Piletina od marelice

Sadržaj:

U ovom članku

• Sastojci
• način
• Prehrambene informacije

Dovoljno marelice od marelica i marelica, ova sezona kajsije pravi malo piletine od kajsije i ostavi svoju obitelj strahopoštovanjem. Uključivanje ružmarina, cimeta i octa povećava okus i čini ga još zanimljivijim. Poslužite ga kao stranu riže ili tjestenine, pa ćete svoju obitelj oblizati. Fantastičan način za guranje voćne prehrane u sustavu vašeg preteen.

Vrijeme pripremeVrijeme za kuhanje25-30 minuta25-30 minuta

Služi

6 ljudi

Sastojci

• 500 grama marelica, grubo usitnjeno, uklonjene jame
• 50 g šećera
• 2 Tbsp jabučni ocat
• 900 g pilećih prsa bez kože, izrezati na komade od 1 do 2 inča
• 3 žlice maslinovog ulja
• 1 sjeckani luk
• 2 šalice piletine ili bujona
• 1 žlica nasjeckanog svježeg ružmarina
• 1 žličica cimeta
• 2 čajne žličice Tabasca ili drugi vrući umak

način

Korak 1

Uzmite veliku zdjelu i stavite u nju sjeckane marelice. Pomiješajte šećer i ocat. Neka sjedi neko vrijeme.

Korak 2

U međuvremenu, uzmite veliku posudu za pirjanje, dodajte 1 žlicu maslaca i 1 žlicu maslinovog ulja, a zatim zagrijte na srednje visokoj temperaturi.

Korak 3

Stavite piletinu u posudu, a da je ne pretrpate previše. Ostavite komade smeđe sa svake strane.

4. korak

Dok se piletina kuha, posolite malo soli. Nakon što se pileći komadi dobiju porumenjeni s obje strane, izvadite ih iz tave i ostavite po strani.

Korak 5

Ostružite sve zapečene komadiće piletine (zvani fond) s dna posude.

Korak 6

Dodajte ulje u istu tavu i pirjajte luk dok ne postane smeđa. Kada luk malo zapečete, dodajte piletinu i smanjite toplinu.

Korak 7

Stavite otprilike 2/3 marelica zajedno sa sokom, ako ih ima, u mikseru i pulsirajte u grubo pire.

Korak 8

Izlijte ovu kašu u posudu u kojoj se nalazi piletina i luk.

9. korak

Pospite cimet, ružmarin i tabasko i umak. Kušajte i dodajte sol ako mislite da je manje.

Korak 10

Pustite da lagano kuha 10-20 minuta.

11. korak

Samo 15 minuta prije posluživanja, preostale komade marelice dodajte u posudu i pustite da lagano kuha 5 minuta.

Korak 12

Ukrasite narezanim bademima i poslužite vruće s rižom ili čapatima.

Prehrambene informacije

448 Kcal45 g20, 9 g20, 1 g139 mg410 mg625 mg

kalorije

proteini

Ukupno masti

Ukupni ugljikohidrati

Kolesterol

Natrij

Kalij