Zdrava i jednostavna večera Recepti za svoju djecu
U ovom članku
- Kid Prijateljski Vegetarijanski Večera Ideje
- Dijete-friendly Ne-vegetarijanska večera Ideje
- Recepti za brzu večeru za djecu
Večera je važan obrok. Važno je da večera bude lagana i lagana na želucu tako da se može lako probaviti. Međutim, planiranje večere koji su zdravi i lagani za pripremu, kao i dovoljno ukusni za vašu djecu, nije nikakav značaj. Dakle ovdje su neke ideje večera recept koji će napraviti hranu nestati s vašeg malog's plate u kojem trenutku.
Kid Prijateljski Vegetarijanski Večera Ideje
Ovdje je popis vegetarijanskih recepata koji su djeci prijateljski jer su manje u začinima i ulju.
1. Meksički riž
Iako ime sugerira da je riječ o meksičkom receptu, on je indijski kao što može biti. Brzo je i lako kuhati, a sastojke možete kupiti u svakoj trgovini.
a. Što će vam trebati
- Riža dugog zrna (basmati) - 1 šalica
- 3 žličice biljnog ulja
- 2 - 3 srednje veličine rajčice - sitno na kockice
- Šaljem kukuruzne zrna (možete koristiti i limenke)
- ½ šalice zelene paprike (kockice)
- ½ šalice crvene paprike (kockice)
- ½ šalice žute paprike (kockice)
- 1 žličica kumin sjemena (jeera)
- 1 tbsp jalapeno paprika (sjeckana, ali po želji)
- 2 šalice vode
- 1/4 šalice korijandera ostavlja
- 2 žličice soka od limete / limuna
b. Kako se pripremiti
- Operite rižu, isušite vodu i osušite zrna riže.
- Zagrijte ulje preko srednje topline.
- Nakon toga opranu i sušenu rižu pržite oko 5 - 6 minuta.
- Zatim dodajte kukuruz, paprike i jalapeno paprike (opcionalno) i pirjajte na srednjoj vatri oko 2 minute.
- Zatim dodajte kumini prašak, sol i rajčice na kockice te ih stalno miješajte.
- Nastavite miješati dok se voda iz rajčica ne osuši.
- Zatim dodajte 2 šalice vode, promiješajte i smanjite toplinu.
- Stavite poklopac i pustite ga da kuha 10 minuta ili dok se voda ne osuši.
- Skinite poklopac i pustite da sjedi bez miješanja 2-3 minute.
- Zatim dodajte listove korijandera, limunov / limunov sok i sve lagano promiješajte.
- Vaša meksička riža je spremna za posluživanje.
c. Vrijeme potrebno za pripremu: 5 do 10 minuta
d. Vrijeme kuhanja: 18 - 19 minuta
e. Usluga: 4 osobe
2. Povrće Khichdi
Ništa ne može biti lakše, brze i hranjivo od ovog jela. Lako je i na želucu.
a. Što će vam trebati
- Jeera riža, riža Kaalo Nooniya ili riža Gobindo Bhog (bilo koja vrsta male aromatične riže) - 1 šalica
- Mrkva, špinat, grah, grašak itd. (Možete dodati bilo koju vrstu povrća koju dijete voli) - 2 šalice
- Crvena leća (Masoor Dal) - 1 šalica
- Sol na okus
b. Kako se pripremiti
- Operite rižu i leću i ostavite je neko vrijeme natopljenom vodom.
- Zatim u ekspres loncu stavite namočenu rižu, leću i povrće odjednom.
- Dodajte vodu (razina vode treba biti tri prsta iznad mješavine riže, dal i povrća).
- Dodajte sol.
- Tlak kuhajte dok 3 - 4 zviždaljke.
- Oslobodite tlak i otvorite poklopac ekspres lonca.
