MummasTouch Ridge Gourd Peel Chutney

Sadržaj:

{title}

U ovom članku

  • Sastojci
  • način

Normalno, kora grebena tikva se odbacuje, ali moja mama koristi koru kako bi pripremila vatreni chutney iz nje. Ridge tikva peul chutney, poznata kao 'Dodkyachi Chutney' na marathiju, radi kao savršena pratnja s redovitim Maharashtrian jelima. Najbolji dio? To je iznimno lako napraviti.

Vrijeme pripremeVrijeme za kuhanje10 - 15 minuta

10 - 15 minuta

Služi
4 osobe

Sastojci

  • Oljuštena koža s 2 grebena
  • 3-4 tps susama
  • 5-6 tps od osušenog kokosa, isjeckan
  • Malo šećera
  • 3 zelene čilije, prorezati po dužini
  • 4-5 kapi limuna
  • Sol na okus
  • 5 -6 listova curryja (izborno)

način

Korak 1

Suho pečeno sjeme sezama, osušeni kokos, zeleni čili 10 - 15 min na okrugloj tavi.

Korak 2

Pržite peel na tavi dok ne postanu hrskavi. Trajat će otprilike 9 - 10 minuta. Neka se neko vrijeme ohladi.

Korak 3

Smrvite sve sastojke u grubu smjesu u mikseru.

4. korak

Čuvajte ovaj spremnik u nepropusnu posudu. Ovaj će kolač ostati u hladnjaku 15 dana.

Korak 5

Kao i svaki drugi suhi chutney, možete poslužiti ovaj chutney s roti ili chapati.

Prethodni Članak Sljedeći Članak

Preporuke Za Mame‼