Aaloo Matar Parantha

Sadržaj:

U ovom članku

• Sastojci
• način
• Prehrambene informacije

Aaloo matar parantha je samo po sebi potpuni obrok. To je punjenje i može biti veliki snack tijekom hladnih zima. Djeca vole pire krumpir i ovaj recept koristi upravo to. Svojim djetetom ili malim djetetom poslužite blažu inačicu s ghee-om.

Vrijeme pripremeVrijeme za kuhanje10-15 minuta5 minuta

Služi

2 osobe

Sastojci

Za nadjev

• 1 šalicu kuhanog i pirenog krumpira
• 1/2 šalice kuhanog i pirenog graška
• 1 veliki luk sitno sjeckan
• 1 žličica kumin sjemena
• 1 žličica soli
• 1 ili 2 sitno sjeckana zelena čili (po izboru)
• 1 žličica garam masala (izborno)
• Sol na okus

Za tijesto

• 2 šalice pšeničnog brašna
• 1/2 šalice vode mijesiti
• Sol na okus

način

Korak 1

Tijesto mijesite s malo vode i soli. Odloži ga.

Korak 2

Zagrijte malo ulja u tavi, pustite da senf i kumin pucketa.

Korak 3

Ovome dodajte sitno sjeckani luk i čili dok se luk ne pretvori u prozirni.

4. korak

U ovu smjesu dodajte pire krumpir i grašak te pržite još minutu ili dvije i stavite na stranu.

Korak 5

Izbjegavajte chillies ako hranite paranthu bebi. Dodajte garam masala za starije članove obitelji.

Korak 6

Sada podijelite tijesto na jednake dijelove.

Korak 7

Izvaljajte jednu od kuglica pomoću kuglice.

Korak 8

Stavite 1 tbsp nadjeva u spljošteno tijesto i preklopite stranice u mali paket.

9. korak

Opet, primijenite lagani pritisak i razvaljajte punjeno tijesto.

Korak 10

Obe strane kuhajte na tavi s malo maslaca ili ghee-a.

11. korak

Poslužite s umakom od skute ili rajčice.

Prehrambene informacije

209 kal13, 3 g14, 4 g5, 8 g19, 3 mg337 mg105 mg

kalorije

proteini

masti

ugljikohidrati

Kolesterol

Natrij

Kalij

Savjet: Prilikom prženja dodajte oko 10 grama masti po obroku po 9 kcal / g masti.