- Poslužite vruće (možete dodati žlicu gheea ili maslaca).
c. Vrijeme potrebno za pripremu: 10 minuta
d. Vrijeme kuhanja: 5 - 8 minuta
e. Usluga: 4 osobe
3. Povrće & Paneer Punjena Roti
Ako želite da vaše dijete pojede nešto čvrsto i zdravo, ovo je ono za što treba ići.
a. Što će vam trebati
- Pšenično brašno (može biti i višestruko brašno) - 2 šalice
- Voda (koliko je potrebno za meko tijesto)
- Grated mrkva, ribani paneer, francuski grah na kockice na male komadiće, špinat
- Pola tsp đumbir paste
- Sol na okus
b. Kako se pripremiti
- Iz brašna napravite meko tijesto.
- U zdjeli pomiješajte sve izrezano povrće, paneer, sol i đumbirsku pastu zajedno.
- Tijesto podijelite na 8 malih porcija.
- Uzmi jednu porciju i napravi loptu.
- Zatim napravite rupu u kugli i stavite mješavinu u nju. Zapečati.
- Uzimajući malo brašna, uvaljajte punjenu loptu i napravite spljošteni okrugli oblik.
- Zagrijte tawu i skuhajte roti.
- Kada je pola kuhan, uzmite tawa sa štednjaka.
- Pecite pola kuhane roti tako da je stavite izravno na plamen.
- Okrenite Roti na drugu stranu i pazite da ga ne zapalite.
- Poslužite ga vruće stavljajući malo ghee na jednu stranu rotija ili s nekim dal ili skutom.
c. Vrijeme potrebno za pripremu: 10 - 12 minuta
d. Vrijeme kuhanja: 15 minuta (za 8 rotija)
e. Obroci: 3 - 4 osobe
Dalia Khichdi
To je cjelovito jelo napravljeno od slomljene pšenice i povrća.
a. Što će vam trebati
- Dalia (slomljena pšenica) - 1 šalica natopljena vodom
- Moong dal - 1 šalica natopljena vodom
- Đumbir pasta - 1 Tsp
- Krumpir, francuski grah, grašak, mrkva, luk (sve narezano na kockice)
- Kurkuma u prahu - 1 Tsp
- Sol (po ukusu)
- Cijela jeera (sjeme kima) - 1 Tsp
- Biljno ulje - 1 Tsp
- Lovorov list - 1 - 2 lista
b. Kako se pripremiti
- U loncu pod tlakom, zagrijte ulje.
- Dodajte lovorov list, sjeme kima (cijelo).
- Zatim dodajte luk na kockice (jedan srednji luk).
- Kad luk postane zlatno smeđa, dodajte povrće.
- Zapržite minutu ili dvije i dodajte đumbirsku pastu.
- Zatim ponovno miješajte minutu i dodajte namočenu dalia i dal (bez vode).
- Zatim dodajte prah i sol kurkume.
- Nakon što ste sve to pomiješali, dodajte vodu (razina vode treba biti 3 prsta iznad smjese).
- Pustite da kuha za dobru zviždaljku.
- Nakon što je učinjeno, neka sjedi neko vrijeme.
- Nakon otprilike 5 minuta, otvorite poklopac i poslužite ga vrućim s nekim maslacem ili maslacem (po izboru).
c. Vrijeme potrebno za pripremu: 10 minuta
d. Vrijeme potrebno za kuhanje: 10 - 12 minuta
e. Usluga: 4 osobe
5. Povrće s povrćem
Iako zvuči kao užina, povrće se može dati djeci na večeru. On je zdrav, zdrav i izgleda tako privlačno da ga svako dijete privlači.
a. Što će vam trebati
- Pšenično brašno ili višekrilno brašno rotis / chappatis - 8 br.
- List salate - 8 listova
- 2 mrkve srednje veličine (naribana)
- 1 velika rajčica (na kockice)
- 1 luk - (narezan)
- Hung curod ili majoneza
- ½ tsp češnjaka tijesto
- Sok od limuna
- Papar u prahu (po izboru)
- Mint Paste
- Sol po okusu - (opcionalno ako majoneza ima sol)
b. Kako se pripremiti
- Pripremite namaz miješanjem naborane grudice ili majoneze s pastom od mente, paprom (po izboru), sokom od limuna i soli (po izboru).
