8 kriški pšeničnog kruha
• 50 grama topljenog sira
• 20-30 blanširanih listova špinata sitno isjeckanog
• Maslac
• 2 tbsp rafiniranog brašna
• 2 tbsp mlijeka
• Sol i papar na okus

Kako kuhati

• Uzmi tavu i nanijeti maslac.
• Dodajte rafinirano brašno i lagano kuhajte
• Prelijte mlijekom i neprekidno miješajte kako biste izbjegli stvaranje grudica.
• Kada se umak zgusne, dodajte špinat, sol, papar i dobro promiješajte.
• Izvadite tavu iz vatre i stavite umak u posudu.
• Sirevi umasirajte u umak i dobro promiješajte.
• Umak na kriške kruha ravnomjerno rasporedite.
• Možete nazdraviti kriške kruha prije nego ih poslužite vruće.

Vrijeme za kuhanje

25-30 minuta

obroka

Služi 4

3. Scramble brašna slanutka

Možete uzbuditi ovo zdravo i ukusno jelo nije vrijeme koje će uskoro postati omiljeni obrok obitelji.

Sastojci

Za tijesto slanutka:

• ½ šalice brašna slanutka ili ½ šalice besana
• ½ šalice vode
• 1 tbsp laneno sjeme
• 1 tbsp prehrambeni kvasac
• ½ tsp praška za pecivo
• Tur žličice kurkume
• Salt žličice soli
• . Paprika
• 1/8 Kala namak
• Velika količina crnog papra

Povrće:

• Češanj češnjaka
• Ch čašu sjeckani luk
• 2 žlice nasjeckane rajčice ili crvena paprika
• 2 tbsp od zelene paprike, šparoga, tikvica ili bilo koje željene povrće
• ½ zelenog čilija (izborno)
• Maslinovo ulje

Kako kuhati

• Dobro izmiješajte sve sastojke navedene pod tijesto od slanutka i držite po strani.
• Uzmite tavu i zagrijte malo ulja preko srednje topline.
• Dodajte češnjak i luk i kuhajte nekoliko minuta ili do
• Bacite povrće i zeleni čili i kuhajte 2 minute.
• Dodajte rajčice ili crvenu papriku.
• Ulijte tijesto slanutka i kuhajte još 2 minute ili dok rubovi ne počnu napuštati strane.
• Uspon u asortiman dok smjesa ne postane zaprljana i neuredna.
• Izvadite iz vatre i ako je potrebno razbijte smjesu na manje komade.
• Velikodušno pospite crni papar i poslužite s tostima s više zrna.
• Također možete poslužiti ovu smjesu punjenu u tacosu.

Vrijeme za kuhanje

20 minuta

obroka

Služi 2

4. Čokoladni Smoothie

Većina djece može doći u iskušenje da pojedu nešto ako je začinjena čokoladom. Ovaj čokoladni smoothie nudi pravu mješavinu okusa i zdravlja.

Sastojci

• Banana
• Chocolate šalicu čokolade
• 2 tbsp kakao praha
• 1 žličica ekstrakta vanilije (izborno)
• 1 šalica mlijeka

Kako kuhati

• Sve sastojke jednostavno pomiješajte u glatku, kremastu smjesu.
• Stavite ga čokoladnim čipsom ili pospite kakao prah.

Vrijeme za kuhanje

5 minuta

obroka

Služi 1

5. Maslac Tofu Paneer

Indijski vegetarijanski recepti za djecu mogu sadržavati maslac tofu paneer. Ova kremasta, ukusna jela se lako pripremaju i dobro prstima lizanje!

Sastojci

Za pečeni tofu:

• 12 oz tofu narežite na kockice
• ½ žličice paprike, kurkume, soli, garam masale
• 2 žličice češnjaka tijesto
• 2 žličice đumbirske paste
• Sok od limuna
• P tbsp kukuruzni škrob
• 1 žličica prehrambenog kvasca
• Maslinovo ulje
• 1/2 tbs vode

Za umak od maslaca:

• Maslac
• Češnjak (sitno sjeckani)
• 3-4 rajčice (na kockice)
• 1-inčni štapić od đumbira (tanko narezan)
• Kašu od indijskog oraha načinjen spajanjem ws šalice natopljenih indijskog oraha s malo vode
• ½ tsp garam masala
• ½ žličice crvenog čilija u prahu
• Osušeni lišće piskavice
• ½ soli
• ½ šećera tsp
• ½ šalice vode

