Smetnje kobasica tijekom trudnoće

Sadržaj:

U ovom članku

• Mogu li trudnice jesti kobasicu?
• Vrste kobasica - sigurne i nesigurne
• Prednosti jedenja kobasica tijekom trudnoće
• Nuspojave konzumiranja kobasica kada je trudna
• Savjeti za sigurno jedenje kobasica u trudnoći
• Ukusna kobasica recepti možete pokušati
• Pitanja

Gorgiranje na pileću kobasicu u trudnoći može biti ono što ste već dugo žudjeli. Ili ste se možda jutros probudili i osjećali se kao da imate nešto, kad ga nikada prije niste željeli u životu. S druge strane, možda vas je nekoliko preporučilo da dobijete kobasice jer one mogu biti odličan dodatak vašoj prehrani i pružiti pravu prehranu. Poznavanje nekoliko činjenica o tome je uvijek najbolje i može vam reći ako možete potonuti zube u to odmah.

Mogu li trudnice jesti kobasicu?

Da, kobasice su apsolutno sigurne za konzumaciju tijekom trudnoće. No, kao i kod bilo kojeg dijela mesa, potrebno ga je kuhati na pravoj temperaturi, u pravo vrijeme, tako da se kuha u srž bez sokova.

Vrste kobasica - sigurne i nesigurne

Ovdje su neke od uobičajenih vrsta kobasica koje mogu biti sigurne ili nesigurne kao što je spomenuto za trudnice.

1. Kobasice koje su suhe ili polu-suhe

To su specifične vrste kobasica koje se obično miješaju s mesom koje je ili usitnjeno ili mljeveno, uzgojeno dobro, a zatim se suši uporabom natrijevog nitrita i soli. Određene čahure se zatim koriste za njihovo stavljanje u njih, gdje se mogu fermentirati i zatim osušiti.

Mnoge popularne kobasice kao što su bologna ili feferoni spadaju u ovu kategoriju.

Savjeti za sigurnost

U većini postupaka koji uključuju pripremu ovih kobasica kao što su fermentacija i sušenje, uklanjanje vlage dovodi do prekida bilo koje bakterije koja može uzrokovati bolesti. Ali neke od njih mogu ostati. Stoga je najbolje da nemate suhe kobasice dok ste trudni.

2. Kobasice koje su kuhane ili dimljene

Kobasice napravljene od mljevenog mesa ili usitnjenih, dobro začinjene, kuhane i dimljene, omiljene su publike. Širok izbor kobasica, kao što su kuhana bratwurst, salama, bolonja, hot-dog i mnogi drugi, pripremaju se u ovim vrstama.

Savjeti za sigurnost

Proces kuhanja je ono što oslobađa ove kobasice od bilo koje bakterije. Dakle, ako nisu dobro kuhani i lijepi i vrući, klonite ih se.

3. Kobasice koje se pripremaju svježe

Ove kobasice se pripremaju od sjeckanih komada mesa, koje su prije toga dobro ozdravile i dobro začinjene, kako bi bile pripremljene svježe. Većina kobasica koje su napravljene od svinjetine, govedine, ili druge vrste kobasica koje su izvrsne za doručak i iz talijanske kuhinje, obično su svježe kobasice.

Savjeti za sigurnost

Ove kobasice su sasvim sigurne za konzumaciju ako ste trudni. Potrebno je osigurati da su pravilno pohranjeni u hladnjaku kada se skladište i kuha na temeljit način tijekom pripreme.

Prednosti jedenja kobasica tijekom trudnoće

• Poznato je da kobasice sadrže cijelu grupu od devet vrsta aminokiselina, koje sadrže dovoljno proteina, što je čini općom i zdravom općom opcijom.

• Kobasice se nadalje sastoje od bogate količine vitamina, osobito vitamina B12. To pomaže u razvoju hemoglobina u krvi, što je ključno u metaboliziranju masti prisutnih u tijelu i dobro sinteze proteina.

