Sprouted Moong kebab oblog

Sadržaj:

U ovom članku

• Sastojci
• način
• Prehrambene informacije

Ove proklijala cjelina moong kebab oblozi su prilično bogata proteinima - nešto što sve rastuće djece trebaju. Osim toga, koristili smo i dobru količinu salate u warpu kako bismo bili sigurni da jedu svoj dio povrća. Ovaj recept treba unaprijed pripremiti - kao što je potrebno prije nego što planirate napraviti ove obloge.

Vrijeme pripremeVrijeme za kuhanje15-20 minuta15-20 minuta

Služi

3 osobe

Sastojci

6 spremni za jelo Tortilja Oblozi ili pšenični domaći čapati

Za Moong Tikki

• 1 čaša proklijala je
• 1 srednje krumpir, kuhan
• 3 žlice listova korijandera, sjeckani
• 3 tbsp lišća mente, sjeckani
• 2 žlice besan
• Prstohvat asafoetide
• 2 zelena čilija, mljevena
• Sol na okus
• 1 žličica chaat masala
• 3 žlice ulja za prženje
• 2 tbsp sitno sjeckani coriander ostavlja za valjanje

Za okupljanje

• 4 tbsp kečapa
• ½ šalice tanko narezanih miješanih povrća (kupus, mrkva, paprika i luk)
• 2 žlice nasjeckanog korijandera
• 1 tbsp limunovog soka
• ½ žličice crvenog chili praha
• Sol na okus

način

Korak 1

Blanch proklijali moong u vrućoj prokuvanoj vodi na minutu. Ocijedite i raširite da se osuši.

Korak 2

Kada se voda osuši, grubo pomiješajte proklijalo u kutiji za miješanje.

Korak 3

Dodajte grubo uklopljeni moong u zdjelu, nakon čega slijedi pire krumpir, lišće korijandera, lišće mente, besan, sol, chat masala, asafoetida i minirani zeleni čili. Dobro izmiješajte.

4. korak

Dodajte 1 tbsp ulja u posudu i kuhajte ovu mješavinu na srednjoj vatri tako da se dovoljno isuši da stvori kebab. Skinite ga s topline i pustite da se smjesa ohladi.

Korak 5

Podijelite smjesu u 6 jednakih dijelova i oblikujte ih u ovalne ražnjeve.

Korak 6

Svakom komadu uvaljajte listove sjeckanog korijandera tako da su pokriveni sa svih strana.

Korak 7

Zagrijte tawu bez ljepila i pospite uljem, kuhajte svaki od moong kebabusing ostatka ulja, dok ne postanu zlatne sa svih strana. Kada završite, skinite ih s topline.

Korak 8

Pomiješajte sastojke navedene u dijelu za sastavljanje osim kečapa. Staviti na stranu.

9. korak

Za sastavljanje, uzmite tortilinu foliju ili chapatti. Nanesite kečap od rajčice s jedne strane. Stavite 2 pripremljene moong kebaba. Dodajte mješavinu veggie salate i povucite strane u čvrstu rolu.

Korak 10

Zamotajte ih u aluminijsku foliju i spakirajte ih u kutiju za ručak s vrećicom za kečap. Možete također pakirati neke kebabe i salatu posebno za lagane obroke.

Prehrambene informacije

290 k kal12, 4 g7, 5 g58, 8 g8 mg1084 mg400 mg

kalorije

proteini

Mast

ugljikohidrati

Kolesterol

Natrij

Kalij

Savjet: Umjesto krumpira, dodajte malo grated paneer prilikom izrade kebabs