Sprouts Tijekom trudnoće - ako ih jesti?
U ovom članku
- Je li siguran za jesti klice u trudnoći?
- Mjere opreza koje trebate poduzeti ako se osjećate neodoljivom žudnjom za klicama
- Savjeti za kupnju klice
Poznato je da su klica vrlo bogate hranjivim tvarima. Mogu se jesti na oba načina - kuhani ili sirovi. Ali trebate biti oprezni ako planirate ugraditi klice u svoju prehranu tijekom trudnoće. Prije toga se obratite svom liječniku ili nutricionistu. Štetne bakterije unutar klice mogu uzrokovati različite vrste štetnih učinaka tijekom trudnoće.
Je li siguran za jesti klice u trudnoći?
Sirove klice se ne smatraju sigurnim za jelo tijekom trudnoće. Ova činjenica uključuje sve vrste klice uključujući lucernu, rotkvicu, djetelinu, klice mung graška, itd. Bakterije kao što su Listeria, Salmonella i E. coli mogu migrirati u sjemenke izdanka kroz pukotine u ljusci. I kad se jednom nađu u sjemenu, rastu u istim vlažnim i toplim uvjetima kao što su klice potrebne za rast. Ove bakterije mogu dovesti do stanja koja su vrlo rizična za trudnice. Listerioza može uzrokovati mrtvorođenje, pobačaj, životno ugrožavajuće infekcije i prerano rođenje u novorođenčadi. Salmonella i E. coli mogu dovesti do bolesti koje mogu biti i smrtonosne.
Ako jako volite jesti klice, trebali biste biti sigurni da su pravilno kuhani kako bi se smanjio rizik od bolesti. Kuhanje klice u niskom plamenu neće biti korisno jer lagano kuhanje neće pružiti dovoljno topline da ubije te bakterije.
Učinci posijanja tijekom trudnoće
U nastavku se navode neki od učinaka konzumacije prokulica tijekom trudnoće
- Alfalfa može uzrokovati nekoliko komplikacija zbog bakterije E. coli .
- Posebno se preporučuje izbjegavanje sirovih klica tijekom trudnoće nakon izljeva salmonele iz lucerne.
- Grah, djetelina i rotkvica su neki od primjera sirovih klica koje se znaju dovesti do infekcije salmonelom .
- Vjerojatnije je da ćete postati plijenom bolesti tako što ćete jesti kontaminirano sjeme klice.
- Budući da se Salmonella može vrlo brzo razmnožiti, jedan izdanak može sadržavati dovoljnu količinu bakterija koje uzrokuju bolest.
- Znakovi i simptomi E. coli i Salmonella uključuju grčeve, mučninu, proljev i vrućicu.
- Čak i ako sjemenke nisu aktivne u suhim uvjetima, ubrzani rast bakterija aktivira se čim proklijaju u upozoravajućim uvjetima.
- Klišice koje se uzgajaju u vlastitoj kući također mogu imati visok rizik od oboljenja. Domaće klice imaju veću vjerojatnost da uzrokuju bolesti nego komercijalne varijante koje koriste sredstva za dezinfekciju da rastu.
- Vrlo je vjerojatno da će se bakterija prenijeti na nerođenu bebu koja raste unutar vaše maternice. Također može dovesti do vrućice, meningitisa i proljeva u vašem nerođenom djetetu.
- Komercijalni poljoprivrednici koriste razne proizvode kako bi očistili klice. Ostatak ovih proizvoda čini klice neprikladnim za konzumaciju tijekom trudnoće.
Mjere opreza koje trebate poduzeti ako se osjećate neodoljivom žudnjom za klicama
Slijede neke mjere opreza koje trebate slijediti ako imate neodoljivu želju za izdancima:
- Uklonite bakterije iz klice, temeljito ih isperite.
- Prije nego što ih konzumirate, provjerite jesu li klice dobro kuhane.
- Nemojte jesti izdanke ako vaš imunološki sustav nije dovoljno jak, jer se tijekom trudnoće mogu razviti bolesti koje se prenose hranom.
Savjeti za kupnju klice
Evo nekoliko općih savjeta koje biste trebali znati ako kupujete, skladištite ili jedete klice tijekom trudnoće:
- Trebali biste kupiti svježe klice koje su transportirane i pohranjene u uvjetima hladnog lanca.
- Ne kupujte klice koje izgledaju mršavo ili imaju miris od pljesniva.
- Nakon kupnje klice, stavite ih u frižider ako ih nećete odmah pojesti.
- Hladnjak u kojem držite klice također mora biti čist.
Sirovi izdanci su povezani s nekim velikim zdravstvenim rizicima i ne smiju se jesti tijekom trudnoće. Bolje je izbjegavati klice tijekom trudnoće. Međutim, ako ste jako skloni klice, morate se pobrinuti da se pravilno kuha, tako da bakterije budu ubijene.