- Prolijte mješavinu preko roti-a.
- Zatim stavite lišće salate iznad nje.
- Stavite povrće na jednu stranu roti.
- Okreni ga i dobro je biti poslužen.
- Također se može pripremiti pomoću kuhanog povrća curry umjesto povrća.
c. Vrijeme potrebno za pripremu: Oko 10 minuta.
d. Vrijeme potrebno za kuhanje: Potrebno je oko 10 minuta za 8 rotija.
e. Obroci: 3 - 4 osobe
Dijete-friendly Ne-vegetarijanska večera Ideje
Nevegetarijanska jela su nešto što većina djece uživa. U nastavku su navedena 5 jela koja će sva djeca uživati i jesti.
1. Pileća Thukpa
To je pomalo pikantna juha od piletine i tjestenine koja je prava za laganu večeru.
a. Što će vam trebati
- Kuhani rezanci - 1 šalica
- Mali komadići piletine (kuhani)
- Mrkva, grašak, francuski grah (pola kuhani) - 1 šalica
- Proljetni luk (sjeckani) - 1/4 šalice
- Luk (na kockice)
- Bijelo ulje - 1 tbsp
- Pileća stočna hrana (možete je dobiti ključanjem piletine) - 3 šalice
- Sol na okus
b. Kako se pripremiti
- U tavi stavite malo bijelog ulja i popržite luk.
- Zatim stavite pola kuhano povrće i promiješajte ih na minutu.
- Zatim dodajte piletinu.
- Nakon što počne kuhati, dodajte komadiće piletine i rezance.
- Isključite štednjak i dodajte proljetni luk.
c. Vrijeme potrebno za pripremu: 15 minuta
d. Vrijeme kuhanja: 5 minuta
e. Obroci: 2 - 3 osobe
2. Pileći knedli
Za razliku od popularnog uvjerenja, okruglica nije brza hrana. To je zapravo vrlo zdrava hrana jer ne zahtijeva začin i nikakvo ulje za kuhanje.
a. Što će vam trebati
- Usko tijesto od pšeničnog brašna
- Mljeveno pile - 200 grama
- Luk (2 velika) - na kockice na kockice
- Đumbir pasta
- Sol na okus
b. Kako se pripremiti
- Tijesto podijelite na vrlo male kuglice (oko 20 - 25 kuglica).
- U zdjeli promiješajte mljeveno piletinu, luk, đumbirsku pastu i sol.
- Svaku kuglicu u veličini malog pročelja izvaljajte.
- U svaku stavite žlicu mješavine i spojite obje strane. Napravite nabore na jednoj strani i zapečatite drugu s njom (izgledat će kao polumjesec).
- Još jedan jednostavan način oblikovanja knedle je dovođenje rubova u sredinu i brtvljenje u sredini (izgledat će okruglo u obliku).
- Mazite parobrod bijelim uljem i stavite knedle u njega.
- Stavite poklopac i isparite.
c. Vrijeme potrebno za pripremu: 20 minuta
d. Vrijeme kuhanja: 5 - 7 minuta
e. Obroci: 4 - 5 osoba
3. Piletina Biryani
Ovo je jednostavna, brza inačica Piletine Biryani i manje je začinjena što ga čini dobrim receptom.
a. Što će vam trebati
- Basmati riža - 1 šalica
- Piletina - 400 grama
- Luk (1 velika) - na kockice
- Rajčica (1 velika) - na kockice
- Đumbir i tijesto od češnjaka - 2 žlice
- Kašmirski čili u prahu - ½ tbsp
- Korijander u prahu - 1 Tsp
- Jogurt - 3 - 4 žlice
- Sok od limuna - 2 Tsp
- Voda - 2 šalice
- Sol - po okusu
- Ghee - 2 žlice
- Biljno ulje - 1 tbsp
- Listovi zaljeva - 1
- Cimet - 1 mali štapić
- Klinčić - 2 br.
