Ratna zaraza - čine li antibakterijski proizvodi više štete nego koristi?
Želite li da se oči mikrobiologa pretvore u oči? Samo šapnite riječi "ubija 99, 9 posto klica u kućanstvu".
Ova marketinška mantra industrije proizvoda za čišćenje mogla bi potaknuti povjerenje u potrošače, ali može stvoriti i lažni osjećaj sigurnosti, kaže profesor Liz Harry, ravnatelj instituta ithree (infekcija, imunologija i inovacije) na Tehnološkom sveučilištu Sydney.
"Nije važan postotak bakterija, već apsolutni broj - ako postoje milijarde bakterija i ubijete 99, 9 posto njih, preostalih jedan posto još uvijek može predstavljati mnogo mikroba - a ne znate jesu li je štetna ili ne, kaže ona.
Da je do Harryja, ne bismo uopće čistili svoje domove ili naše ruke s toliko antibakterijskih proizvoda - barem ne ako želimo izbjeći povratak u život bez antibiotika. Mogli bismo pomisliti da nam široko rasprostranjena uporaba antibiotika i antibakterijskih proizvoda daje moć za iskorjenjivanje štetnih klica, ali zapravo ih osnažujemo da nas nadmudre.
"Bakterije su prisutne milijardama godina - naučile su se obraniti i razvile gene koji su otporni na antibiotike, kao i gene koji odupiru antibakterijskim kemikalijama. Oni također mogu širiti ove gene na druge susjedne bakterije u roku od nekoliko minuta", objašnjava Harry.
Drugim riječima, oni ne samo da prenose sposobnost da se odupru antibioticima i antibakterijskim kemikalijama iz jedne generacije mikroba u drugu - oni to prosljeđuju i susjedima.
"Postoje slučajevi kada su vam potrebna antibakterijska rješenja, ali ih ne trebamo širiti po volji. Ako koristite mnogo antibakterijskih proizvoda, možete obogatiti svoj dom s više bakterija koje su otporne na antibiotike i antibakterijske kemikalije", dodaje ona.,
"Sjedinjene Države zabranile su brojne antibakterijske kemikalije, uključujući triclosan za uporabu u domaćinstvu jer nisu potrebne u kući, a njihova prekomjerna upotreba može ih učiniti manje učinkovitim u bolnicama. Mislim da moramo biti stroži u reguliranju nekih od tih kemikalija u svijetu. „.
Prekomjerna upotreba antibakterijskih proizvoda također može ubiti korisne bakterije.
"Mikrobi su dio našeg svijeta. Većina našeg tijela sastoji se od mikroba - a većina ih treba živjeti", kaže Harry. "Oni igraju ulogu u našim obrambenim sustavima - oni stimuliraju imunološki sustav i pomažu u zaštiti naše kože, na primjer."
Iako je još uvijek u odjelu 'više istraživanja je potrebno', neka istraživanja sugeriraju da se izloženost širokom rasponu mikroba u djetinjstvu može isplatiti u slučaju manje alergije i kasnije astme.
Nedavna američka studija o bebama koje odrastaju u gradskim središtima otkrila je da su oni koji su bili izloženi glodavcima i kućnim ljubimcima u prvoj godini života imali manju vjerojatnost da kasnije pate od alergija i astme. Druga istraživanja povezala su prekomjerno korištenje antimikrobnih proizvoda s alergijskim simptomima u djece. Studija provedena 2014. godine na više od 25.000 korejske djece pokazala je da je visoka izloženost antimikrobnim proizvodima povezana s piskanjem i alergijskim rinitisom (peludna groznica) dok je studija o norveškoj djeci povezivala visoke koncentracije antibakterijskog triclosana u urinu do rinitisa.
"Antibakterijske kemikalije djelotvorne su - ali ih previše koristimo i one ostaju u okolišu", kaže profesor Peter Collignon s Australasian Collegea za prevenciju i kontrolu infekcija.
Poput Liz Harry, on misli da nam antibakterijski proizvodi mogu dati lažni osjećaj sigurnosti i riskirati da nas manje savjesti o stvarima kao što je pranje ruku redovitim sapunom i brzo hlađenje hrane.
"U većini slučajeva vruća sapunasta voda obavit će posao zajedno s mašću za lakat - to je snažno fizičko ribanje koje pomaže ukloniti bakterije. Alkoholno trljanje je korisno kada je netko bolestan ili kada putujete. Ocat je koristan dezinficijens i kao alkohol je biorazgradiv ", kaže on.
Međutim, ocat neće ubiti salmonelu tako da se daske za rezanje ili površine koje se koriste za sirovo meso, perad ili ribu moraju očistiti vrućom vodom od sapuna, dodaje on.
Što se tiče kuhinjskih spužvi, često ih operite vrućom sapunicom (ili u stroju za pranje posuđa) i pustite ih da se osuše prije uporabe.
Podrazumijeva se da često peremo ručno - a ne s površnim ispiranjem pod hladnom slavinom.
"Upotrijebite vruću vodu i normalan sapun, a ne antibakterijski sapun - i očistite ruke poput kirurga", kaže Liz Harry.