Skuta Rice

Sadržaj:

U ovom članku

• Sastojci
• način
• Prehrambene informacije

Govoreći o laganoj posudi koju smo iznijeli, korišteni sastojci su jednostavni i metoda je tako jednostavna, da je preferirani način zaključivanja obroka od strane mase u Maharashtri. Ovo jelo nosi tipično slatko-kiselo zinganje. Dakle, sljedeći put kada se nađete u krastavcima nad odabirom 'zdravih' alternativa za 'chatpata' hranu s ulice, znate što biste trebali odabrati.

Služi	Vrijeme pripreme	Vrijeme za kuhanje
4 osobe	5-10 minuta	15-20 minuta

Sastojci

• 200 g riže, kuhan
• 150 g skuta
• 1 tbsp ulje / ghee
• 1 žličica slačice
• 1 tsp urad dal
• 6 do 8 listova curryja
• 1 mrkva, naribana
• 3 zelene čilije, sjeckani
• 1 žličica korijandera
• Prstohvat asafoetide
• Sol na okus
• Nar (izborno)

način

Korak 1

U zdjeli uzmite kuhanu rižu i ostavite je na stranu.

Korak 2

U maloj zdjeli, skuhajte i dodajte sol i naribanu mrkvu. Dobro izmiješajte. Zatim dodajte hladno mlijeko u skutu i ponovno promiješajte.

Korak 3

Uzmite mali wok i držite ga na srednjoj vatri. Dodajte ulje / ghee i temper curry lišće, sjemenke senfa i urad dal. Zatim u ulju dodajte zelene čilije i asafoetidu. Uklonite ga s vrućine.

4. korak

Sada umiješajte rižu i skutu i sipajte kaljene sastojke. Neprekidno ga promiješajte tako da miris kaljenog lišća i gorušičine sjemenke bude u smjesi riže i skute.

Korak 5

Sipajte rižu u zdjelu i stavite u hladnjak.

Korak 6

Ukrasite ga sjeckanim listovima korijandera i šipkom prije posluživanja.

Korak 7

Poslužite ohlađeno.

Prehrambene informacije

569 Kcal27, 1 g11, 4 g87, 1 g24 mg692 mg403 mg

kalorije

proteini

Mast

ugljikohidrati

Kolesterol

Natrij

Kalij

Savjet - Izbjegavajte dodavanje toplog mlijeka u skutu u koraku 2.