10 zdravijih zamjena hrane
S blagdana dolaze ukusne, ali dekadentne poslastice. Prepustite im se svi i osjetit ćete da su naduvani, preskočite ih sve i osjetit ćete se prevarenima. Opcija C: Zamijenite najgore za njihove lakše, još svečanije rođake. (Pomislite: Ne za maženje, da za vruću čokoladu. )
Evo nekoliko ideja za odabir zdravijih poslastica ove sezone.
1. Đumbir za šećerne kolačiće
"Šećerni kolačići" nisu pogrešno: ove poslastice obično su bombaši od šećera, od maslačnog kolačića do super slatke glazure. Umjesto toga, odlučite se za kolačić od medenjaka, koji obično sadrže manje loših stvari. Bonus: đumbir i melasa u malom gospodu sadrže neke prehrambene blagodati!
2. Vruća čokolada za fudge
Postoji razlog koji se gomila s pudingom: ova bogata poslastica puna je šećerom i vrhnjem. Ako je to čokolada za kojom žudite, zamijenite nadjev za šalicu vrućeg kakaa. Napravite ga s mlijekom s niskim udjelom masti i imate ukusnu poslasticu koja je prepuna bjelančevina i kalcija što nije strašno s masnoćom i kalorijama. Oduprite šlag i uštedite još više masti i kalorija.
3. Povrće povrća za kasike
Budite sumnjičavi prema bilo kojoj kremastoj zdjeli koja vas pokušava lažno ukloniti dodavanjem povrća u njegovo ime - gledamo vas, zelenu kašu od graha. Isprobajte ovaj trik umjesto toga: poslužite sebi veliku čašicu povrća na pari, a zatim dodajte mnogo manju žličicu tepsije i pomiješajte. Dobit ćete dio okusa i bogatog usta u kojem žudite, plus dodatnim vlaknima i vitaminima iz dodatnih povrća, bez prekomjernog uživanja.
4. Mršavi napici za kavu za redovne
Začinima od bundeve i medenjacima svake se godine oživljava s razlogom: ljudi vole okus. Nažalost, ta ukusna pića toliko su bogata kalorijama koliko su ta pića potrošna. Ne liječite se ove sezone, ali nemojte ih činiti redovitom, dnevnom šalicom joe-a. Pod nemasnim mlijekom i sirupom bez šećera smanjite masnoću i kalorije te preskočite bič (devet puta od deset).
5. Tamno meso za bijelo meso
Ne, nisi pročitao pogrešno. Tamno meso puretine dugo se smatralo nezdravim izborom, ali u stvari ima samo četiri više kalorija od uncije nego bijelo meso.
S obzirom da te kalorije imaju više prehrambenih koristi od bijelog mesa - uključujući više željeza, cinka i B vitamina - ne možete biti krivi što ste odabrali tamnu stranu, ako vam je draže! Uz to, tamno meso ima tendenciju da bude ukusnije i manje suho od bijelog, što znači da možete preskočiti bogate matiraje. Obje vrste puretine imaju manje masnoće u odnosu na crveno meso, a manje je prerađeno od tradicionalnih spiralnih pršuta, što ga čini najzdravijim glavnim na stolu.
6. Slatki krumpir za pire krumpir
Ovo pažljivo izmjerite, jer priprema je bitna: dodani maslac, vrhnje i šećer (ili marshmallows!) Uvelike će utjecati na kalorije po obroku ove obje škrobne strane.
Ali uzeta po nominalnoj vrijednosti, svijetlo narančasto meso slatkog krumpira prehranjuje svoje blijedo bratiće hranjivo u vlaknima i vitaminu A. Najvažnije je da su prirodno vrlo ukusni, pa im ne treba puno dodanih kalorija da bi ukusno imali. Zamijenite obični pečeni slatki krumpir - poslužite ga pospite dodirom maslaca i cimeta ili soli, ako želite - za bogat i mastan pire krumpir.
7. Cijeli pšenični krekeri za peciva
Prerađeno bijelo brašno u standardnim pecivima za večeru nikome ne prija: ono je lišeno hranjivih tvari, a zapravo će uzrokovati da vam šećer u krvi proključa, a zatim padne, ostavljajući glađu (i skloniji napadu stola za desert). Umjesto toga, popijte pet krekera od pune pšenice, a vi ćete pokupiti nekoliko grama ukusa punjenja zajedno s nekim ukusnim mrvicama.
8. Hummus za kremaste dips
Mayo, krem sir i sir često su ključni sastojci kremastih sokova - govorimo o artičoku, umaku od špinata, Queso-u itd. - što znači da u to sićušno unose dvije kalorije, masnoće i ne mnogo drugoga. žlica "preporučene veličine posluživanja." Odaberite hummus i uštedjet ćete tonu kalorija, steći ćete malo vlakana i otići osjećajući se.
9. Cimet tost za pecivo od cimeta
Ako je u vašoj kući tradicija da Božićno jutro započinjete svježim pečenim pecivima od cimeta, u svakom slučaju prepustite se malom, lagano ledenom. Naknadne grickalice zadovoljite komadom punom pšeničnog tosta lagano premazan masnoćom i posuti cimetom i šećerom. Vaš će mozak i tijelo biti zadovoljni, a vaš šećer u krvi možda će samo imati koristi: vjeruje se da cimet pomaže u kontroli uboda.
10. Crudités za odjevene salate
Bacene salate mogu zbuniti najvjernijeg pojedinca: to je salata, pa mora biti zdrava, zar ne? Ali zelje na preljevu (i sir, orasi i kandirano voće) može biti najgora noćna mora promatrača težine. Ako naiđete na neku od ovih upitnih zelenih salata, umjesto toga odlučite se za sirove krupice i malu šaku miješanih orašastih plodova.