Kako kuhati

• Pomiješajte sve sastojke ispod pečenog tofua i napravite marinadu.
• Dodajte tofu u kocku i dobro bacite.
• Marinirajte 15-20 minuta i stavite kockice tofua u pećnicu zagrijanu na 400 stupnjeva.
• Pecite kockice tofua 20 minuta.
• Zagrijte ulje u tavi preko srednje topline.
• Dodajte češnjak i kuhajte 2 minute.
• Dodajte sjeckani đumbir i pire od rajčice. Kuhajte dok se pire ne počne zgusavati.
• Ulijte kašu i dodajte začine, lišće piskavice, šećer i sol i dobro promiješajte.
• Dodajte vodu i pustite da proključa. Po potrebi dodajte više vode za željenu konzistenciju.
• Izmiješajte pečeni tofu i ostavite smjesu da kuha nekoliko minuta.
• Poslužite vruće s rižom ili domaće naan.

Vrijeme za kuhanje

40 minuta

obroka

Služi 4

6. Špageti od rajčice

Ovo lako pripremiti zdravo jelo svakako će dovesti osmijeh na lice vašeg djeteta.

Sastojci

Za umak:

• 1 luk (sitno sjeckani)
• 2 češnja češnjaka (mljevena)
• 3 rajčice (sjeckani)
• 1 tbsp maslinovog ulja
• 1 žlica origana
• 4 tbsp maslaca
• 8 oz kuhanih špageta
• Svježe lišće bosiljka
• Sol na okus
• Crni papar
• Fino ribani sir za preljev (izborno)

Kako kuhati

• Uzmite tavu i zagrijte ulje preko srednje topline.
• Dodajte luk i pirjajte dok ne postanu mekani.
• Dodajte češnjak i kuhajte 1 minutu.
• Umiješajte rajčice i nastavite kuhati dok se rajčica ne razbije.
• Začinite paprom i solju.
• Ulijte maslac i dodajte origano.
• Pustite smjesu da kuha 10-15 minuta.
• Okusite i prilagodite je kao poželjno.
• Poslužite preko kuhanih špageta ili tjestenine s garniturom od naribanog sira.

Vrijeme za kuhanje

20 minuta

obroka

Služi 4

7. Meksička tortilja peći

Recepti za vegetarijanski ručak za djecu mogu prihvatiti ovo lako pripremljeno jelo. Možete sakriti sve zdrave stvari pod slatkim umakom koji vaša djeca vole voljeti.

Sastojci

• 1 šalica indijskog oraha (namočen i pomiješan s vodom)
• ¾ šalice jogurta
• 2 šalice salsa
• 1 žličica paprike
• 1 žličica kumin
• Crni grah od 215 oz (ispran i isušen)
• 2 šalice slatkog kukuruza
• 8-9 malih kukuruznih tortilja
• Sol na okus
• Water šalicu vode

Kako kuhati

• Za pripremu umaka umiješajte 1 šalicu salsa, jogurt, papriku, kumin, sol, vodu u kasu i dobro ih umiješajte.
• Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva i podmažite posudu s uljem.
• Na dno posude stavite žličicom 1/3 umaka.
• Stavite rezane tortilje preko umaka i dodajte crni grah.
• Prelijte drugu čašu salse preko graha i ravnomjerno ih razmažite.
• Nanesite kukuruz i pospite još 1/3 umaka na kukuruz i raširite ga lagano.
• Posudu pokrijte komadom folije i pecite 15 minuta.
• Izvadite foliju i nastavite peći još 5-10 minuta dok se sir ne počne učvrstiti.
• Ukrasite svježim zelenim lukom prije posluživanja.

Vrijeme za kuhanje

45 minuta

obroka

Služi 6

8. Veggie Noodles

Vegetarijanska večera recepti za djecu mogu se sastojati od ovog tjestenina jelo koje mogu ponuditi rezanci od veggies.

