Zdrave zamjene za odvikavanje od Å”ećera

Sadržaj:

{title}

U ovom članku

  • ZaÅ”to biste trebali izbjegavati jesti Å”ećer
  • Najbolje alternative za rezanje Å”ećera iz vaÅ”e prehrane
  • Koje alternative za Å”ećer su zdrave za bebe i djecu?
  • Alternativni zaslađivači koji su Å”tetniji od Å”ećera
  • Kako smanjiti konzumiranje Å”ećera?
  • FAQ

Å ećer je postao jedan od najslavnijih sastojaka u naÅ”oj prehrani. Koristi se u neočekivanim proizvodima kao Å”to su maslac od kikirikija, jogurt, kečap, umak od BBQ-a i joÅ” mnogo toga te je postao važan dio naÅ”e prehrane i života. Bolesti poput dijabetesa, pretilosti, raka i bolesti srca povezane su s konzumiranjem prekomjernih količina Å”ećera.

ZaÅ”to biste trebali izbjegavati jesti Å”ećer

Razlozi zaÅ”to je Å”ećer loÅ” za vas:

  • Å ećer povećava apetit i dovodi do povećanja težine i pretilosti
  • Pretilost, visoki trigliceridi, visoki krvni tlak, visoki krvni Å”ećer i upale rezultat su konzumiranja previÅ”e Å”ećera u vaÅ”oj prehrani i povećavaju rizik od razvoja srčanih bolesti
  • Povećava rizik od dijabetesa
  • Istraživanja su pokazala da povećava rizik od raka
  • Visoka razina Å”ećera u krvi može uzrokovati oÅ”tećenje bubrega

Najbolje alternative za rezanje Å”ećera iz vaÅ”e prehrane

Budući da je Å”ećer loÅ” za zdravlje, možete ga zamijeniti zdravijom opcijom. Neke od najboljih alternativa za Å”ećer koje možete dodati svojoj prehrani su:

1. Breza Å”ećer

Breza Å”ećer je također poznat kao Xylitol i Å”ećer je alkohol koji se prirodno nalazi u nekim voćem i povrću kao Å”to su cvjetača, Å”ljive i bobice.

Prednosti

Ima 40% manje kalorija od dodanog ili rafiniranog Å”ećera i ne uzrokuje visoku razinu Å”ećera u krvi. Ne uzrokuje karijes i slatko je poput običnog Å”ećera.

Mogući nedostaci

Prekomjerno konzumiranje može dovesti do teŔkog proljeva i nadutosti.

Kako koristiti

Å ećer od breze može se koristiti kao zamjena za običan Å”ećer i može se koristiti na isti način.

{title}

2. DuŔo

Med proizvode pčele i jedan je od najstarijih i najprirodnijih sladila na svijetu.

Prednosti

Med ima protuupalna, antiseptička i antibakterijska svojstva koja se u prirodnoj medicini koriste kao sredstvo za liječenje.

Mogući nedostaci

Med sadrži gotovo istu količinu kalorija kao i bijeli Å”ećer, iako nije tako sladak. Za dijabetičare, med ne pomaže mnogo jer može izazvati isti učinak na razinu Å”ećera u krvi kao i Å”ećer.

Kako koristiti

Med može se koristiti s đumbirom ako želite probati borbu protiv prehlade i može se koristiti u čaju, kavi i u normalnom kuhanju ili pečenju.

3. Stevija

Stevija je vrsta Å”ećera koja se ekstrahira iz grmova iz Južne Amerike koji je poznat kao Stevia Rebaudiana.

Prednosti

Stevija ne uzrokuje debljanje jer nema kalorija i ima neke zdravstvene prednosti koje mogu sniziti krvni tlak. Također je u stanju sniziti razinu inzulina i smanjiti Å”ećer u krvi, Å”to ga čini izvrsnim za borbu protiv dijabetesa.

Mogući nedostaci

To je skuplje od drugih vrsta sladila i može proizvesti plin, nadutost i mučninu. Također ima i gorak okus.

Kako koristiti

Stevija se može koristiti kao zamjena za običan Å”ećer, ali budući da je oko 200 puta jača od običnog Å”ećera, treba je koristiti umjereno.

{title}

4. Agave Nectar

Agava nektar naziva se i agavin sirup i proizvodi se od soka biljke agave koja se nalazi u Meksiku.

