20 jednostavnih i brzih obiteljskih večera Recept ideje koje mogu spasiti vaš dan

Sadržaj:

U ovom članku

• Vegetarijanska obiteljska večera Recepti
• Ne-vegetarijanski recepti za obiteljsku večeru

Jeste li pozvali preko prijatelja na večeru ili razmišljate o tome da napravite nešto posebno za svoju obitelj? Pa, kad god dođe do stvaranja nečeg posebnog, to zahtijeva složene pripreme i puno truda. Pa, to možda ne vrijedi u slučaju naših večernjih recepata.

Vegetarijanska obiteljska večera Recepti

Domaći obrok neće samo uživati ​​vaši gosti, nego je i hranjivija opcija od prehrane. Evo nekih od naših brzih i jednostavnih recepta za vegetarijansku večeru:

1. Špinat i kukuruz

Ovaj recept s kukuruzom i špinatom bit će trenutak hit.

Sastojci

• 500 grama špinata
• 200 grama zrna kukuruza
• 3-4 srednje veličine luka, sitno sjeckani
• 3 srednje velike rajčice, sitno sjeckane
• 6 - 7 češnjaka, mljeveno
• ½ đumbir, mljeveno
• 1 žličica kumina u prahu
• ½ žličice crvenog čilija u prahu
• ½ žličice korijandera u prahu
• Gar žličicu garam masala u prahu
• 1 žlica svježe kreme
• Sol na okus
• Ulje / ghee

način

• Očistite listove špinata i ubacite ih u grubu pastu.
• Dodajte malo ulja u posudu i zatim je zagrijte.
• Dodajte sjeckani luk, okrenite ih zlatno smeđim.
• Dodajte mljeveni đumbir i češnjak i kuhajte nekoliko minuta.
• Dodajte rajčice i kuhajte 5-7 minuta ili dok se ne napravi rajčica.
• Dodajte zrna kukuruza i sve suhe začine, kuhajte nekoliko minuta.
• Dodajte špinat i kuhajte neko vrijeme.
• Nakon što je povrće gotovo, dodajte vrhnje i dobro promiješajte.
• Poslužite s indijskim kruhom ili kuhanom rižom.

Vrijeme prije pripreme: 10-11 minuta

Vrijeme kuhanja: 20-22 minute

Količine: služi 4-5

2. Hrskava okra

Ovaj hrskav okra jelo može se napraviti u roku od vrijeme, i to će biti voljen od strane vaše mlade previše.

Sastojci

• 500 grama svježe bamije
• ½ šalice grama
• ½ žlice osušenog mango praha
• ½ žličice kumina u prahu
• ½ žličice crvenog čilija u prahu
• ½ žličice kurkume praha
• ½ žličice garam masala u prahu
• Svježi korijander ostavlja za ukras
• Sol na okus
• Ulje za prženje

način

• Prorezati bambu po dužini; jedan na četiri dijela.
• Pomiješajte začine i gram brašna zajedno.
• Polu-sušene okrasite namazati začinskom smjesom.
• U dubokoj posudi zagrijte ulje.
• Pržite masala premazao okras u manjim količinama, dok hrskav.
• Ukrasite sjeckanim listovima korijandera.

Vrijeme prije pripreme: 10 minuta

Vrijeme kuhanja: 15-20 minuta

Posluživanje: Služi 5-6

3. Punjeni Capsicum sa sirevom i graškom

Ovo svestrano jelo može se poslužiti uz indijski jelovnik kao i kontinentalni jelovnik.

Sastojci

• 8-10 kapsula srednje veličine
• 200 grama svježeg svježeg sira
• 200 grama kuhanog zelenog graška
• 1 luk, sjeckan
• 1 žlica pasta od đumbira-češnjaka
• 1 žličica kumina u prahu
• ½ žličice crnog papra u prahu
• ½ žličice crvenog čilija u prahu
• ½ žličice korijandera u prahu
• 3-4 žlice sira, naribane
• Sol na okus
• Ulje za kuhanje

način

• Uzmite kapsule, bacite repove i izvadite sjeme.
• U posudi zagrijte ulje.
• Stavite luk i pustite da postanu ružičasti.
• Dodajte pastu od đumbira i češnjaka i kuhajte jednu minutu.
• Dodajte grašak i suhe začine i kuhajte nekoliko minuta.
• Sladak sir dobro umutite i stavite u posudu.
• Dobro promiješajte i kuhajte 3-4 minute.
• Napunite kapsicu smjesom.
• Kuhajte kapsule u ravnoj tavi dok ne postanu osjetljive.
• Na vrh dodajte naribani sir i kapsulu od mikrovalne pećnice dvije minute.

