Konzumiranje jaggery (gur) tijekom trudnoće

Sadržaj:

U ovom članku

• Je li Jaggery sigurno u trudnoći?
• Nutritivna vrijednost jaggeryja
• Zdravstvene koristi od prehrane jaggery dok trudna
• Može li Jaggery Uzrok Niska rođenja težina bebe?
• Brzi i ukusni recepti za trudnice

Jedenjem određenih namirnica možete upravljati hormonalnom neravnotežom koja je uobičajena u svakoj trudnoći, povećati vaš oslabljeni imunološki sustav i čak pomoći u smanjenju upale i boli. Jedna takva hrana je jaggery. Razumijevanje nutritivne vrijednosti hrane koju jedete i dodavanje hranjivih namirnica u prehranu tijekom trudnoće je izuzetno važno.

Je li Jaggery sigurno u trudnoći?

Jaggery se smatra zdravim oblikom glukoze od strane mnogih ljudi. Pretpostavlja se da je riječ o prirodnom neprerađenom obliku šećera. Međutim, glukoza koja se uzima u velikim dozama može biti vrlo loša za vas, bez obzira na oblik u kojem konzumirate taj šećer.

Možemo li jesti jaggery tijekom trudnoće? Odgovor je da, ali u umjerenim količinama . Jaggery ima bitne mineralne soli i željezo koje mogu biti izuzetno korisne za vašu trudnoću. Ako se konzumira u kontroliranim količinama, jaggery može biti izuzetno zdrava za vašu trudnoću jer pomaže u čišćenju krvi i sprječavanju anemije.

Nutritivna vrijednost jaggeryja

Prilikom dodavanja sastojka, ključno je razumjeti nutritivnu vrijednost koju posjeduju. Jaggery je, na primjer, bogat željezom, ima dobre mineralne soli, visok je u kaliju i u ograničenim dozama ima dobru glukozu. Sadržaj hranjivih tvari na 100g jaggery je naveden u nastavku.

• Kalorije: 383.
• Saharoza: 65-85 grama.
• Fruktoza i glukoza: 10–15 grama.
• Protein: 0, 4 grama.
• Masti: 0, 1 grama.
• Željezo: 11 mg ili 61% RDI.
• Magnezij: 70-90 mg, ili oko 20% RDI.
• Kalij: 1050 mg ili 30% RDI.
• Mangan: 0, 2–0, 5 mg ili 10–20% RDI.

* RDI - preporučeni unos prehrane

Zdravstvene koristi od prehrane jaggery dok trudna

Jaggery ima brojne zdravstvene prednosti za koje se preporučuje tijekom trudnoće. Ove su pogodnosti navedene u nastavku.

1. Sprječava anemiju - nedostatak željeza može uzrokovati anemiju, jaggery ima visok sadržaj željeza koji pomaže u sprečavanju anemije.
2. Čisti krv - Jaggery ima brojna antibakterijska svojstva koja pomažu u čišćenju krvi od nekih opasnih vrsta bakterija. To pomaže izbjeći infekcije i dokazano je iznimno zdravo za svakoga tko ima kompromitirani imunološki sustav, uključujući trudnice koje imaju slabiji imunitet zbog hormonske neravnoteže uzrokovane trudnoćom.
3. Zdravlje kostiju - Jaggery ima svojstva koja se smatraju zdravima za poboljšanu gustoću kostiju. To može biti vrlo korisno za trudnice.
4. Pomaže u smanjenju zadržavanja vode - Zadržavanje vode je čest problem trudnoće, a konzumiranje jaggera tijekom trudnoće pomaže u borbi protiv toga zbog visokog sadržaja kalija.
5. Smanjuje upalnost - Jaggery u maloj mjeri također ima protuupalna svojstva, koja pomažu smanjiti i upravljati upalom izazvanom u drugom dijelu trudnoće.
6. Pomaže u održavanju ravnoteže elektrolita - Jaggery je bogat kalijem. Kalij pomaže regulirati ravnotežu elektrolita u vašem tijelu. To može pomoći izgraditi imunitet dopuštajući vašem tijelu da apsorbira bitne minerale.

Preporučuje se da razgovarate sa stručnjakom za prehranu kako biste bili sigurni da znate kako jesti jaggery tijekom trudnoće i koliko se smatra zdravom veličinom porcije. Posavjetujte se sa svojim liječnikom kako biste bolje razumjeli koje druge koristi ima tijekom trudnoće.

Može li Jaggery Uzrok Niska rođenja težina bebe?

Postoje male šanse za jaggery što dovodi do toga da se bebe rađaju pod težinom. To, međutim, nije nešto zbog čega bi se trebala prestrašiti. Većina liječnika pretpostavlja da prekomjerna konzumacija jaggerija u kombinaciji s nezdravim načinom života tijekom trudnoće može dovesti do niske tjelesne težine bebe nakon poroda. To se može boriti zdravim obrocima jaggeryja i živim zdravijim načinom života. Posavjetujte se s liječnikom za više informacija o tome što vam je potrebno za promjenu načina života tijekom trudnoće.

Brzi i ukusni recepti za trudnice

Jaggery je svestrani sastojak; može se koristiti na brojne načine. Evo nekoliko ukusnih i brzih recepata koji koriste jaggery za trudnice.

Kolačići pilića i jaggeryja:

1. Pečena brašno od prosa (ragi) prstom 10 minuta. Odložite u zdjelu da se ohladi.
2. Dok se brašno hladi, u zasebnu zdjelu, dodajte praškastu jaggery, zob, med, maslac i datulje. Dobro promiješajte i dodajte ragi brašno u smjesu nakon hlađenja.
3. Mijesiti ovo tijesto dok ne bude u redu i sve zračne praznine su nestale. Zamotajte tijesto u foliju i stavite ga u hladnjak na pola sata.
4. U međuvremenu, zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva Farenheita za 10 minuta.
5. Izvadite tijesto iz folije i izrežite u kružne komade. Stavite kolačiće na pladanj i pecite 20-25 minuta.
6. Odvojite se da se ohladi. Poslužite uz čaj ili kavu.

Jaggery čipovi bokvica:

1. * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * Osuši bokvica i potopite ga u kurkuminoj vodi 30 minuta.
2. Postavite bokvice u neku vodu s morskom soli.
3. Zatim napravite karamelu dodavanjem jaggeryja u vodu i zagrijavanjem smjese. Dodajte malo cimeta i kardamoma za dodatni okus. Zagrijte dok ne postane gust.
4. Pažnjajte trbuh suvom i plitkom pržiti u tavi.
5. Prženi tabanin umočite u gustu karamelu, ostavite da se ohladi.
6. Poslužite kao prilog uz ručak.

Zapamtite, prekomjerno konzumiranje hrane može imati velike posljedice. Razgovarajte sa svojim liječnikom i nutricionistom prije dodavanja hrane u vašu prehranu i osigurajte da razumijete kako i koliko je trebate konzumirati.