10 jednostavnih i ukusnih Paneer recepata za djecu
Sadržaj:
Većina vegetarijanaca gleda na paneer kao svoje omiljeno jelo. Kad god odu na večeru ili ručak, prva stvar koju traže u jelovniku je neka paneer antena. A zašto ne bi? Okus je ukusan. Također sadrži esencijalne hranjive tvari i bogata je kalcijem i proteinima. Paneer, također poznat kao svježi sir, naširoko se koristi u indijskim jelima. Kao mama, nastavljate tražiti nove recepte za svoju djecu, zar ne? Dakle, ovdje je 10 lako paneer recepte za djecu koji su lako pripremiti i ukusna za okus.
Jednostavan i brz Paneer recepti za djecu
Ako ste u potrazi za nekim iznenađujuće paneer snack recepte za djecu koja se lako može ići u svojim tiffin kutije, onda vaš lov je više. Evo nekoliko jednostavnih recepata koje možete početi raditi u kratkom vremenu.
1. Tandoori Paneer
Sastojci
- Paneer kocke
- Marinada
- Grčki jogurt
- Ulje senfa
- Limun
- Ribani đumbir
- Garam masala
- Drobljeni češnjak češnjaka
- Osušeni lišće piskavice
- Fino sjeckani zeleni čili
- Crveni čili u prahu
- Sol
- Drobljeno sjeme kima
Kako napraviti
- Dodajte čili, češnjak i đumbir u mikser i dobro samljeti.
- Stavite kockice paneera u posudu i dodajte pastu od đumbira s lukavim sokom i nekim senfovim uljem.
- Pomiješajte sve ostale sastojke u zdjeli zajedno s jogurtom kako biste napravili pastu. Dodajte ovo paneeru i marinirajte jedan sat.
- Stavite kockice na pliticu i pecite oko 15 minuta.
- Kasnije ih ražnjujte bambusovim štapićima, s bočnim lukom i paprom i pecite ih kao ražnjići.
- Poslužite ih ukusnim obrokom i promatrajte svoju djecu kako se nad njima slini.
2. Paneer Pasta
Sastojci
- Kuhane tjestenine
- Fino sjeckani paneer
- Drobno sjeckani luk
- Fino sjeckani rajčica
- Češnjak od đumbira
- Umak od rajčice
- Crveni čili u prahu
- Garam masala u prahu
- Listovi korijandera
- Ulje
- Sol
Kako napraviti
- Zagrijte malo ulja u tavi i dodajte luk i tijesto đumbira. Popecite ga do zlatno smeđe. Zatim dodajte sitno sjeckane rajčice s umakom od rajčice i kuhajte nekoliko minuta.
- Dodajte nekoliko kocki paneera i pomiješajte ih zajedno. Dodajte malo vode i kuhajte tjesteninu u njoj.
- Nastavite miješati dok se ne promiješa ravnomjerno i kuhajte na srednjem plamenu nekoliko minuta.
- U nju dodajte korijandar i garam masala i dobro promiješajte. Kasnije, ukrasite grated paneer.
- Uparite ovo ukusno jelo s malo juhe i gledajte kako se djeca slave.
3. Paneer Roll
Sastojci:
- Smrvljeni paneer
- Mozzarella sir
- Krušne mrvice
- Drobno sjeckani luk
- Višenamjensko brašno
- Sol i čili u prahu
Kako napraviti
- U posudu pomiješajte sve namjensko brašno i vodu kako biste napravili meko tijesto.
- U drugu zdjelu dodajte paneer, sol, sir, luk i čili prah i kombinirajte ih.
- Roll malu kuglicu tijesta kuglicom i stavite žlicu paneer mješavine na ovo valjano tijesto. Smjesu umotati u tijesto, a zatim ga obložiti mrvicama za kruh.
- Stavite svitak u ulju i duboko pržite do zlatno smeđe boje.
- Poslužite ga s malo kečapa.
- Dajte to svom djetetu u njegovoj tiffin kutiji ili ga dajte kao večernji snack.
4. Paneer i kukuruzni kebab
Sastojci
- Smrvljeni paneer
- Kukuruzna zrna
- Grated mrkva
- Sol
- Ulje
- Fino sjeckani svježi korijander
- grožđice
- indijski oraščić
- Krušne mrvice
- Kurkuma
- Zeleni čili
- Amchur
- Crveni čili u prahu
- Puder u prahu
Kako napraviti
- Kukuruzne zrna stavite u mješalicu i samljeti dok se ne pretvore u praškastu smjesu.
- Uzmite zdjelu i dodajte sve sastojke zajedno, osim soli i indijskog oraha.
- Odvojite smjesu na jednake dijelove i napravite kebabove iz nje. Stavite pola kašu u svaki kebab.
- Stavite ove ražnjeve u hladnjak na pola sata. Nakon toga pecite oko 15 minuta dok obje strane ne dobiju zlatno-smeđu nijansu.
- U kombinaciji s pravim chutneyem, ovi kebabi mogu biti savršena opcija za doručak ili večernji snack za djecu, kao i za cijelu obitelj.
5. Kale Paneer
Sastojci
- Očišćena i sjeckana svježa kelj
- Sjeckani češnjak češnjaka
- Paneer kocke
- Košer soli
- Punomasno mlijeko
- Garam masala
- crvena paprika
- Biljno ulje
Kako napraviti
- Dodajte malo ulja u ne-ljepljivu posudu i bacite kocke paneera u njega dok ne postanu zlatno smeđe. Kada završite, držite ih sa strane u tanjuru.
- Dodajte malo češnjaka u tavu i kuhajte minutu. Pratite ga keljom i malo soli i kuhajte nekoliko minuta. Kasnije, smanjite toplinu i pustite da kuhaju oko 10 minuta, kako bi kelj postao mekši.
