Pileća Shawarma
U ovom članku
- Sastojci
- način
- Prehrambene informacije
Shawarmaa je popularno bliskoistočno jelo, pripremljeno s nekim lako dostupnim sastojcima kako bi se stvorilo divno jelo koje miriše i okusa egzotično. Tanko narezana piletina koja se peče u jogurtnoj marinadi, umotana u pita kruh zajedno s povrćem i umakom od tahinija, čini ukusan obrok za usne. Ovaj krajnji pileći omotač će postati omiljen u vašoj obitelji u kojem trenutku.
Služi | Vrijeme pripreme | Vrijeme za kuhanje |
8 ljudi | 10-15 minuta | 20-25 minuta |
Sastojci
Za marinaciju
- 1 kg pilećih bedara ili grudi (tanko narezano)
- 1 žličica pimenta / prah crnog papra
- 2 žličice maslinovog ulja
- 1 šalica jogurta
- 2 češnja češnjaka (drobljena)
- 1/4 žličice kardamona u prahu
- Sok od 1 limuna
- Sol i papar na okus
Za umak
- 1 šalica tahini (sezamova pasta)
- 2 češnja češnjaka (drobljena)
- 1/4 šalice soka od limuna
- 2 žlice jogurta
- Sol i papar na okus
Za Pita punjenje
- 8 krugova kruha pita ili 4 velika pita
- 1 krastavac, tanko narezan
- 1 luk, tanko narezan
- 1 rajčica, tanko narezana
- 1/2 šalice peršina, sjeckani
način
Korak 1
U zdjeli uzmite piment, maslinovo ulje, jogurt, češnjak, kardamom u prahu, sok od limuna, sol i papar. Dobro izmiješajte kako biste dobili pastu.
Korak 2
Stavite komadiće piletine u pastu i potpuno je prekrijte. Pokrijte poklopcem i marinirajte 4 sata u hladnjaku ili preko noći.
Korak 3
Zagrijte roštilj na srednje visoku temperaturu.
4. korak
Za pripremu umaka, kombinirajte tahini, češnjak, limunov sok, jogurt, sol i papar. Promiješajte ga s umutkom u umak. Staviti na stranu.
Korak 5
Izvadite piletinu iz marinade i pecite je 10 minuta sa svake strane ili dok se ne skuha u potpunosti.
Korak 6
Nakon što je piletina gotova, možete je i dalje odrezati, rasturiti ili ostaviti kao velike komade.
Korak 7
Stavite piletinu na pita. Stavite luk, krastavac, kriške rajčice. Pospite sjeckani peršin.
Korak 8
Prelijte umak preko piletine i povrća.
9. korak
Okreni pita i shawarma je spremna za posluživanje.
Prehrambene informacije
kalorije | 342 Kcal
proteini | 24, 3 g
Mast | 22, 1 g
ugljikohidrati | 13, 5 g
Kolesterol | 53 mg
Natrij | 113 mg
Kalij | 504 mg