• Drugi ključni element prisutan u značajnim razinama u kobasicama je željezo. To dodatno nadopunjuje održavanje razine hemoglobina u krvi na optimalnu razinu, što sprječava pojavu anemije.

Nuspojave konzumiranja kobasica kada je trudna

Postoje neke nuspojave koje se mogu pojaviti zbog konzumacije kobasica kod nekih žena.

1. Povećana količina natrija i masti u tijelu

U kobasici gotovo 27% čine kobasice, od kojih se 10% sastoji od zasićenih masti. Isto tako, 1, 2% kobasice se sastoji od natrija.

2. Temeljni rizik od infekcije Listerijom

Listeria je specifična bakterija koja može izravno utjecati na okvir trudnoće, što dovodi do posljedica kao što su preuranjeno porođaj, pobačaji i najgori scenariji, mrtvorođene bebe.

3. Veće šanse za ugovaranje drugih bolesti

Simptomi infekcije salmonelom su jaka mučnina, intenzivna bol u želucu, nakon čega slijede proljev, povraćanje i česta dehidracija. To je dodatno pojačano visokom temperaturom i boli u tijelu.

Drugi parazit koji uzrokuje toksoplazmozu izravno dovodi do prijevremene porođaj bebe, žutice i grčeva kod majke.

4. Patnja od žgaravice

Nakon što ima puno pikantnih kobasica može uzrokovati žgaravicu, što dovodi do toga da nemaju dobar san noću i često se budite.

5. Komplikacije trudnoće

Uvijek postoji velika vjerojatnost da bilo koji mikroorganizam bude živ u njemu. Najbolje je osigurati nadziranu pripremu kobasica kako bi bile potpuno kuhane i fino, kako bi se izbjegla svaka trudnoća.

Savjeti za sigurno jedenje kobasica u trudnoći

• Kobasicu uvijek konzumirajte kad je vruća. Ako nije, uvijek ga podgrijavajte na odgovarajuću temperaturu, a zatim konzumirajte.
• Izbjegavajte jedenje kobasica koje nisu dobro kuhane u svim slučajevima.
• Kobasice čuvajte u hladnjaku ne duže od dva dana. Dok ih konzumirate nakon toga, pobrinite se da se ponovno potpuno zagriju i kuhaju dok se ne zagrije.
• To se odnosi na sve vrste kobasica, čak i na one koje su pakirane kao gotove. Uvijek konzumirajte vruće.
• Pobrinite se da bilo koji pripravak od sirovog mesa ostane podalje od kobasica. Sokovi od mesa mogli su ući u kobasicu i uzrokovati napredovanje bakterija.
• Neke su kobasice nekuhane, druge su spremne za jelo. Pobrinite se da ih oboje kuhate na pravoj temperaturi.
• Uvijek se odlučite za kobasice koje su manje začinjene i sadrže znatno male količine natrija.

Ukusna kobasica recepti možete pokušati

Želite li uživati ​​u ukusnim jelima od kobasica, evo nekoliko recepata koje možete isprobati.

1. Pečene kobasice s maslacem

Jednostavan za pripremu i ukusan za konzumaciju.

Sastojci

• kobasice
• Isušeni puteri
• Smeđi luk
• Korijandar
• rajčice
• Češnjak
• Capsicums

Kako se pripremiti

• Pripremite pećnicu zagrijavanjem na 180 stupnjeva.
• Uzmi pladanj i položi luk, kapsule, kobasice preko njega. Stavite ih u pećnicu i kuhajte oko 18-20 minuta.
• Izvadite tavu i dodajte maslac, češnjak i rajčice, miješajući ih zajedno.
• Dodajte malo vode dok mješavina ne postane sočna.
• Pratite ga kobasicama i prekrijte folijom. Vratite ga natrag u pećnicu i ponovno je kuhajte u istom trajanju.
• Izvadite ga i pospite korijandrom prije posluživanja.

2. Kobasice u kremastom kariju

Jelo koje izgleda lijepo i ima okus jednako nebesko.

