5 recepti za doručak jaja za zagrijavanje zimskih jutara

Sadržaj:

U ovom članku

• Zašto jaja?
• 5 jaja doručak recepti ćete ljubav!

Zimska jutra postaju još hladnija kako sezona traje. Nema sumnje, 'ovo je sezona koja želi ostati pod debelim pokrivačem i pustiti da jutarnja hladnoća potpuno prođe, umjesto da se rano probudi da bi je hrabro! Ali ovdje možete iskoristiti moć recepata za doručak od jaja kako biste se osjećali toplo i zapečeni, i počnite s dobrim jajima!

Zašto jaja?

Tijekom zime hladno vrijeme dovodi do pada pH vrijednosti u krvi, zbog čega se osjećate hladnije i želite da možete sjediti ispred ovlaživača tijekom cijelog dana. Jedenje hrane koja će vam pomoći u podizanju pH krvi može, zauzvrat, učiniti da se osjećate toplo, i vjerojatno nećete zahtijevati da stavite taj dodatni džemper. I jaja su jedna od najboljih namirnica koje pomažu u podizanju tih razina i čine da se osjećate toplo! Poached, pržena, umućena, kuhana jaja izvrsna su okusa, bez obzira na to kako se pripremaju. Ali zalutajte daleko od uobičajenih recepata i isprobajte one koje ćete voljeti vaša i vaša obitelj!

5 jaja doručak recepti ćete ljubav!

Zdjela nad svojom obitelji s tim ukusnim receptima za doručak!

1. Francuski omlet

Ovo nije vaš uobičajeni recept 'pobijediti-jaja-i-pržiti-u-a-pan'! Klasična francuska omleta ima laganu (gotovo ne-smeđu) površinu, a ugniježđena je mekana tekstura jajeta. Jednom kad ovladate tehnikom, ovaj recept će biti vaša nova posuda za jaja!

Sastojci

Jaja - 3
Sol i papar - po ukusu
Maslac - 1 žlica

Kako se pripremiti

1. Savršeno pobijedite jaja, tako da nestane svaki trag bjelanjaka. Začinite ga svojim željama.
2. Koristite unscratched nonstick tava od 6 do 8 inča za ovaj recept. Upotrijebite umjerenu toplinu i rastopite maslac i vrtite ga oko posude; pobrinite se da ne postane smeđa.
3. Dodajte jaja u posudu, vrtite ih oko dok ne pokrije bazu posude, i odmah počnite miješati vilicu dok istovremeno tresete tavu. Ovim načinom miješanja smjese osigurava se da se grudice formiraju dok su jaja ostala mala.
4. Ako rubovi izgledaju pomalo tupi ili slomljeni, izgrebite ga vilicom. Važno je da je viljuška koja se koristi plastična ili drvena, tako da ne ogrebete tavu. Prestanite miješati kad jaja postignu teksturu nalik na kremu i izgledaju nježno kodirana. To bi trebalo trajati oko 1 do 2 minute.
5. Ako kodirani dio izgleda previše nekuhan za vaš ukus, možete ga ostaviti na vrućini još nekoliko sekundi, a da ga ne ometate.
6. Izvadite tavu iz vrućine i lagano je nagnite, rukom okrenutom prema gore. Namotajte omlet preko sebe pomoću iste vilice. Kada je na kraju posude, koristite vilicu kako biste zapečatili usne omleta tako da gurnete donji dio prema gore, formirajući šav.
7. Premjestite omlet na tanjur tako što ćete ga odvaliti u tavu, pazeći da je dio na dnu. Idealan oblik bi bio badem ili svitak koji možete postići stavljanjem čistog kuhinjskog ručnika preko omleta i podešavanjem oblika rukama.
8. Osim toga, možete uključiti i svoje omiljene nadevine, nakon što se naviknete na ovu tehniku.

2. Shakshuka

Opremljen okusom, ovo bliskoistočno jaje je ukusan način za početak dana!

Sastojci

Jaja - 6
Maslinovo ulje - 1 žlica
Luk - Pola, na kockice
Češnjak - 1 klinčić, mljeveno
Rajčica - 4 šalice, na kockice
Biber - 1, sjeckani
Paradajz paste - 1 žlica
Paprika - 1 čajna žličica
Kumin - 1 čajna žličica
Čili u prahu - 1 čajna žličica
Šećer - štipanje, opcionalno
Sol i papar - po ukusu