Sastojci

• 8-pantera rezanci
• 2 žličice maslinovog ulja
• 2 žličice sjeckanog češnjaka
• 1 žličica isjeckanog đumbira
• So čašu sojinog umaka
• 1 žličica šećera
• Sol
• 1 tbsp sezamovog ulja
• Vrećica od 16-pantera prženih veggija

Kako kuhati

• Kuhajte rezance po uputama na pakiranju.
• Zagrijte maslinovo ulje u tavi na velikoj vrućini.
• Dodajte đumbir i češnjak i kuhajte 1 minutu,
• Promiješajte povrće i kuhajte dok povrće ne bude oko 5 minuta.
• Pomiješajte soja sos i nastavite kuhati.
• Dodajte kuhane rezance i dobro promiješajte.
• Okus i sezona po želji.
• Izvadite tavu iz vatre i dodajte sezamovo ulje i dobro promiješajte.
• Prebacite na tanjur i poslužite vruće.

Vrijeme za kuhanje

15 minuta

obroka

Služi 4

9. Limun Donuts

Vaše dijete vam može zahvaliti što ste ga upoznali s ovim božanskim jelima koja imaju slatki okus.

Sastojci

Za krafne:

• 1 šalicu višenamjenskog brašna
• 3 žlice vode
• 1 žlica sjemena lana
• B soda bikarbone
• 1 žličica praška za pecivo
• Salt žličice soli
• Sugar šalicu šećera
• ½ šalice mlijeka
• Limunova kora
• 2 žlice kokosovog ulja (rastopljeno)
• ¾ žličice soka od limuna

Za glazuru od limuna:

• 1 šalica šećera (u prahu)
• 2 žlice limunovog soka
• Lemon polet (izborno)

Kako kuhati

• Zagrijte pećnicu na 375 * F i po potrebi podmažite kalup za krafnu.
• Umutiti zajedno vodu i mljeveno sjeme lana i pustiti ga da odstoji neko vrijeme.
• U zdjelu dodajte brašno, sode bikarbone, prašak za pecivo, šećer, sol i koricu limuna i dobro promiješajte.
• U drugoj zdjeli pomiješajte rastopljeno kokosovo ulje, mlijeko, limunov sok i dodajte smjesu lana.
• Pomiješajte mokre sastojke i suhe sastojke kako biste ih dobro kombinirali. Izbjegavajte miješanje previše.
• Izlijte smjesu u svaku kalup za krafne i pecite oko 10 minuta.
• Izvadite iz pećnice i ostavite krofne hladne neko vrijeme.
• U međuvremenu, da glazura pomiješa šećer u prahu, limunovu koru i limunov sok zajedno, da nastane tekuća glazura.
• Prelijte ovu glazuru limunom preko ohlađenih uštipaka prije posluživanja.

Vrijeme za kuhanje

25 minuta

obroka

Služi 6

10. Mrkva Halwa

Ova prekrasna halwa je sjajan način da svojoj djeci ponudite dobrotu mrkve.

Sastojci

• 9-10 mrkve
• 4 šalice mlijeka
• 4 žlice ghee
• 10-12 tbsp šećera
• 20-25 indijskih oraha
• 4-5 zelenih kardamoma (u prahu)
• Šačica grožđica
• Pramenovi šafrana

Kako kuhati

• Isperite i oljuštite mrkvu u uređaju za pripremu hrane.
• U dubokoj tavi kombinirajte naribanu mrkvu i mlijeko.
• Kuhajte smjesu na srednjoj vatri i pustite da proključa.
• Pustite da se smjesa kuha i nastavite miješati jer će se mlijeko početi smanjivati.
• Kada se mlijeko znatno smanji, dodajte šećer, ghee, kardamon u prahu.
• Nastavite kuhati na laganoj vatri dok sve mlijeko ne ispari.
• Ukrasite s indijskim orahom i grožđicama.
• Možete poslužiti hotwa ili čak hladno.

Vrijeme za kuhanje

2 sata

obroka

Služi 6

Prehrambene potrebe djeteta su općenito više od odrasle osobe. Dakle, vrlo je važno potaknuti vaše dijete na raznovrsno zeleno povrće, svježe voće, bjelančevine, zdrava pića. U slučaju da je vaše dijete selektivno kada je u pitanju jelo, možda ćete htjeti probati kuhati zdrava jela na način da se dopadne vašem djetetu.