Prednosti

Agava nektar bogat je mineralima, vitaminima, metabolitima i topiviji je od meda. Također je pogodan za veganstvo.

Mogući nedostaci

Ima gotovo istu količinu kalorija kao i Å”ećer. Također je bogata fruktozom Å”to znači da ima veće Å”anse za povećanje razine masti u krvi, uzrokujući otpornost na inzulin i povećava rizik od razvoja dijabetesa tipa 2 i uzrokuje masnu jetru.

Kako koristiti

Može se upotrijebiti u pićima i hrani za zamjenu običnog Å”ećera.

5. Šećer od kokosa

Nektar iz cvjetnih pupova koji rastu na kokosovim palmama koristi se za proizvodnju kokosovog Å”ećera.

Prednosti

Bogat je mnogim mineralima i vitaminima, ima okus poput karamele i ima istu količinu slatkoće kao i običan Å”ećer.

Mogući nedostaci

Vrlo je bogata fruktozom i treba je koristiti s oprezom kod onih koji imaju dijabetes.

Kako koristiti

Kokosov Å”ećer može se koristiti za hranu i pečenje.

{title}

6. Javorov sirup

Javorov sirup se izdvaja iz javorovog stabla i ponekad se naziva tekuće zlato.

Prednosti

Javorov sirup sadrži antioksidanse i protuupalna svojstva te sadrži kalij, kalcij, magnezij i željezo, pa je mnogo zdraviji od običnog Å”ećera.

Mogući nedostaci

Javorov sirup nije sladak kao rafinirani Å”ećer, pa ako želite postići istu količinu slatkoće, trebat ćete koristiti mnogo viÅ”e.

Kako koristiti

Javorov sirup može se koristiti kao alternativni Å”ećer u čaju i može se koristiti kao preliv za palačinke, tost i vafle.

7. Yacon sirup

Izdvojena iz biljke yacon, slatka je, tamna i gusta.

Prednosti

Yacon sirup pomaže u smanjenju gladi koja vam pomaže da jedete manje. Gladne bakterije hrane se njime u vaŔem crijevu, Ŕto je važno za cjelokupno zdravlje.

Mogući nedostaci

Pretjerana konzumacija yacon sirupa je loŔa za vas jer može uzrokovati proljev, plin i nelagodu u probavnom traktu.

Kako koristiti

Ne može se kuhati s ili peći, ali se može koristiti kao sladilo za čaj ili kavu.

{title}

8. Melasa

Ova gusta, smeđa i slatka tekućina proizvodi se kuhanjem Å”ećerne repe ili sokova od Å”ećerne trske.

Prednosti

Sadrži vitamine, antioksidante i minerale u većoj konzistenciji nego i javorski sirup i med. Podržava zdravlje srca i zdravlje kostiju, a također može pomoći u reguliranju Å”ećera u krvi.

Mogući nedostaci

JoÅ” uvijek sadrži visoke razine Å”ećera i treba ga konzumirati s oprezom.

Kako koristiti

Melasa se može upotrijebiti u pečenju iu recepturama u kojima se traži smeđi Å”ećer. To je alternativa za med i sirup od javora.

9. Datum Å”ećera

Datum Å”ećera je napravljen od suhih datuma koji se prizemljuju. Izgledaju vrlo slično smeđem granuliranom Å”ećeru.

Prednosti

To je kalij, vitamin B, vlakna i željezo koje naÅ”e tijelo treba. Budući da je napravljen s datumima, koji su tako dobri za zdravlje, zdrav je izvor Å”ećera.

Mogući nedostaci

Datumi mogu uzrokovati pogorÅ”anje proljeva, također mogu uzrokovati osip na koži, napade astme kod nekih ljudi jer je uzrok alergija i može izazvati debljanje. Budući da se u proizvodnji Å”ećera koriste cijeli datumi, on se ne otopi potpuno u toplim napitcima ili u pečenim proizvodima. Ima viÅ”u cijenu od ostalih Å”ećera. Također može povisiti razinu Å”ećera u krvi.

Kako koristiti

Datum Å”ećera može se koristiti kao zamjena za smeđi Å”ećer i kao trljanje za mesna jela, kao preljev za muffine, u zobenu kaÅ”u i pečenje.

{title}

10. Monk Fruit Extract

Monk voćni ekstrakt je odlična alternativa za zaslađivače i odličan je za zdravlje jer ne sadrži ugljikohidrate, kalorije, natrij i masti.

