Ghaavan / Dhirde (palačinke od pšenice)
U ovom članku
- Sastojci
- način
- Prehrambene informacije
Savršeno za radnu majku i majku koja ima pune ruke posla s djecom i kućnim poslom - ovo je jelo tako lako pripremiti i ukusno je i hranjivo za dizanje! Koristite non-stick tawa kako bi se osiguralo vaše palačinke ne izgubiti svoj oblik držeći se na tavi!
| Služi | Vrijeme pripremeVrijeme za kuhanje
| 12 ljudi | 5-10 minuta5-10 minuta
Sastojci
- 1 šalica pšeničnog brašna
- 1 šalica rižinog brašna
- 2 zelena chillies, de-seeded i vrlo fino sjeckani
- Mali komad đumbira, sitno isjeckan
- 2 žličice sjemena kima
- Nekoliko lijepih curry listova
- 2½ žličice soli
- 4 šalice vode
Za začin
- 1 žličica ulja
- ¾ žličice slačica
- Malo šarke
način
Korak 1
Pripremite mješavinu pšeničnog brašna i rižinog brašna u zdjelu, sa zelenim čilijem, đumbirom, kuminovim sjemenkama, curry lišćem i soli na okus.
Korak 2
Dodajte 4 šalice vode malo u isto vrijeme i dobro promiješajte, tako da nema lumpsa u tijestu
Korak 3
Vaše tijesto ne smije biti predebelo ili pastozno, niti previše tekuće i tanko. Dovoljno da se formira palačinka nalik na dozu.
4. korak
Zagrijte žličicu ulja na non-stick tawa, dodajte sjemenke senfa, a kada se splutters dodati hing.
Korak 5
Izlijte smjesu u palačinku i dobro promiješajte.
Korak 6
Stavite svoj Tawa na srednje topline 2 minute, uz lagani sloj ulja za kuhanje.
Korak 7
Ulijte tijesto u posudu, to će nalikovati na dosu, u palačinci bi trebale biti rupa.
Korak 8
Na palačinku ulijte potrebnu količinu ulja (ako želite biti velikodušni s uljem, ulje od sezamovog sjemena smatra se vrlo zdravim)
9. korak
Pomičite tawa u kružnim pokretima u redovitim intervalima kako biste osigurali ravnomjerno kuhanje.
Korak 10
Okrenite palačinku kada dno počne brunirati i rubovi počinju podizati.
11. korak
Okrenite palačinku kako biste drugu stranu kuhali (ali ne predugo - ova strana ostaje bijela!)
Korak 12
Miješajte tijesto još jednom prije nego što nastavite s izradom sljedeće palačinke i ponovite postupak prema potrebi
Prehrambene informacije
Veličina posluživanja 1 medij (5 dia)
| Kalorije iz masti | 36kalorije92
| Ukupno masti | 4.03 g 6%Zasićene masti0, 854 g 4%
| Polinezasićene masti | 1.566 gMononezasićena mast1.299 g
| Kolesterol | 24 mg 8%Natrij244 mg 10%
| Kalij | 94 mgUkupni ugljikohidrati11, 62 g 4%
| Dijetalna vlakna | 1, 5 g 6%šećeri2, 66 g
| Protein | 3, 15 gVitamin A1%
| Vitamin C | 0%kalcijum8%
| Željezo | 4%
Postotak dnevnih vrijednosti temelji se na prehrani od 2000 kalorija. Vaše dnevne vrijednosti mogu biti veće ili manje, ovisno o vašim kalorijskim potrebama.