Bombay sendvič Masala
U ovom članku
- Ingrediants
- način
- Prehrambene informacije
Ovaj sendvič je jedan od najpopularnijih uličnih jela u Mumbaiju. To je veliko jelo za dječju školsku kutiju za ručak. Dakle, rekreirali smo ga kod kuće i povećali koeficijent zdravlja pomoću kruha od cjelovitog pšeničnog zrna. Ona je bogata vlaknima, hranjiva i punjena. Evo kako možete uspjeti.
Služi | Vrijeme pripremeVrijeme za kuhanje
2 osobe | 10-15 minuta5-10 minuta
Ingrediants
6 kriški kruha od pšenice
Za punjenje
- 1 veliki krumpir, kuhan, oguljen i pire
- Gr šalice mrkve
- Green šalice zelenog graška
- 2 žlice nasjeckanog paprika
- Šaka sjeckanih listova korijandera
- 1 žličica tijesta za đumbir-čili
- 1 tbsp ulja.
- Red žličica crvenog čilija u prahu
- Sol na okus
- Am tsp amchur
- Gar tsp garam masala
Za okupljanje
- Tanke kriške rajčice
- Tanke kriške luka
- Prskajte masalu da pospite
- 3 žlice naribanog sira
- 3 žlice zelenog chutney
- Maslac očistiti kriške kruha
način
Korak 1
Zagrijte posudu i dodajte ulje. Dodajte pastu od đumbira i čilija i pirjajte nekoliko sekundi.
Korak 2
Dodajte pire krumpir, papriku, naribanu mrkvu, grašak i dobro promiješajte. Dodajte sol, crveni prah chili i sjeckani list korijandera. Pokrijte i ostavite da kuha 2-3 minute.
Korak 3
Dodajte garam masala i amchur i promiješajte. Skinite ga s topline i pustite da se ohladi na sobnu temperaturu.
4. korak
Na jednu stranu kriška kruha nanesite zeleni chutney. Pripravite smjesu krumpira u tankom sloju. Nanesite slojeve kriške rajčice i kriške luka. Pospite malo kaata masale i raširite sloj naribanog sira.
Korak 5
Pokrijte ga još jednim kriškom kruha s zelenom stranom prema dolje. Ponovite isto s ostatkom kriške. Na vanjske strane pripremljenog sendviča nanesite maslac i pecite ih u sendviču dok se na vanjskoj strani ne formiraju zlatne linije.
Korak 6
Pustite ih da se malo ohlade, a zatim ih umotajte u aluminijsku foliju i spakirajte u kutiju za ručak zajedno s nekim kečapom.
Prehrambene informacije
kalorije | 457 K kal
proteini | 16, 9 g
masti | 19, 4 g
ugljikohidrati | 55, 2 g
Kolesterol | 26 mg
Natrij | 1103 mg
Kalij | 775 mg