Kuhana chana chaat

Sadržaj:

U ovom članku

• Sastojci
• način
• Prehrambene informacije

Chana ili Chickpea je jedna od najstarijih mahunarki ili mahunarki, poznata ljudima. Ima visok sadržaj proteina i vlakana. Kao što ime sugerira, ovaj chaat je začinjen, sladak, tangičan i vruć. Ovaj chaat također može biti izvrstan starter, a možete ga poslužiti u oba smjera - toplo i rashlađeno. Ovaj chana chaat se također može napraviti pomoću Kabuli chana ili Kala channa. Chana chaat izvrsno poslužuje doručak, užinu ujutro, poslijepodnevnu užinu i večernji snack. Možete mijenjati sastojke kako bi odgovarali vašem ukusu.

Vrijeme pripremeVrijeme za kuhanje5 minuta20 minuta

Služi

2 osobe

Sastojci

(Korištena mjerna posuda, 1 čaša = 250 ml)

• 2 šalice kuhane crne slanutke
• 1 luk, sitno sjeckani
• 1 velika rajčica, sitno sjeckana
• 1 mali sirovi mango, ljušteni i sitno sjeckani (po izboru)
• 1 ili 2 zelena chilies, sitno sjeckani ili mljeveno
• 1 žličica (žličica) crvenog chili praha
• 1 žličica chaat masala
• 1 žličica prženog kumina u prahu / prah bhuna jeera
• 1 žličica suhog mango praha / amchur praha
• 2 ili 3 žličice soka od limuna
• ½ žličice crne soli - po potrebi dodajte još
• neke sjeckane korijandre ostavljaju za ukrašavanje

način

Korak 1

Suhu slaninu namočite preko noći ili 6-8 sati.

Korak 2

Ocijedite vodu u loncu pod tlakom i dodajte namočenu slanutku s dovoljno vode.

Korak 3

Tlak kuhajte za 3-4 zviždaljke ili dok se slanutak dobro kuha.

4. korak

Ugasi plamen.

Korak 5

Jednom kada se lonac za hlađenje ohladi, isperite kuhanu slanutku.

Korak 6

U posudu za miješanje dodajte sve sastojke uključujući i slanutak i dobro promiješajte.

Korak 7

Ukrasite nekim sjeckanim listovima korijandera i limunovim klinovima.

Korak 8

Poslužite toplo.

9. korak

Čak možete i hladiti i posluživati ​​hladnu kanu chaat nakon ukrašavanja.

Prehrambene informacije

112Ukupno masti4g0 gPolinezasićene masti1, 5 g3.1 gKolesterol0 mg78, 7 mgKalij226, 3 mg23, 4 gDijetalna vlakna9, 0 g1.6 gProtein7, 3 g12, 3%Vitamin B-12 0, 3%36, 6%Vitamin D1, 5%2, 0%kalcijum1, 9%4, 4%Folna kiselina3, 5%3, 3%Magnezij3, 6%5, 7%niacin3, 1%3, 1%Fosfor3, 4%3, 2%Selen2, 5%4, 2%Cinkov1, 3%

kalorije

Zasićene masti

Mononezasićena mast

Natrij

Ukupni ugljikohidrati

šećeri

Vitamin A

Vitamin C

Vitamin E

Bakar

Željezo

Mangan

Pantotenska kiselina

riboflavin

tiamin

* Postotak dnevnih vrijednosti temelji se na 2000 kalorijskih dijeta. Vaše dnevne vrijednosti mogu biti veće ili manje, ovisno o vašim kalorijskim potrebama.

Savjet: Prilagodite prah začin, crnu sol, zeleni čili i sok od limuna po želji. Također možete napraviti isti recept s kuhanim bijelim ili zelenim slanutkom ili na pari proklijanom mahunastom grahu. može dobiti konzervirano kuhano slanutko.