Hladna juha od jogurne repe

Sadržaj:

U ovom članku

• Sastojci
• način
• Prehrambene informacije

Crveno obojena repa, kuhana i rashlađena, pomiješana s jogurtom, koprom i limunom, čine svijetlu, savršeno uravnoteženu ljetnu zdjelu. Kockice leda s limunom pružaju hlađenje za ovu juhu na vrući dan. Možete koristiti pečenje ili kuhati repu prije uporabe. Kocke leda treba pripremiti pet sati prije posluživanja i mogu ostati do 4 dana.

Vrijeme pripremeVrijeme za kuhanje15 minuta6 minuta

Služi

4 osobe

Sastojci

Za kocke leda

• 3 žlice svježeg kopra, sitno usitnjeno
• 1 tbsp limunovog soka
• 1 ⁄ 8 žličice soli

Za juhu

• 1 lb šećerne repe, kuhani, ohlađeni i oguljeni
• 1 1 4 šalice običnog jogurta
• 1/4 šalice svježeg kopra
• 4 tbsp limunovog soka
• 1 2 žličice soli

način

Napraviti kocke leda

Korak 1

Kopar, sol i limunov sok podijelite na 4 kocke pladnja za kocku leda.

Korak 2

Napunite vodu i zamrznite do krutine.

Napraviti juhu

Korak 1

U miješalici kombinirajte repu (sirovu, pečenu ili kuhanu), jogurt, kopar, sok od limuna i sol.

Korak 2

Miješajte dok ne bude potpuno glatka.

Korak 3

Podesite začin po okusu.

4. korak

Stavite juhu u četiri zdjele, a na vrh stavite kocku leda s limunom.

Prehrambene informacije

Veličina obroka 345, 9 g

123Kalorije iz masti192, 1 g 3%Zasićene masti1, 3 g 6%0.0 gKolesterol7 mg 2%165 mg 7%Kalij619 mg 18%19, 1 g 6%Dijetalna vlakna2, 1 g 8%16, 6 gProtein8, 3 g3%Vitamin C8%25%Željezo7%

kalorije

Ukupno masti

Trans masti

Natrij

Ukupni ugljikohidrati

šećeri

Vitamin A

kalcijum

* Temeljeno na prehrani od 2000 kalorija
Nutritivne pojedinosti su procjena i trebale bi se koristiti samo kao smjernice za približavanje.