Palak Dhokla

Sadržaj:

U ovom članku

• Sastojci
• način
• Prehrambene informacije

Skromni dhokla je glavna osobina mnogih u zapadnom i sjeverozapadnom dijelu Indije. Palak dhokla je improvizacija klasičnog dhokla. Palak dhokla je uobičajena dhokla s malim pireom od špinata koji je bačen u mješavinu i pakira jelo s prehranom. Također je niska kalorija, što ga čini idealnim obrokom za sve ljude koji su svjesni zdravlja.

Vrijeme pripremeVrijeme za kuhanje10-15 minuta15-20 minuta

Služi

4 osobe

Sastojci

• 2 šalice špinata blanširane i pirene
• 1 čaša podijeljena toor dal
• 2 šalice jogurta
• 3 sjeckane zelene čilije
• Sol na okus
• 1 žličica šećera
• 1/4 žličice asafoetide
• 1 žličica soli ili sol za pečenje
• 1 žlica limunovog soka
• 2 žličice ulja

način

Za bijeljenje špinata

Korak 1

Temeljito očistite i isperite listove špinata.

Korak 2

Napunite posudu vodom, dodajte listove špinata i pustite da proključa.

Korak 3

Kuhajte 20 do 25 minuta.

4. korak

Lagano pritisnite listove špinata na lopaticu tijekom procesa.

Korak 5

Nakon što se listovi u potpunosti povuku u vodu, izvadite lišće i izrežite ih za pire.

Korak 6

Nemojte bacati vodu u kojoj ste kuhali špinat. Ovo je vaš juha od špinata i koristite je za kuhanje dhokle jer je puna prehrane od špinata.

Da bi Palak Dhokla

Korak 1

Dhokla se može napraviti s različitim vrstama dalsa, zobi, grizom itd. Za ovaj recept, toor dal je najprikladniji.

Korak 2

Potopiti dal za četiri do šest sati i samljeti ga u glatku pastu s jogurtom.

Korak 3

Prenesite ga u duboku zdjelu zajedno sa zelenim čilijem, pireom od špinata, soli, šećera, asaffeetide, sode za pečenje i dobro promiješajte.

4. korak

U loncu za parenje stavite vodu da proključa.

Korak 5

Podmažite dhokla ploče s malo ulja i ulijte smjesu za tijesto u ploče i stavite je u aparat za kuhanje.

Korak 6

Zatvorite poklopac i paru oko 15 minuta ili do završetka.

Korak 7

Uklonite tanjure, pustite da se dhokla ohladi, izrežete i poslužite ukrašene po vašem ukusu.

Prehrambene informacije

250 Kcal16, 7 g5, 5 g32, 4 g10 mg728 mg1163 mg

kalorije

proteini

masti

ugljikohidrati

Kolesterol

Natrij

Kalij