Masala Khakhra

Sadržaj:

{title}

U ovom članku

  • Sastojci
  • način
  • Prehrambene informacije

Khakhras su tradicionalna hrana iz gujarata, glavnog grada Indije, ukusnih grickalica. Isprobajte ovaj recept kako biste stvorili ukusni, cjeloviti, gotovo bezmasni i bogati proteinima zalogaje, koji ne samo da će pobijediti te žudnje za hranom i učiniti hranu izbora na prehrani ikada. Možete ih začiniti drugačije ili čak isprobati različite vrste brašna kao što je jowar, bajra kako bi napravili ukusne nisko-kalorijske munchies.
Napravite velike serije i pohranite ih u nepropusnu posudu za one gladne. Oni ostaju dobro nekoliko dana i čine idealnu niskokaloričnu užinu za vas i vašu obitelj.

Vrijeme pripremeVrijeme za kuhanje10 minuta15 minuta

Služi

4 osobe

Sastojci

  • 1/2 šalice pšeničnog brašna
  • 1 žličica besan (bengalska brašna)
  • 1/2 tsp sjemenke kima (jeera)
  • 1/2 tsp čili u prahu
  • prstohvat praška kurkume (haldi)
  • prstohvat asafoetide (hing)
  • ½ tsp ajwain sjemenke (sjemenke karama)
  • Kas šalica kasoori methi (suho lišće methija, prodano u indijskim trgovinama)
  • 1 žličica ulja
  • 2 1/2 žlice vode
  • sol na okus
  • cijelo pšenično brašno za valjanje

način

Korak 1

Kombinirajte sve sastojke i umijesite u meko tijesto.

Korak 2

Tijesto podijelite na 4 jednaka dijela.

Korak 3

Svaki dio izvaljajte u vrlo tanak krug promjera 7 ″.

4. korak

Koristite malo brašna od cjelovitog pšeničnog zrna za valjanje, ako je potrebno, tako da se tijesto ne lijepi na valjak ili površinu za valjanje.

Korak 5

Zagrijte tava koja se ne lijepi i kuhajte svaku khakhru na sporom plamenu dok se na obje strane ne pojave ružičaste mrlje.

Korak 6

Pritisnite khakhru sa presavijenom muslinskom krpom ili čistom kuhinjskom ubrusom, okrećući khakhru dok idete, dok ne postane hrskava i smeđa s obje strane.

Korak 7

Cool, khakhra će se učvrstiti.

Korak 8

Čuvajte ga u hermetički zatvorenoj posudi 7 dana.

Prehrambene informacije

89Kalorije iz masti161, 8 g 3%Zasićene masti0, 3 g 2%0.0 gKolesterol0 mg 0%354 mg 15%Kalij41 mg 1%15, 9 g 5%Dijetalna vlakna0, 8 g 3%0, 1 gProtein2.3 g2%Vitamin C1%1%Željezo7%
kalorije
Ukupno masti
Trans masti
Natrij
Ukupni ugljikohidrati
šećeri
Vitamin A
kalcijum

* Temeljeno na prehrani od 2000 kalorija

Nutritivne pojedinosti su procjena i trebale bi se koristiti samo kao smjernice za približavanje.

Prethodni Članak Sljedeći Članak

Preporuke Za Mame‼