- Kardamom - 2 br.
b. Kako se pripremiti
- Operite rižu i komadiće pilića.
- U loncu pod tlakom stavite ghee i ulje.
- Zatim dodajte lovorov list, kardamom, cimet i
- Pržite ih na minutu i dodajte luk na kockice.
- Kad luk postane zlatno smeđa, dodajte pastu od đumbira i češnjaka.
- Nakon nekog vremena dodajte kockice rajčice.
- Pržite ih dok ne postanu kašasti.
- Dodajte prah korijandera, prah kašmirskog čilija i
- Zatim dodajte komadiće piletine (otprilike 3 - 4 velika komada)
- Dobro promiješajte i obložite komadiće pile masalom.
- Dodajte skutu i dobro promiješajte.
- Dodajte šalicu vode. Nakon što počne ključati, kuhajte pod tlakom za 2 zviždaljke.
- Isključite peć i pričekajte da se otpusti.
- Nakon što završite, otvorite poklopac i dodajte natopljenu rižu i dobro promiješajte.
- Dodajte ¾ šalice vode i stavite da proključa.
- Stavite poklopac i kuhajte pod tlakom u srednjem plamenu za 3 zviždaljke.
- Isključite štednjak i pustite ga da sjedi dok se ne oslobodi sav pritisak.
- Pažljivo promiješajte rižu i dodajte sok od limuna.
c. Vrijeme potrebno za pripremu: 10 minuta
d. Vrijeme kuhanja: 20 - 25 minuta
e. Obroci: 3 - 4 osobe
4. Limun pileća tjestenina
Ovo je tangy tjestenina jelo koje je svjetlo na želudac i punjenje kao dobro.
a. Što će vam trebati
- 150 grama tjestenine
- 200 grama isjeckanog piletine
- 1 žličica soka od limuna
- 2 tbsp ulja kanole
- 1 češnjak češnjaka (drobljen)
- Sol na okus
- Sirovi parmezan
- Mljeveni crni papar (izborno)
b. Kako se pripremiti
- Kuhajte vodu i kuhajte tjesteninu u njoj.
- Ocijedite vodu i stavite je pod tekuću vodu.
- U tavu stavite ulje kanole.
- Dodajte zgnječeni češnjak.
- Zatim dodajte tjesteninu i isjeckanu piletinu (kuhanu).
- Dodajte sol, limunov sok i crni papar (izborno).
- Prije posluživanja u nju dodajte naribani parmezan.
c. Vrijeme potrebno za pripremu: 10 minuta
d. Vrijeme kuhanja: 20 minuta
e. Usluga: 5 osoba
5. Pileći curry
To je jednostavno piletina curry koju čak i mala djeca mogu imati s chapatti, rižom ili dosom.
a. Što će vam trebati
- 250 grama piletine bez kostiju
- Luk (1 srednje veličine)
- Rajčica (1 srednja veličina)
- Đumbir-pasulj od češnjaka - 1 žličica
- Kurkuma u prahu - 1 Tsp
- Kašmirski čili u prahu - 1 Tsp
- Korijander u prahu - 1 Tsp
- Cimetov štapić - mali
- Kardamom - 2 br.
- Indijski orah
- Voda - 1 šalica
- Sol - Po okusu
- Biljno ulje - 1 tbsp
- Listovi zaljeva
- Listovi korijandera
b. Kako se pripremiti
- Operite komade piletine.
- Narežite luk, napravite kašicu od rajčice i listove korijandera (opcija).
- Namaknite indijski orah u toplu vodu i napravite tijesto od njega.
- U loncu pod tlakom dodajte ulje.
- Nakon što se ulje zagrije, dodajte lovorov list, drobljeni kardamom, cimet.
- Zatim dodajte narezani luk.
- Nakon što luk postane zlatno smeđa, dodajte piletinu, kurkumu, prah korijandera, prah kašmirskog čilija i tijesto od češnjaka i đumbira, pire od rajčice. Kuhaj neko vrijeme.
