Je li sigurno jesti slaninu tijekom trudnoće

Sadržaj:

{title}

U ovom članku

  • Što je slanina?
  • Nutritivna vrijednost slanine
  • Prednosti jedenja slanine tijekom trudnoće
  • Rizici konzumiranja slanine prilikom trudnoće
  • Simptomi paziti ako si imao sirove slanine
  • Kako odabrati pravu slaninu?
  • Kako pohraniti slaninu?
  • Kako pravilno kuhati slaninu?
  • Bacon alternative možete isprobati u trudnoći
  • Ukusna slanina

Za majke koje su trudne prvi put, to može biti vrijeme puno sumnji. Imate sumnje u sve što radite i potencijalne učinke koje ona može imati na dijete. To je osobito istinito kada se razmatra prehrana majke, jer ona ima izravnu ulogu u razvoju djeteta tijekom trudnoće.

Što je slanina?

Slanina se obično odnosi na prerađeno meso svinja, koje je dostupno na širokom tržištu. Meso se obilno prerađuje, ali sam izvor može biti drugačiji - dostupna je i slanina od purana, pa je glavna karakteristika slanine to što se prerađuje. Meso je napravljeno da se podvrgne procesu koji se naziva stvrdnjavanje, što uključuje tretman s mnogo začina. Slanina se liječi solju, začinima, nitritima, a ponekad i šećerom, što mu daje karakterističan okus. Meso ostaje netaknuto dugo zbog dodavanja soli, dok je začin od dodanog začina dobila svoj okusni okus.

Nutritivna vrijednost slanine

Bez obzira na to koliko je slanina ukusna, tvrda je istina da slanina daje vrlo nisku hranjivu vrijednost osobi koja jede. Meso ima veliku količinu kolesterola i masti, što je vrlo loše za srce i cjelokupno zdravlje. Visok sadržaj natrija također nije zdrav. Jedina pozitivna stvar kod slanine je velika količina bjelančevina prisutnih u njoj, koja igra veliku ulogu jer je neophodna za ljude. Zapravo, gotovo 4 grama u slanini od 13 grama sastoji se od proteina.

Prednosti jedenja slanine tijekom trudnoće

Iako konzumiranje slanine izgleda kao zloslutna stvar koju treba učiniti tijekom trudnoće, utvrđeno je da slanina ima neke prednosti za majke koje očekuju. Meso ima mineral nazvan kolin, koji mnogo pomaže u razvoju mozga djeteta. Ostale se prednosti uglavnom vrte oko slanine koja pomaže ukupnom rastu djeteta.

Rizici konzumiranja slanine prilikom trudnoće

Pogledajmo dva glavna rizika povezana s konzumacijom slanine tijekom trudnoće:

1. Može uzrokovati Listeriozu

Listerioza je uobičajena bakterija koja se nalazi u sirovoj slanini. Utvrđeno je da su trudnice daleko osjetljivije na napade ove bakterije. Listeria može dramatično povećati rizik od pobačaja u trudnica. Stoga je neophodno da meso kuhate prije konzumiranja.

2. Natrijev nitrat

Kada je slanina izliječena, ona uključuje dodavanje određenog spoja nazvanog natrijev nitrat, koji je identificiran kao tvar koja može povećati rizik od raka. Iako istraživanja još nisu pronašla ništa uvjerljivo, bolje je biti siguran. Dakle, pobrinite se da dobijete samo slaninu koja je potpuno bez nitrata.

{title}

Simptomi paziti ako si imao sirove slanine

Iako se sirova slanina nikada ne smije konzumirati, u slučaju da to učinite, zabilježite sljedeće simptome koje možete doživjeti i odmah se obratite liječniku:

  • Trbušna nervoza
  • Umor
  • uznemirenost
  • Povraćanje i mučnina

Treba napomenuti da je većina ovih simptoma potpuno generički. Oni utječu na većinu žena u različito vrijeme tijekom trudnoće, tako da početak možda nije posljedica konzumacije slanine.

Kako odabrati pravu slaninu?

Možete odabrati slaninu svinja koje su hranjene pašnjacima, ili slaninu od poljoprivrednika koji još uvijek preferiraju tradicionalnu metodu prerade u tvornicama za masovnu proizvodnju. Slanina bez nitrata je dobra jer može dugoročno koristiti vašem djetetu; ako ne pronađete slaninu koja ispunjava sve ove uvjete, možete je napraviti samo kod kuće.

Kako pohraniti slaninu?

Vremensko razdoblje u kojem slanina ostaje netaknuta ovisi o uvjetima u kojima se slanina čuva. Slanina ostaje dobra oko tjedan dana ako je temperatura na 4 stupnja Celzija, a može trajati i mjesec dana ako se slanina pohrani u zamrzivaču na nižoj temperaturi od -18 stupnjeva Celzija.

Kako pravilno kuhati slaninu?

Prilikom kuhanja slanine morate osigurati da se nekuhana slanina drži daleko od drugih namirnica. Također, ne zaboravite oprati ruke i prije i nakon dodira slanine. Slanina se mora neko vrijeme kuhati na temperaturi od 75 stupnjeva Celzija kako bi bila sigurna za konzumaciju.

Bacon alternative možete isprobati u trudnoći

Evo nekoliko alternativa običnoj slanini koju možete probati tijekom trudnoće:

  • Turska slanina je alternativna opcija, u njoj ima manje masti.
  • Slanina na bazi soje mnogo je zdravija jer ima vrlo malo zasićenih masnoća.
  • Slanina od gljiva je još jedna zdrava alternativa svinjskoj slanini.

Ukusna slanina

Evo ukusnog recepta za slaninu koji možete probati kada vas žudi slanina:

Tjestenina s špinatom i slaninom

Lako ga je napraviti, a možete ga i brzo izvući!

{title}

Sastojci

  • Maslinovo ulje - 1 tbsp
  • Mljeveni češnjak - 1 žličica
  • Sjeckan špinat, smrznut i odmrznut - 3/4 šalice
  • Natrijeva piletina ili goveđa juha - 1 šalica smanjena (i povrće juha je u redu)
  • Cijeli pšenični špageti - 250 grama, kuhani i isušeni
  • Mljeveni papar
  • Grated dimljeni sir - 2/3 šalice
  • Turska slanina - 5 traka

priprema

  • Zagrijte ulje u tavi i pirjajte češnjak u njemu nekoliko minuta. Dodajte špinat u mješavinu i nastavite sautirati još nekoliko minuta.
  • Dodajte juhu i nastavite kuhati dok potpuno ne nestane. Zatim dodajte rezance u mješavinu.
  • Kuhajte rezance na minutu ili više i smanjite toplinu. Dodajte papriku kao začin i prašite sir i mrvice slanine na vrhu smjese.

Posjedovanje slanine tijekom trudnoće nije jako štetno za vaše dijete ako se količina kontrolira. Ako mislite da ste zaraženi kao rezultat konzumiranja sirove slanine, što prije posjetite svog liječnika.

Prethodni Članak Sljedeći Članak

Preporuke Za Mame‼