Prednosti

Monk voćni ekstrakti ne utječu na razinu Å”ećera u krvi, odličan je za ljude koji pokuÅ”avaju smrÅ”aviti.

Mogući nedostaci

Budući da je monok voće teÅ”ko rasti i skupo je uvoziti. Nekim ljudima ostavlja neugodan retrookus i nije ga lako pronaći kao i druga sladila.

Kako koristiti

Koriste se u želeima, džemovima, mliječnim proizvodima, mrazima, voćnim namazima, preljevima za salate i kao pojačivačima okusa.

Koje alternative za Å”ećer su zdrave za bebe i djecu?

Ovdje su neke alternative Å”ećeru koje su zdrave za bebe i djecu:

  • Kokosov Å”ećer
  • Med
  • Monk Voće
  • Datum Å”ećera
  • Melas od crne trake
  • Stevija

Alternativni zaslađivači koji su Å”tetniji od Å”ećera

Evo nekoliko umjetnih zaslađivača koji su Å”tetniji od Å”ećera:

  • Å ećer od breze
  • Agave nektar
  • Kukuruzni sirup

Kako smanjiti konzumiranje Å”ećera?

Evo nekoliko načina na koje možete smanjiti potroÅ”nju previÅ”e Å”ećera:

  • Počnite s rezanjem pića koje sadrže sastojke Å”ećera. Sode, pakirani sok, energetska pića i drugi imaju Å”ećer u njima. Umjesto toga upotrijebite vodu, čajeve i svježe voćne sokove.
  • Izbjegavajte slastice koje su pune Å”ećera i odlučite se za svježe voće, pečene voće i vrhnje, datulje, tamnu čokoladu i jogurt s voćem i cimetom.
  • Umaci kao Å”to su kečap, slatki čili umak, umak od roÅ”tilja i drugi imaju Å”ećer kao jedan od njihovih sastojaka. Ako tražite načine za okus vaÅ”e hrane, trebali biste smanjiti ove umake i odlučiti se za druge načine kao Å”to su svježe bilje, senf, ocat, majoneza i drugi.

{title}

  • Odlučite se za punu mast umjesto za hranu s niskim udjelom masti, jer opcije s malo masnoće obično sadrže viÅ”e Å”ećera.
  • Jedite cijelu hranu, a ne prerađenu hranu jer u njima ima niže ili bez Å”ećera.
  • Izbjegavajte doručak hrane koja zahtijevaju Å”ećer kao Å”to su palačinke i francuski tost.
  • Pročitajte oznake hrane koju kupujete kako biste provjerili sadržaj Å”ećera.

FAQ

Evo nekih često postavljanih pitanja:

1. Koji je najsigurniji nadomjestak za Å”ećer?

Najbolji način da zamijenite Å”ećer je koriÅ”tenje voća u onoliko stvari koliko možete. Na primjer, možete koristiti banane i jagode kako biste zasladili zob, dodali vanilu u kakao ili kavu i joÅ” mnogo toga. Ako tražite umjetni zaslađivač, možete se odlučiti za steviju.

2. Postoje li nuspojave koriÅ”tenja alternativa za Å”ećer?

Neke od nuspojava koje koriste alternativni Å”ećer su da uzrokuju vrtoglavicu, glavobolje, promjene raspoloženja, proljev, bolni plin, nadutost, upalu i mučninu.

3. Koji je najbolji Å”ećer zamjena za pečenje?

Datum Å”ećera, kokosovog Å”ećera, jaggeryja i javorovog sirupa neki su od uobičajenih i najboljih zamjena za Å”ećer koji se koriste u pečenju.

{title}

4. Možete li napraviti tortu bez Å”ećera?

Moguće je peći kolače bez Å”ećera, ali ćete morati koristiti alternativni Å”ećer poput javorovog sirupa ili meda. Međutim, oni imaju malo sadržaja vode, tako da ćete morati prilagoditi sadržaj tekućine negdje drugdje u torti.

Iako postoje neke prednosti za alternativni Å”ećer, to je stvarno najbolje da se izbjegne u svojoj prehrani na redovnoj osnovi kao previÅ”e potroÅ”nje Å”ećera može dovesti do mnogih zdravstvenih problema u budućnosti.

Prethodni Članak Sljedeći Članak

Preporuke Za Mameā€¼