Vrijeme prije pripreme: 10 minuta

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Posluživanje: služi 4-5

4. Egzotično promiješano prženo povrće

Nema lijepih priprema, ali se ipak čini da je ovo jelo krajnje egzotično i jednako ukusno.

Sastojci

• 1 srednja brokula, izrezana na cvjetove
• 1 žuta tikvica, izrezati na kockice
• 1 zelena tikvica, izrezati na kockice
• 200 grama gljiva, usitnjeno
• 1 crvenu papriku, sjeckanu
• 1 žuta paprika, sjeckana
• 3-4 klinčića češnjaka, slomiti
• 1/2 žličice crnog papra u prahu
• ½ čajne žličice začin za sve namjene
• ½ šalice peršina, sjeckani
• 2 žlice maslaca
• Sol na okus

način

• Zagrijte maslac u tavi.
• Dodajte češnjak i kuhajte minutu
• Dodajte sve povrće, sol i papar i kuhajte 5-6 minuta.
• Nakon što se natoči, dodajte začine i dobro promiješajte.
• Ukrasite svježe nasjeckanim peršinom

Vrijeme kuhanja: 20-25 minuta

Posluživanje: služi 3-4

5. Aromatični klinovi od krumpira

Ovo je sjajan prilog i može se brzo pripremiti.

Sastojci

• 6-7 krumpira srednje veličine, urezanih u klinove
• 1 žličica osušenog ružmarina
• ½ žličice crnog papra
• ½ žličice grubo nasjeckane suhe crvene čilije
• 2 žlice maslaca
• Prodaja po ukusu

način

• Zagrijte maslac u tavi.
• Dodajte krumpir i kuhajte ih na visokom plamenu nekoliko minuta.
• Dodajte sve začine i sol i kuhajte 7-8 minuta ili dok se ne napravi krumpir.
• Prije posluživanja pospite malo ružmarina.

Vrijeme kuhanja: 25 minuta

Posluživanje: poslužuje se 2-3 puta

6. Sir u kremastoj rajčici

Krema daje glatku i bogatu teksturu ovom ukusnom jelu od sira.

Sastojci

• 4-5 rajčica
• 7-8 češnjaka češnjaka
• ½ cola đumbir
• 200 grama skute, izrezati na kockice
• 100 grama svježeg vrhnja
• ½ šoljice oraha, namočene u toplu vodu
• 1 žličica kumina u prahu
• 1 žličica korijandera u prahu
• ½ žličice crvenog čilija u prahu
• ½ tsp garam masala u prahu
• Sol na okus
• 1 žlica Ghee

način

• Pomiješajte lješnjake, rajčicu, đumbir i češnjak u finu pastu.
• Zagrijte nešto ghee i dodajte gornju smjesu u tavu
• Kuhaj dok se ghee ne razdvoji.
• Dodajte sve osušene sastojke.
• Dodajte svježi sir i vrhnje i dobro promiješajte
• Kuhajte dvije minute. Poslužite vruće s indijskim kruhom ili rižom.

Vrijeme kuhanja: 20-22 minute

Posluživanje: služi 4-5

7. Cvjetača Keema s graškom

Ovo je vegetarijanski obrt na uobičajeni nevegetarijanski recept za keema.

