6 Dječja aktivnost na tržnici farmera
Širom SAD-a poljoprivredna tržišta prostiru se na prazna mjesta i nedovoljno korištene prostore, pretvarajući asfalt i ruševine u živopisne sezonske smole lokalno uzgojenog blaga. Pored svježeg voća i povrća, na mnogim tržištima nude se i meso hranjeno travom, jaja i perad bez ribe, riba, džem, začini i zabava, uključujući kuhanje demonstracija i glazbu uživo; u nekim gradovima poljoprivrednici čak dovode svoje životinje na tržište za mogućnosti sitnih životinja. Unesite svoj poštanski broj na localharvest.org da biste pronašli tržišta koja su vam najbliža.
Evo šest stvari koje vaše dijete može naučiti na poljoprivrednoj pijaci. Dođite rano za svježe izbore i svježu energiju mališana!
Odakle dolazi hrana
Većina mališana smatra da se hrana samo pojavljuje na stolu ili polici supermarketa. Na tržnici poljoprivrednika djeca mogu vidjeti vezu između prirode i hrane. Neka vaše vide i dotaknu biljke - s tim da se zemlja još uvijek prilijepi za korijenje - uzorkujte voće i povrće i upoznajte ljude koji ih uzgajaju. Mogu razgovarati s prijateljskim poljoprivrednicima ili slušati dok postavljate pitanja. Često se nude demonstracije za kuhanje gdje djeca mogu gledati kako se rajčica reže i pretvara u umak. Onaj jabučni umak koji tvoj jede jede? Ovdje ona može vidjeti jabuke u posudi, kao i umak od tih jabuka. Donesite domaće dobrote na večeru ili pokupite suhi čips od jabuka, svježe voće ili jabučni jabuk da zadržite razinu energije dok šetate tržnicom.
Povrće nije neprijatelj
„Djeca koja imaju veću kontrolu nad onim što jedu, obično su sretnija i pustolovnija jela, “ kaže Biggs, čija se klasa često usredotočuje na pucnje na putu od kuće s tržnice. Dijete su najčešće izbirljive. Ako će vaša jesti hranu samo u jednoj boji ili ne kaže ništa osim bijelog kruha, tržište poljoprivrednika moglo bi biti odgovor. Farmer Jeff iz farme Bialas iz okruga Orange, NY, voli pričati o vremenu kada je izbirljivi jedec jeo sirovi špinat sa svog postolja pred očima svoje nevjernice. "Mama je inzistirala da to nikada neće pojesti. Ne samo da ga je dijete pojelo, nego je zatražilo i više. Djeca vole kušati. Njihovi su favoriti grašak i mrkva krajem lipnja i početkom srpnja. "Nakon nekoliko izleta na tržište poljoprivrednika, vaš će vam mali dijete možda poželjeti pomoći u odabiru zdravih poslastica ili planiranju zdrave večere. Kod kuće mogu ripati salatu koju ste kupili za salatu ili pomoći u pranju ili sortiranju povrća.
Brojanje, boje, oblici, veličine i riječi
Djeca su senzorni učenici - zato uvijek hvataju stvari i stavljaju ih u usta. Također koriste oči, prste, nosove i uši kako bi upijali informacije. Naravno, postoje knjige o brojanju i druge osnove; na tržnici poljoprivrednika djeca mogu iskusiti količine, boje i oblike svim svojim čulima. Mogu osjetiti zaobljenost; usporedite veliku bundevu s minijaturnom; pomirišite bilje i naučite njihova imena; dodirnite grubu narančastu mrkvu i glatke narančaste marelice; i sve prebrojati. Oni vole takvo učenje.
Naravno, tržište farmera je također savršeno mjesto za podučavanje mališana o pet osjetila i bogatom rječniku povezanom s njima. Poljoprivrednici obično nude uzorke svojih lokalnih proizvoda, kao i džemove, sokove, hljebove i kuhano meso. Razgovarajte s djetetom dok gricka. "Okusimo to svojim ustima; da namirisemo bilje uz nos. "Pitaj:" Kako izgleda ovaj okus? Mislim da ova zelena jabuka ima osjetljiv osjećaj. Kako se to osjeća? Mislim da je mljackav. "Ili, ako vam je dosta maminog rutinskog pitanja, dodajte stvari kući i pustite dijete da se javi tati.
Četiri godišnja doba i ostale znanosti o djeci
Svaka posjeta tržištu poljoprivrednika je pouka o godišnjim dobima, ciklusu života, botanici, prehrani, planetu i empirijskim znanostima. Možda se prošli tjedan vaše dijete veselilo jagodama; ovaj tjedan nema. Što je s tim? Ovo je vaša prilika da razgovarate o godišnjim dobima i kako će biti jagoda na proljeće i bundeve na jesen. Uložite malu nauku da radi za vas. Objasnite razliku između voća i povrća: Voće ima sjeme; možete li ih naći? Odakle ti plodovi imaju sjeme? Uh oh, sjeme na jagode je izvana. Možete čak i otvoriti kupljeno voće i posaditi sjeme u svom dvorištu.
Diferenciranost i sofisticirano učenje
Dijete vole kategorizirati i sortirati stvari, bilo da se radi o kamionima, blokovima, bojicama ili srebrnjacima. Tržište poljoprivrednika nudi sofisticiraniju verziju ove vrste razmišljanja. Uz vašu pomoć. svaki put kad vaše dijete vidi crvenu jabuku pored zelene pored raznobojne, saznaje da su to sve jabuke iako nisu iste boje. Vidjevši zeleni grah pored deset sorti salate, on uči da su sve to zelene boje, iako nisu sve salate. Ovo je složeno učenje koje pomaže mozgu da razvije više staza i brže veze. I usput, trebamo li ih donijeti kući i kuhati?
Socijalne vještine
Imaš sramežljivo dijete? Farmer Market bi joj mogao pomoći da se izvuče iz svoje ljuske. Posebno ljeti su ova mjesta zanimljiva mješavina ležećih i živahnih. To čini tržište zabavnim, sigurnim i primamljivim okruženjem na otvorenom u kojem možete pomoći svom djetetu da komunicira s ljudima koje obožava ili radoznali: poljoprivrednici. Čak i ako vaš dojenčad nije dovoljno verbalna da sama postavlja pitanja, većina je poljoprivrednika spremna ponuditi informacije o farmama, uzgoju povrća, pa čak i životinjama.
"Zabavno je razgovarati s mališanima", kaže poljoprivrednik peradi Permanand Raghoo. "Oni su znatiželjni. Pričamo im o jajima i pilićima, kako se pilići izleguju i kako ih hranimo. Oni uzivaju u tome. “Toddlers također stječu iskustvo izmjenjujući se u netekmoćnom okruženju - na primjer, čekajući uzorke. A budući da je ovo okruženje prilagođeno djeci koje ipak nije usredotočeno na djecu, to je savršeno mjesto za dijete koje može tišinom pregledati zajednicu i opustiti se u društvenom prostoru koji je i ne prijeteći.