Kako se pripremiti

1. Dok je tava od lijevanog željeza tradicionalna posuda koja se koristi za pripremu Shakshuke, možete također koristiti i običnu tavu za duboku posudu. Započnite zagrijavanjem posude na mediju, zatim dodajte maslinovo ulje. Na maslinovom ulju zalijte luk sve dok ga ne dobijete mekano i dodajte češnjak.
2. Dodajte papriku i pecite 5 do 7 minuta. Kada postane mekana, dodajte rajčice, rajčicu i dobro promiješajte. Pomiješajte začine, sol, papar i šećer i pustite da se smjesa zakuha dok se ne smanji. To može potrajati još 6 do 8 minuta na srednjoj vrućini, nakon čega ćete vidjeti da će se smjesa početi smanjivati. Također možete ovo sezonu zasaditi s više začina, ovisno o vašim željama.
3. Jedno po jedno, razbijte jaja na vrhu smjese rajčice i ravnomjerno ih razdvojite. Sada možete pokriti posudu i pustiti jaja kuhati. Smjesa će trajati 10 do 12 minuta za kuhanje, pa se pobrinite da umak ne izgori dok je ostavljen na vrućini. Ako vam je draže da vaša jaja budu više nalik na 'sunčanu stranu', dopustite da se mješavina dobro smanji, a zatim razbijete jaja u posudu.
4. Ukrasite listove peršina ili korijandera i poslužite vruće!

3. Cvjetna jaja paprike

Pržena jaja, ali ljepša i šarenija - plus, uz prehranu paprike!

Sastojci

Jaja - 2
Sol i papar - po ukusu
Paprika - 2
Ulje - Po potrebi

Kako se pripremiti

1. Parče paprike vodoravno (možete imati onoliko koliko želite i različitih boja da bi jelo izgledalo lijepo!) Da bi oblikovali prstenove debljine oko 1/2 inča. Uklonite meso i sjeme iznutra.
2. U posudi zagrijte ulje. Stavite prstene paprike u tavu i kuhajte ih oko 2 do 3 minute.
3. Okrenite paprike na drugu stranu i razbijte jaje u svakom prstenu. Pokrijte posudu da se jaja dobro kuhaju prema vašim željama.
4. Začinite zvonca s paprikom i poslužite!

4. Avokado i jaja

Trend avokada je porastao i vladao 2018. godine, a sveopće se složilo da su jaja i avokado šibica napravljena na nebu! Dakle, izvucite najbolje iz ove kombinacije sa super jednostavnim receptom.

Sastojci

Avokado - 2
Jaja - 4, velika
Sol i papar (i drugi začini) - Za okus

Kako se pripremiti

1. Postavite toplinu na pećnicu na 425 stupnjeva celzijusa.
2. Da biste ispekli jaja u avokadu i dobili najbolje rezultate, provjerite jesu li avokado na sobnoj temperaturi. Narežite ih na pola (po dužini) i uklonite jame.
3. Izvući oko 1 do 1, 5 žlice avokada. Nemojte je zagrabiti previše duboko; umjesto toga zahvatite širinu voća kako biste napravili mjesta za jaje.
4. Stavite polovice avokada u posudu za pečenje. Možete probiti jaje u šupljinu (bijeli će se u ovom slučaju preliti na posudu za pečenje); ili možete razbiti jaje u zdjeli, prebaciti žumanjak u šupljinu, a zatim i sipati onoliko koliko bijelo želite.
5. Posudu pecite 15 do 20 minuta. Začinite ga željenim začinima i uživajte u zdravom doručku!

5. Egg Kebabs

Indijski dodir bio je dugo na čekanju! Iako ovo jelo nema 100% kvalitetan doručak, poslužite ga zajedno sa zdravom salatom kako biste se suprotstavili svakoj krivnji koju osjećate zbog uživanja u nečemu tako ukusnom rano ujutro! Nazovimo to indijanskom verzijom Scotch jaja, hoćemo li?

Sastojci

Ulje - 2 žlice
Sjeme kima - 1 čajna žličica
Luk - 3 žlice
Zeleni čili - Prema potrebi
Đumbirska pasta - 1/2 čajna žličica
Krumpir - 4, kuhan i pire
Kurkuma u prahu - 1/3 čajne žličice
Pečeni kumini prah - 1/2 čajne žličice
Sol na okus
Krušne mrvice

Kako se pripremiti

1. Započnite s zagrijavanjem ulja u tavi. Zajedno ispecite kimovo sjeme i luk, a zatim dodajte pastu od đumbira i češnjaka i čili. Popecite.
2. Dodajte pire krumpir u tavu i dobro promiješajte. Polako dodajte sve začine i sol. Sve dobro izmiješajte i uklonite iz vrućine. Odložite ga da se ohladi.
3. Podmažite ruke nekim uljem. Uzmite loptu iz smjese krumpira i poravnajte je u ruci. Sada stavite kuhano jaje na ovo i promiješajte smjesu krumpira oko nje.
4. Pobijedite jaje u zdjeli. Uronite loptu u ovo pranje jaja, kaput s krušnim mrvicama. Duboko pržite kuglice u ulju.
5. Poslužite vruće s kečapom!

Skromno jaje je svestrano, hranjivo i može vam se pokazati kao omiljena opcija za doručak u zimskoj sezoni. Isprobajte ove recepte i opišite svoju obitelj dok ste na njoj!

Jednostavno Recepti za roštilj za sljedeću obitelj dobiti zajedno
Svjetski najpopularniji zagrijavajući zimski deserti
Jednostavno i brzo obiteljska večera recept Ideje