- Dodajte mlijeko, garam masala i kajensku i dobro promiješajte.
- Završite ga dodavanjem paneer kockica u kelj i kuhajte još nekoliko minuta.
- Jedno od najukusnijih jela svih vremena, to je zasigurno ostaviti vašu djecu da žele više.
6. Paneer Bhurji
Sastojci
- Smrvljeni paneer
- Mali komadići rajčice
- Mali komadići luka
- Sol
- Puder od čilija
- Kurkuma u prahu
- Jeera
- Ulje
- Sjeckani korijander
Kako napraviti
- Uzmite tavu i dodajte joj ulje. Dodajte jeera i pričekajte da se razbije. Kada se to dogodi, dodajte sjeckani luk i rajčice.
- Kasnije dodajte sol, kurkumu i čili prah i pržite dok se ne skuha.
- Dodajte paneer u ovu smjesu i pirjajte nekoliko minuta. Ukrasite ga korijandrom za izvrstan okus i izgled.
- Brzo, jednostavno i ukusno, ovaj recept je užitak svakog vegetarijanca.
7. Tawa Paneer
Sastojci
- Češnjak od đumbira
- Paneer
- Chaat masala
- Sol
- Puder od čilija
- Puder od korijandera
- Capsicum
- Ulje
Kako napraviti
- U zdjelu dodajte paneer kocke zajedno sa svim sastojcima, osim capsicuma. Dodajte malo vode da napravite pastu. Stavite kocke paneera u smjesu i pustite da marinira oko 4 sata.
- Sjecite papak na sitne komade i pirjajte ga s malo soli.
- Uzmite tavu i dodajte malo ulja. Stavite mariniranog paneera i pustite ga da cvrči. Pratite ga dodavanjem komadića capsicuma u njega.
- Pustite ga da kuha nekoliko minuta, a zatim podignite plamen kako biste lagano spalili komadiće na svakoj strani.
- Ova se mješavina sada može koristiti kao pratnja ili čak kao punilo.
- Napunite ovo unutar paratha ili ovo uparite s nekim velikim rotirajućim rotisom kako bi vaša djeca imala eksploziju.
8. Paneer Croquettes
Sastojci:
- Grated paneer
- Kuhani krumpiri
- Sjeckani luk
- Mali zeleni čili
- Sjeckani cilantro
- Sol
- Sok od limuna
- Crni papar
- jaja
- Kukuruzno brašno
- Drobljeni kukuruzni pahuljice
- Biljno ulje
- Sjeckani orasi
- Sjeckane zlatne grožđice
Kako napraviti
- U zdjeli pomiješajte kuhani krumpir i ribani paneer.
- Dodajte malo soli, luk, limunov sok i zelene čilije zajedno s nekim sjeckanim cilantrom.
- Tu smjesu umotajte u male kuglice i stavite ih u kasu i sjeckane grožđice.
- Uzmite smjesu kukuruznog brašna u tanjur i prevrnite ih u njih.
- Uzmi malo pretučen jaja i uvaljati loptice u njima.
- Pustite da se kuglice prže u ulju dok ne postanu zlatno smeđe.
- Izložite ovu finu pripremu paneera svojoj djeci i promatrajte ih kako cvile od oduševljenja.
9. Paneer Puff
Sastojci
- Lisnato tijesto
- Smrvljeni paneer
- Biljno ulje
- Grašak
- Sjemenke kumina
- Sjeckan zeleni čili
- Gorušičino sjeme
- Kurkuma u prahu
- Sjeckani đumbir
- Puder od korijandera
- Garam masala u prahu
- Chaat masala
- Crna sol
- Sok od limuna
- Nasjeckani svježi cilantro
- Sol
Kako napraviti
- Uzmite tavu i dodajte malo ulja. Dodajte sjemenke gorušice i sjemenke kima, s đumbirom i zelenim čilijem i pirjajte na minutu.
- Dodajte smrvljeni paneer i zeleni grašak u smjesu i kuhajte još jednu minutu.
- Dodajte sol i začine zajedno i ostavite da kuha nekoliko minuta.
- Dodajte crtu limuna i nasjeckanog cilantra i isključite toplinu.
- Uzmite lisnato tijesto i otvorite ga, dijeleći ga na dva kvadrata.
- Stavite dobru količinu smjese unutar kvadrata i preklopite ih kako biste stvorili trokutasti oblik.
- Zatvorite rubove pomoću vilica i pecite ih oko 15 minuta na 200 stupnjeva.
- Može se poslužiti uz čaj ili kavu.
10. Paneer Sir Rolls
Sastojci
- Smrvljeni paneer
- Mozzarella sir
- Drobno sjeckani luk
- Sol
- Puder od čilija
- Maida brašno
- Krušne mrvice
Kako napraviti
- Uzmi zdjelu i dodaj joj maidu i vodu. Pomiješajte ih zajedno kako bi imali gustu konzistenciju.
- U drugoj zdjeli, pomiješajte sir, luk, sol, čili u prahu i prste se usitnite. Smjesu prevalite u male kuglice i poravnajte ih u rolu.
- Stavite pecivo u smjesu maida i zatim ih prevalite kroz mrvice kruha.
- Uzmite duboku tavu i dodajte joj ulje. Stavite role u njega i pržite ih dok ne postanu zlatno smeđe.
- Uparite ih s kečapom ili pudinom chutneyjem za izvrstan okus.
Iznenađujuća vaša djeca s otmjenim jelima u restoranskom stilu zasigurno će privući njihovu pažnju i zaljubit će se u vaše kuhanje. To je ne samo higijenski u odnosu na hranu koju vaša djeca vole vani, nego i dovoljno zdrava da vašoj djeci daju velike hranjive tvari.