Sastojci

• kobasice
• Kukuruzno brašno
• Kremasto mlijeko
• Zeleni grah
• Napuknuta paprika
• Kari prah
• Kurkuma
• mrkve
• luk
• smeđi šećer
• Voda

Kako se pripremiti

• Uzmite tavu i dodajte joj ulje. U njoj kuhajte kobasice dok ne postanu zlatno smeđe. Isjeckajte ih pravilno i izvadite ulje.
• Sada kuhajte luk i mrkvu u tavi nekoliko minuta. Pratite ga s prahom od kurkume, smeđim šećerom, curry prahom i paprom.
• Nakon kuhanja i miješanja, dodajte kobasice s kremastim mlijekom i dobro ih promiješajte.
• Uzmite čašu vode i dodajte joj kukuruzno brašno, dobro ga umiješajte. Dodajte to tavi i nastavite miješati dok se ne zgusne.
• Pratite ga sa zelenim grahom i pustite ga da kuha nekoliko minuta.
• Uparite s rižom i pire krumpir za posluživanje.

3. Posuda za kobasice

Jela za punjenje koja će vam poželjeti više.

Sastojci

• kobasice
• Pečenje krumpira
• Cheddar sir
• Pire od rajčice
• Kari prah
• Pileća stočna hrana
• Suncokretovo ulje
• Isušeni grah
• Zapečeni grah
• mrkve
• luk
• Voda

Kako se pripremiti

• Pripremite pećnicu zagrijavanjem na 180 stupnjeva.
• Krumpir skuhajte u posudi s vodom nakon što ste ih ljuštili i sjeckali.
• Pržite kobasice u posudi s uljem. Uklonite ih i slijedite prženjem luka i mrkve u njemu.
• Dodajte grah, pire od rajčice, curry prašak i piletinu u smjesu, ostavljajući da sjedi na laganoj vatri 8-10 minuta.
• Kuhajte krumpir u zasebnoj zdjeli.
• Uzmi posudu i stavi kobasice ispod. Na njega dodajte umak od graha i krumpir, a zatim još kobasica umočenih u kašu.
• Pecite u pećnici oko 20 minuta i poslužite.

4. Medene glazirane kobasice

Što bolje uparivanje okusa nego malo slatko s malo začinjeno.

Sastojci

• kobasice
• Senf
• Med
• Ocat
• smeđi šećer
• Maslinovo ulje

Kako se pripremiti

• Kobasice kuhajte u posudi s uljem oko 20 minuta.
• U drugu tavu dodajte ocat, med, šećer i senf, pustite da proključa.
• Uklonite masnoću iz posude za kobasice i ponovno ih stavite na srednje topline.
• Dodajte mješavinu octa iz medene tave preko kobasica i pustite da sjedi nekoliko minuta. Promiješajte kobasice stalno kako biste izbjegli lijepljenje.
• Jednom potpuno skuhan, parite ih s pireom i poslužite.

Pitanja

1. Je li sigurno jesti Chorizo ​​tijekom trudnoće?

Budući da je svinjska kobasica, sigurno je jesti umjereno ako je pravilno kuhana. Izbjegavajte ako je previše začinjeno.

2. Mogu li jesti vruću kobasicu tijekom trudnoće?

Iako bi okus mogao biti puno bolji, izbjegavajte jesti u velikim količinama kako biste spriječili žgaravicu.

3. Mogu li trudne žene jesti bečku kobasicu?

Ne samo da su napravljene od prethodno skuhanih kobasica koje bi mogle imati bakterije, već se sastoje i od povišenih razina nitrita i natrijevog nitrata. Zato ih je najbolje izbjegavati.

4. Je li sigurno konzumirati talijanske kobasice?

Povremena konzumacija nije štetna jer ima mnogo masnoća i kalorija.

Kobasice su divne za konzumaciju. No, kuhanje ih ispravno je izuzetno bitno kako bi se spriječilo bilo kakvu štetu za bebu. Držeći povremenu potrošnju i održavajući sve mjere predostrožnosti, možete kloniti svoj omiljeni obrok i uživati ​​u sretnom obroku.