Paniyaram / Appe

Sadržaj:

U ovom članku

• Sastojci
• način
• Prehrambene informacije

Paniyaram je južnoindijski jelo za doručak, napravljeno od lijevog nadlijepog tijesta koje je kiselo. To može biti začinjeno ili slatko i možete ga dodati povrću ako želite. Ovaj zdravi snack je mek poput idlis iznutra i hrskav izvana. Zapakirajte ga s chutney-om za kutiju za užinu za vaše dijete i to može biti savršen doručak ili večera ako planirate nešto lagano.

Vrijeme pripremeVrijeme za kuhanje15-20 minuta15-20 minuta

Služi

4 osobe

Sastojci

• 1 šalica riže
• 1 šalica prokuhanog riža
• 1/2 šalice urad dal
• 1/4 žličice sjemenki piskavice
• 1 luk, sitno isjeckan
• 2 - 3 zelena čilija, sjeckana
• 1/4 tsp sjemenke gorušice
• 1/4 žličice sjemena kima
• 2 žličice ulja
• 2 grančice curry lišća, sjeckani
• Sol na okus

način

Korak 1

Namočite rižu i urad dal u vodu 5 - 6 sati. Ocijedite vodu i samljeti je dok se ne dobije tekstura tijesta.

Korak 2

Čuvajte ga za noćnu fermentaciju.

Korak 3

Zagrijte ulje u tavi. Dodajte sjemenke gorušice, pustite da se rasipa. Sada dodajte kuminovo sjeme, luk, zeleni čili i karićevo lišće.

4. korak

Pirjajte 2-3 minute i dodajte u tijesto.

Korak 5

Zagrij paniyaram tavu na srednjem plamenu. Nanesite malo ulja na svaki udubljenje tave.

Korak 6

Ulijte polagano tijesto u svaki zub. Pospite malo ulja preko paniyarama. Kuhajte 4 - 5 minuta.

Korak 7

Okrenite paniyaram žlicom i ponovno pospite uljem. Pustite ga kuhati još 4 - 5 minuta. Ponovite to s preostalim tijelom.

Korak 8

Vruće paniyarame poslužite s kokosom ili rajčicom.

Prehrambene informacije

461 K kal13, 4 g3, 3 g92, 1 g11 mg51 mg410 mg

kalorije

proteini

Mast

ugljikohidrati

Kolesterol

Natrij

Kalij