Nedostatak hrane u mozgu dovodi djecu u opasnost
Omega 3 za zdravlje očiju
Velika većina djece ne jede dovoljno ribe, dovodeći ih u opasnost od srčanih bolesti, astme, poremećaja pažnje i hiperaktivnosti i usporenog razvoja mozga, pokazuju nova istraživanja.
Izvanredna profesorica Barbara Meyer sa Škole zdravstvenih znanosti Sveučilišta Wollongong rekla je da je unos dugolančanih omega-3 masnih kiselina - koje se uglavnom nalaze u ribama - "očajnički niske" među svjetskom djecom.
Njezin članak, Long Chain Omega-3 unos svjetske djece, koji je predan za objavljivanje u American Journal of Clinical Nutrition, otkrio je da trogodišnjaci konzumiraju u prosjeku samo 47 miligrama dugolančanih omega-3, dok učenici od četiri do osam godina imali su samo 55 miligrama.
Obje brojke su manje od jedne desetine preporučenih smjernica Nacionalne zaklade za srce od 500 miligrama.
'' Samo se oko 6 posto naše djece susreće s tim predloženim prehrambenim namirnicama '', rekla je.
Profesor Meyer rekao je da je samo jedno dijete u 10 jelo ribu, što je najbogatiji izvor omega-3.
Uljane ribe kao što su losos, skuša i srdele najbogatiji su izvori dugolančanih omega-3, dok su ostala organska mesa kao što su mozak i koštana srž, mršavo crveno meso i jaja.
Hrana koja je obogaćena omega-3 masnim kiselinama, kao što su jaja, mlijeko, jogurt i kruh, kao i dodaci ribljem ulju, drugi su izvori.
Profesor Meyer kaže da su ona i kolega Nithin Kolanu svoje istraživanje temeljili na financiranju od strane Omega-3 centra u Melbourneu, a koje financiraju prehrambene, ribarske i mesne tvrtke - na prošlogodišnjem Worldn National Nutrition and Physical Activity Survey kojeg su proveli Federalna vlada.
'' Unos omega-3 se nije povećao u to vrijeme '', rekao je profesor Meyer. '' Djeca ne povećavaju svoju konzumaciju ribe i morskih plodova na bilo koji način, što je malo obeshrabrujuće.
'' Na tržištu ima mnogo obogaćenih namirnica s omega-3 kiselinama, ali ni potrošnja tih proizvoda nije visoka. Samo oko 8 posto djece uzima te dodatke za omega-3.
Profesor Meyer je rekao da bi trudnice također trebale osigurati da jedu mnogo ribe, ali trebaju izbjegavati one s visokom količinom žive.
Studija objavljena 2006. godine u časopisu Journal of American Medical Association pokazala je da su prednosti konzumiranja ribe veće od potencijalnih rizika za trudnice.
'' Tako je bitno u zadnjem tromjesečju trudnoće, jer tada rastući fetus nagomilava svu moždanu materiju. Prve dvije godine života djeteta također su važne jer mozak još uvijek raste.
Nacionalna srčana zaklada svijeta preporučuje svima da konzumiraju oko 500 miligrama dnevno, ili dva do tri servisa masne ribe tjedno, kapsule ribljeg ulja ili tekuće i hrane i pića obogaćena morskim n-3 PUFA-om.
Oni s koronarnom bolešću srca trebaju imati 1000 miligrama dnevno, dok ljudi s povišenim trigliceridima trebaju jesti oko 4000 miligrama dnevno.