Kruh za spašavanje, ali više potreban
Ponovna pojava nedostatka joda potaknula je regulatora hrane da naruči pekarima da u svojim kruhima koriste jodiranu sol.
Obvezno dodavanje joda kruhu ne bi bilo dovoljno da se spriječi nedostatak joda kod žena koje rađaju, dovodeći bebe u opasnost od urođenih mana i poteškoća u učenju, kaže stručnjak.
Endokrinolog Creswell Eastman izjavio je da odluka Svjetskog novosadskog Standarda za hranu o utvrđivanju svih proizvoda od kruha od listopada nije bila dovoljna da potakne opasno niske razine joda među trudnicama.
Prošle godine, istraživanje Worldn Total Diet pokazalo je da 43% Worldsa ne uzima dovoljno joda, ali je taj problem najozbiljniji u trudnica koje trebaju 100 mikrograma dnevno više od preporučenog dnevnog unosa od 150 mikrograma kako bi se spriječilo intelektualno oštećenje fetusa.,
Ponovna pojava nedostatka joda potaknula je regulatora hrane da naruči pekarima da u svojim kruhima koriste jodiranu sol. Organski kruh je izuzet.
U jednoj od najznačajnijih mjera obogaćivanja hrane u povijesti svijeta, ona stupa na snagu dva tjedna nakon što je dodavanje folne kiseline kruhu postala obvezna.
No, profesor Creswell, koji je potpredsjednik Međunarodnog vijeća za kontrolu nedostatka joda, rekao je da je utvrđenje trebalo proširiti na keksi, žitarice i druge osnovne namirnice.
34-godišnja Rachel Mielekamp pretrpjela je letargiju, gubitak kose i osjećala se stalno hladna zbog niskih razina joda, ali zbog njezine nemogućnosti da zatrudni zbog fluktuirajućih razina hormona štitnjače, ona je kirurški uklonila štitnjaču.
Učiteljica Rouse Hill je uzimala dodatke jodu prije, tijekom i nakon trudnoće s kćerkom Amber, 1, uz pomoć tehnologije reproduktivnog uzgoja i nastavit će ih uzimati do kraja života.
Dobijte savjete i informacije o članovima.