Sastojci

• 1 cvjetača, naribana
• 1 šalica graška, kuhana
• 1 žličica tijesta od đumbira i češnjaka
• ½ ts kima
• ½ pita korijandera
• ½ pari crvenog čilija u prahu
• ½ tsp chaat masala
• Sol na okus
• 1 tbsp ulja

način

• Zagrijte wok i dodajte ulje.
• Dodajte kuminovo sjeme i pastu od đumbira-češnjaka.
• Dodajte grašak i kuhajte 2-3 minute.
• Dodajte naribanu cvjetaču i sve ostale začine osim chaat masala, kuhajte dok ne završite.
• Dodajte chaat masala i poslužite vruće.

Vrijeme kuhanja: 15-20 minuta

Posluživanje: služi 3-4

8. Miješano povrće s bosiljkom

Bosiljak dodaje aromatičan zaokret u uobičajenu mješavinu povrća.

Sastojci

• 200 grama tofua, narezano na kockice
• 200gr crvene bundeve, tanko narezane
• 1 svaki od crvene i zelene paprike, isjeckan u kockice
• 1 luk, sjeckan
• 2 žličice sojinog umaka
• 2 žlice umaka od crvenog čilija
• ½ svježeg lišća bosiljka
• 3 svježe crvene čilije, grubo usitnjene
• 1 tbsp ulja
• Sol na okus

način

• Zagrijte ulje u voku ; dodajte luk i bundeve i pirjajte minutu.
• Dodajte soja i čili umak i dobro promiješajte.
• Dodajte tofu i crveni čili.
• Dodajte kapsule.
• Dodajte grubo isjeckano lišće bosiljka i sol.
• Dobro promiješajte i kuhajte 3-4 minute.

Vrijeme kuhanja: 20-22 minute

Posluživanje: služi 4

9. Kremni krumpir

Ovo je ukusno glavno jelo s krumpirom i češnjakom.

Sastojci

• 4-5 krumpira, narežite na kockice
• 1 šalica mlijeka
• 6-7 češnja češnjaka, sjeckani
• 3-4 proljetnog luka s lukom, sjeckanim
• 1 tbsp crnog papra, zgnječen
• 1 tbsp maslaca
• Sol na okus

način

• Zagrijte maslac u tavi, dodajte češnjak, krumpir i sol. Dobro izmiješajte.
• Dodajte mlijeko, pokrijte i kuhajte.
• Dodajte luk i kuhajte pokriveno 7-8 minuta.
• Kuhajte na laganoj vatri dok krumpir nije gotov.
• Prije posluživanja dodajte zdrobljeni papar i mladi luk.

Vrijeme kuhanja: 20-23 minute

Posluživanje: služi 4-5

10. Sušena zelena Split leća s lišćem tamarinda

Ova tangy zelena leća jelo je odličan prilog.

Sastojci

• 1 šalica zelene zelene leće, natopljena
• 1 šalica tamarinda
• 1 luk, sjeckan
• Pršuta pasta od đumbira i češnjaka
• 2 zelena chillies, sjeckani
• Pola kuma sjemena
• 1/2 sjemenke gorušice
• ½ žličice čilija u prahu
• ½ žličice kurkume u prahu
• 1 tbsp ulja
• As žličice asafoetide
• Sol na okus

način

• Kuhajte namočenu leću s kurkumom i 2 čaše vode 6-7 minuta.
• Dodajte listove tamarinda i kuhajte još 3-4 minute.
• U zasebnoj posudi zagrijte ulje i dodajte kuminovo sjeme, sjemenke gorušice i asafoetidu.
• Dodajte luk i kuhajte minutu. Dodajte čili prah i dobro promiješajte.
• Dodajte smjesu leće u posudu.
• Dodajte pastu od đumbira i češnjaka i kuhajte pokriveno 5 minuta na srednjem plamenu.
• Poslužite vruće.

Vrijeme pripreme: 10-15 minuta

Vrijeme kuhanja: 21-24 minute

Posluživanje: služi 4

Ne-vegetarijanski recepti za obiteljsku večeru

Ovdje su neki usta-zalijevanje ne-vegetarijanska jednostavno večera recepti za obiteljske večere koji se mogu šlag u kratkom vremenu. Ove jednostavne večere recepti su dječji-friendly previše.

1. Pepper Eggs

To je jednostavan i jednostavan recept za glavno jelo za sve ljubitelje jaja.

