Jesti jetru tijekom trudnoće - je li sigurno?
U ovom članku
- Mogu li trudnice jesti jetru?
- Različiti oblici jetre
- Prednosti konzumiranja jetre u trudnoći
- Koja je količina jetre koja je sigurna za konzumaciju tijekom trudnoće?
- Rizici prehrane jetre pri trudnoći
- Proizvodi jetre izbjegavati tijekom trudnoće
- Alternativni izvori vitamina A
Trudnoća vas otvara za jelo raznih prehrambenih pripravaka koji vam mogu dati svu potrebnu prehranu. Pripravci mesa mogu doći u različitim oblicima s različitim njegovim komponentama, što može postaviti pitanje o njihovoj sigurnosti za trudnicu. Jesti pileću jetru za vrijeme trudnoće ili bilo koje druge jetre možda neće biti najbolje, iako ste se možda već prije toga u životu osjećali bez problema. Biti u znanju o tome što je najbolja praksa dok jedete jetru i držati se toga, a istovremeno biti svjesni rizika, može vam pomoći da napravite informirani izbor.
Mogu li trudnice jesti jetru?
Općenito govoreći, konzumacija jetre općenito nije zabranjena za trudnice. Poznato je da jetra sadrži razne tvari koje mogu biti vrlo korisne za majku kao i za dijete koje raste. Međutim, postoji nekoliko rizika koji se mogu pojaviti i potrebno ih je ublažiti na najbolji mogući način.
Različiti oblici jetre
U preparatima od mesa, jetre mogu konzumirati razne životinje i općenito se prezentiraju u više od jednog stila, kako bi odgovarale različitim nepcima. Koliko god izvor mogao regulirati njegovu jestivost, stil općenito ne.
- Priprema kobasica iz jetre prilično je popularan način konzumiranja hrane na bazi jetre u brojnim dijelovima svijeta.
- Još jedna brza prilog ili neka vrsta laganog obroka koja ide uz ostale preparate je sjeckana jetra, što je čini izvrsnom pripremom.
- Jetrena pašteta je uglavnom mali dio mesa s hljebom koji sadrži jetru zajedno s mnogim drugim mesnim proizvodima i hranom pomiješanom u njoj.
Prednosti konzumiranja jetre u trudnoći
Jetra sadrži neke vitalne elemente koji se smatraju važnima za majku i dijete u trudnoći, što čini konzumaciju jetre vrlo korisnim izborom.
- Poznato je da je folna kiselina prisutna u jetri koja igra ključnu ulogu u zaštiti djeteta u maternici i potiče njegov neurološki razvoj.
- Proteini su temeljni izvor energije koju žena u trudnoći zahtijeva u dobroj količini, a može ih dobiti dovoljno iz jetre.
- Vitamin A ne samo da pruža svestranu prehranu, nego također izravno utječe na razvoj vida i imuniteta u novorođenčetu.
- Prisutnost željeza u jetri je jedan od glavnih razloga zašto se trudnicama preporučuje konzumacija jetre jer smanjuje rizik od anemije i održava zdravu krv.
Koja je količina jetre koja je sigurna za konzumaciju tijekom trudnoće?
Ne postoji mjerilo koliko se udjela jetre smatra sigurnom u kojem obliku za trudnicu. Proporcije vitamina u njoj su prilično značajne pa je vrlo lako pretjerati ih redovitom konzumacijom jetre. Stoga je u vašem najboljem interesu da svoju potrošnju držite ograničenom na jednom tjedno ili dva puta mjesečno.
Rizici prehrane jetre pri trudnoći
Meso je općenito korisno za majku. No, sastojci u jetri su u prilično dobrom omjeru, što čini određene rizike prekomjerne potrošnje prilično očitim u ovom slučaju.
- Proporcije hranjivih tvari u pilećoj jetri se razlikuju u usporedbi s jetrenom goveđom jetrom ili jetrom. To treba uzeti u obzir prilikom planiranja prehrane.
- Vitamin A je prisutan u velikoj mjeri u jetri. Koliko god to moglo biti korisno, konzumiranje puno toga može biti štetno za dijete.
- Vitamin A je prisutan u jetri u obliku retinola. To je prethodnik stvarnog vitamina, zbog čega je rizično konzumirati ga u velikim količinama. Prekomjerna konzumacija povezana je s razvojnim manama djeteta i stvaranjem raka u majci.
- Uz retinol, veći postotak kolesterola čini jetru lošim izborom za trudnicu koja ima probleme povezane s hipertenzijom.
Proizvodi jetre izbjegavati tijekom trudnoće
Možda se uzdržavate od konzumiranja bilo koje jetre izravno, ali postoje određeni proizvodi koje također treba izbjegavati, koji sadrže sastojke jetre u njihovoj pripremi, ili derivate istih. To su obično:
- Određeni proizvodi za njegu kože koji koriste retinol u proizvodnji.
- Dodaci prehrani koji sadrže retinol kao način isporuke vitamina A.
- Ulje jetre bakalara ili ulje morskog psa zajedno s određenim namazima ili umacima koji mogu sadržavati tragove jetre u njima.
Alternativni izvori vitamina A
Vitamin A je apsolutno neophodan za bebu bez sumnje. Ne morate ovisiti isključivo o jetri jer se lako može dobiti iz brojnih drugih izvora. Povrće je mnogo sigurniji izbor u tom pogledu, budući da je vitamin A prisutan u obliku beta-karotena, umjesto retinola. Neki od njih su:
- Zelena repa
- Špinat
- Bundeva
- Slatki krumpir
- mrkve
Jedenje jetre ovčetine tijekom trudnoće kada imate želju za njom nije štetno za vas. Pripremajući je na pravi način i ograničavajući njezinu potrošnju na povremeni luksuz, moći ćete uživati u okusu, a da se ne oslobodite mogućih štetnih posljedica.