Sastojci

• 4-5 tvrdo kuhanih jaja, izrezana na polovice
• 1 šalica pirea od rajčice
• 2 luka, tanko narezana
• 1-2 zelene čilije, razrežu se na polovice
• 10-15 lišća curryja
• 1-2 tbsp slomiti crni papar
• Sjemenke koromača
• 1/2 sjemenke korijandera
• ½ žličice crvenog čilija u prahu
• ½ žličice kurkume u prahu
• 1 tbsp ulja
• Sol na okus
• Sjeckani korijandar ostavlja za ukras

način

• Zagrijte ulje, u posudu dodajte sjemenke komorača i korijandera
• Dodajte curry lišće i zelene chillies i pustite da se prska.
• Dodajte luk i sve začine, dobro promiješajte.
• Dodajte pire od rajčice i kuhajte 2-3 minute.
• Dodajte sol i stavite jaja u smjesu.
• Kuhajte 2-3 minute.
• Ukrasite svježim korijanderom.

Vrijeme pripreme: 10-15 minuta.

Vrijeme kuhanja: 15-20 minuta

Posluživanje: služi 4-5

2. Osušeni đumbir i paprika

Ovaj recept za piletinu može biti poslužen kao glavno jelo i čini izvrsnu opciju za užinu.

Sastojci

• ½ kilograma piletine bez kostiju, izrezane na komade
• 2 žlice đumbira, naribane
• 2 tbsp crnog papra, zgnječen
• Sok od 1 limuna
• 2 žlice maslaca
• Sol na okus

način

• Zagrijte maslac u ne-ljepljivoj posudi.
• Dodajte piletinu, kuhajte na visokom plamenu dvije minute.
• Dodajte ribani đumbir, papar i sol, dobro promiješajte.
• Kuhajte pokriveno 10-12 minuta ili dok ne završite.
• Dodajte limunov sok i kuhajte jednu minutu.
• Pospite malo svježeg crnog papra za ukras.

Vrijeme kuhanja: 20-25 minuta

Posluživanje: služi 4-5

3. Piletina u bijeloj kašici

Ovaj ukusni recept za piletinu idealna je opcija za ljude koji ne vole začinjena jela od piletine.

Sastojci

• ½ kilograma piletine bez kostiju, izrezane na komade
• 3 do 4 luk srednje veličine, tanko narezan
• 1 žlica pasta od đumbira-češnjaka
• 2 žlice zdrobljenog crnog papra
• 2 žlice guste skute
• 1 žlica kumina u prahu
• 1 žlica suhog lišća piskavice
• 1 žlica svježe kreme
• Sol na okus
• 1 žlica ulja

način

• Uzmi ravnu tavu, zagrijte ulje u njoj.
• Pržite luk dok ne postanu ružičasti. Uzmite ove luk, ohladite ih i odlepite u finu pastu.
• Marinirati piletinu sa skutom, sol, kumina u prahu, đumbir-češnjak tijesto, 1 žlica papra i sol sol za 5-10 minuta.
• Dodajte ulje u posudu zajedno s piletinom. Kuhajte na visokom plamenu dvije minute.
• Dodajte pire od luka i ostatak papra. Kuhajte pokriveno 8-10 minuta.
• Dodajte listove piskavice i vrhnje, dobro promiješajte. Poslužite vruće.

Prethodna priprema: 5-10 minuta

Vrijeme kuhanja: 15-20 minuta

Posluživanje: služi 4

4. Riba u gustoj žlijezdi

Idealno je koristiti ribu bez kostiju za ovo jelo, inače izabrati onu koju volite.

Sastojci

• ½ kilograma ribe bez kosti, izrezane na komade srednje veličine.
• 2 luka
• 3 rajčice
• 1 tbsp pasta od đumbira i češnjaka
• 1 tbsp sjemenke gorušice
• 2-3 zelene čilije
• 1 žličica kurkume u prahu
• ½ žličice čilija u prahu
• 1 tbsp naribanog kokosa
• 3-4 sušene crvene čilije
• 1 šalica vode
• 2 žlice gorušičnog ulja

način

• Ribu ribajte s ½ žličice kurkume praha, soli i ½ pala đumbirskog lješnjaka, 15-20 minuta.
• U posudi zagrijte ulje nakon čega ribu treba plitko pržiti.
• Uzmite luk, rajčice, zelene čilije i sjemenke gorušice, ubacite u finu pastu.
• U posudi zagrijte ulje, dodajte suhi crveni čili, kurkumu i čili u prahu.
• Dodajte pastu za luk i pastu od đumbira-češnjaka. Kuhajte 6-7 minuta.
• Koristite neki isjeckani kokos i isto kuhajte oko 6 minuta.
• Dodajte sol i vodu; kuhati 7-8 minuta.
• Dodajte ribu; kuhajte pokriveno 3-4 minute.
• Poslužite vruće s rižom.

Vrijeme pripreme: 15-20 minuta

Vrijeme kuhanja: 20-25 minuta

Posluživanje: služi 4-5

5. Jednostavno piletina Briyani

Ako ste mislili da briyani bude dosadan, isprobajte ovaj super jednostavan recept!

Sastojci

• 1-kilogramska piletina, izrezana na 10-12 komada
• 2 ½ šalice riže dugog zrna
• 1 šalica ošišana
• 4-5 luka, tanko narezane
• 2 žlice tijesta od đumbira i češnjaka
• 2 žličice garam masala u prahu
• 1 žličica biryani masala u prahu
• Malo kurkume
• 1 žličica crvenog čilija u prahu
• 9-10 svježih listova mente
• 4 žlice maslaca
• 2 žlice ulja
• Sol na okus

način

• Marinate komade piletine s pola narezanog luka, skute, 1 žličice garam masala i soli.
• Zagrijte ulje u tavi, stavite ostatak luka i pretvorite ih u zlatno smeđu boju. Izvadite žlicu, za ukrašavanje.
• U preostali luk dodajte pastu od đumbira i češnjaka i kuhajte 1 minutu.
• Dodajte mariniranu piletinu, kuhajte 10-15 minuta ili dok piletina gotovo ne bude gotova.
• Dodajte opranu rižu, garam masala, čili u prahu, biryani masala i sol, kuhajte na visokom plamenu 2 minute.
• Dodajte 4 šalice vode, prstohvat na kurkumi i lišću mente.
• Kuhajte pokriveno 7 do 8 minuta. Dobro dodajte maslac.
• Ukrasite prženim lukom prije posluživanja.

Vrijeme prije pripreme: 20-25 minuta

Vrijeme kuhanja: 20-25 minuta

Posluživanje: Služi 5-6

6. Promiješajte prženo piletinu s Capsicumom i lukom

Probajte ovaj jednostavan i brz recept za piletinu kada kod kuće imate goste iznenađenja.

Sastojci

• 500 grama piletine bez kostiju
• 2 zelena paprika, izrezati na kockice
• 2 luka, izrezati na kockice
• 1 žlica pasta od đumbira-češnjaka
• 1 žličica zelenog čilija
• 1 žličica umaka za roštilj
• 1 žličica slomljenog crnog papra
• 1 žlica maslinovog ulja
• 1 žlica nasjeckanog mladog luka
• Sol na okus

način

• Zagrijte ulje u ravnoj tavi.
• Stavite piletinu i kuhajte na visokom plamenu na minutu.
• Dodajte čilijevu pastu, pastu od đumbira i češnjaka i sol.
• Pokrijte i kuhajte 5-7 minuta.
• Dodajte capsicums i luk i kuhajte 4-5 minuta.
• Dodajte umak od roštilja i zdrobljene papričice. Kuhajte 3-4 minute.
• Ukrasite s proljetnim lukom.

Vrijeme kuhanja: 20-25 minuta

Posluživanje: služi 3-4

7. Piletina u umaku od gljiva

Ovo je ukusan recept za piletinu u bijelom umaku.

Sastojci

• 2 pileća prsa, izrezana na male komadiće
• 2 šalice gljiva, sjeckani
• 1 veliki luk, sjeckani
• 8-10 češnjaka češnjaka, zgnječen
• 2-3 žlice kreme
• ½ šalice mlijeka
• 1 žličica origana
• 1 žličica crnog papra
• 1 žlica ulja
• Sol na okus

način

• Zagrijte malo ulja, dodajte zgnječeni češnjak i pirjajte jednu minutu u tavi.
• Dodajte luk i kuhajte 1-2 minute.
• Dodajte piletinu, kuhajte na visokom plamenu jednu minutu.
• Dodajte gljive i sol; kuhajte pokriveno 7-9 minuta.
• Dodajte papar i origano i kuhajte 3-4 minute.
• Dodajte mlijeko i vrhnje i prokuhajte.
• Poslužite vruće s rižom.

Vrijeme kuhanja: 25-30 minuta

Posluživanje: služi 3-4

8. Spicy Guty Guty

Ovo je recept koji morate probati za sve ljubitelje ovčetina.

Sastojci

• ½ kilograma ovčetine, izrezane na komade
• ½ šalice debele
• 3-4 luka, narezane
• 3-4 sušene crvene čilije
• 2 žlice tijesta od đumbira i češnjaka
• ½ tsp sjemena kima
• 4-5 zeleni kardamom
• 4-5 crni kardamom
• 2-3 listova zaljeva
• ½ žličice žličice
• ½ žličice kurkume u prahu
• ½ žličice čilija u prahu
• 2 žlice ulja
• 1 šalica vode
• Sol na okus
• Svježi zeleni korijander za ukrašavanje

način

• Marinirajte ovčetinu s skutom, sol i 1 žlicu tijesta od đumbira i češnjaka 20-25 minuta.
• Zagrijte ulje u loncu pod tlakom i stavite sve cijele začine i kuhajte 1-2 minute.
• Dodajte luk i pretvorite ga u smeđe, dodajte đumbir-češnjak i kuhajte jednu minutu.
• Dodajte ovčetinu i sve suhe začine, dobro izmiješajte. Kuhajte pokriveno 10-15 minuta.
• Dodajte vodu i tlak kuhajte na srednjem plamenu 10-12 minuta.
• Ukrasite nasjeckanim korijanderom.

Vrijeme pripreme: 20-25 minuta

Vrijeme kuhanja: 25-30 minuta

Posluživanje: služi 3-4

9. Kuhana jaja s povrćem promiješanim u mljevenju

To je zdrav recept koji možete napraviti da bi dosadna jela bila zanimljivija.

Sastojci

• 3-4 kuhana jaja, izrezana na polovice
• 1 šalicu cvijeća brokule
• 1 zeleni capsicum, sjeckani
• 1 mrkva, sjeckana
• 1 luk, sjeckan
• 1 tbsp soja umak
• 1 tbsp ketchup od rajčice
• 1 tbsp sjeckani proljetni luk
• ½ tsp crnog papra
• 1 tbsp ulja
• Sol na okus

način

• Zagrijte ulje i dodajte sve povrće i pirjajte ga na tavi u visokom plamenu 3-4 minute.
• Dodajte umak od soje i rajčice, kuhajte minutu.
• Dodajte sol, crni papar i kuhana jaja, dobro promiješajte.
• Ukrasite s proljetnim lukom.

Vrijeme kuhanja: 15-20 minuta

Posluživanje: služi 3-4

10. Riba češnjaka i limuna

Ovaj jednostavan riblji recept bit će hit u bilo kojoj zabavi ili obiteljskoj večeri.

Sastojci

• ½ kilograma ribe bez kosti, izrezane na komade
• Sok od limuna
• 2 žlice zdrobljenog češnjaka češnjaka
• 2 žlice zdrobljenog crnog papra
• 1 žlica maslaca
• Sol na okus

način

• Zamočite komade ribe sokom od limuna, soli crnog papra i zdrobljenim češnjakom. Držite po strani 10 minuta.
• Zagrijte maslac i ostavite ribu kuhati 4-5 minuta u tavi.
• Prije posluživanja pospite limunovim sokom.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Posluživanje: poslužuje se 2-3 puta

Nadamo se da ćete isprobati neke od ovih recepata i učiniti jela zanimljivijima!