- Dodajte piletinu i dobro promiješajte s masala.
- Dodajte pasulj kasu i ponovno dobro promiješajte.
- Zatim dodajte 1 šalicu vode i kada počne kuhati, stavite poklopac.
- Kuhaj do dva zviždaljka.
- Neka sjedne i otpusti pritisak.
- Zatim otvorite poklopac. Možete dodati nekoliko listova korijandera (izborno).
c. Vrijeme potrebno za pripremu: 10 minuta
d. Vrijeme kuhanja: 10 minuta
e. Obroci: 3 - 4 osobe
Recepti za brzu večeru za djecu
Većina djece su sitniji. Stoga je izrada večere za djecu uvijek predmet brige za majke. Da biste prekinuli svoje probleme, ovdje je popis zabavnih večernjih ideja za djecu.
1. Kremasta juha od povrća
Djeca obično uživaju u zdjeli juhe u bilo koje doba dana. To čini za jednu od brzih i jednostavnih večera za djecu.
a. Što će vam trebati
- Proljetni luk - 1
- Listovi špinata - 5 - 6 listova
- Mrkva (srednje veličine) - 1
- Mlijeko - 1 šalica
- Voda - 2 šalice
- Kukuruzno brašno - 1 tbsp
- Ribani, topljeni sir - 1/4 šalice
- Crni papar (izborno) - ½ tsp
- Sol - po ukusu
b. Kako se pripremiti:
- Sjeckati proljetni luk, špinat i naribati mrkvu.
- Dobro izmiješajte mlijeko, vodu i kukuruzno brašno.
- Dodajte povrće u mješavinu i kuhajte na srednjem plamenu 5 minuta.
- Promiješajte kontinuirano.
- Na kraju dodajte sir, sol i papar (po izboru) i dobro promiješajte.
- Možete poslužiti vruće s tostima s maslacem ili štapićima od juhe.
c. Vrijeme potrebno za pripremu: 10 minuta
d. Vrijeme kuhanja: 5 - 6 minuta
e. Obroci: 2 - 3 osobe
2. Rasila Aloo
Ovaj super brzi krumpir curry s vrlo malo začina i tangy okus je umrijeti za. To je izvrsna pratnja s chapattijem, parathom ili čak rižom.
a. Što će vam trebati
- Krumpir srednje veličine - 4 br.
- Srednja rajčica - 1 br.
- Prženi prah Jeera (kumin) - 1 Tsp
- Kurkuma u prahu - 1 Tsp
- Biljno ulje - 1 Tsp
- Raai (sjemenke crne slačice) - ½ tsp
- Hing prah (Asafoetida) - 1/4 čajne žličice
- Kashmiri Mirchi prah
- Voda - 2 šalice
- Listovi korijandera (izborno)
- Sol na okus
b. Kako se pripremiti
- Kuhajte krumpir dok se dobro ne skuha.
- Ogulite kožu i izrežite krumpir na male komadiće.
- Kockice rajčice i nasjeckati listove korijandera.
- U posudu stavite ulje.
- Dodati Hing (Asafoetida).
- Zatim dodajte raai (crni senf).
- Zatim dodajte rajčice, prah kašmirskog čilija, prah kurkume i sol.
- Kad rajčica postane kašasta, dodajte kuhani krumpir. Razbijte nekoliko komada krumpira tako da se miješa s vodom i formira lijepu gustu umak.
- Zatim dodajte vodu i stavite poklopac.
- Kuhajte u srednjem plamenu.
- Kada se voda malo osuši, isključite peć.
- Dodajte prženi prašak jeme (kumin) i dobro ga promiješajte.
- Zatim dodajte sjeckani list korijandera (izborno).
c. Vrijeme potrebno za pripremu: 10 minuta
d. Vrijeme kuhanja: 5 minuta
e. Obroci: 3 - 4 osobe
3. Dal Tadka
To je jelo koje gotovo svako indijsko kućanstvo priprema s vremena na vrijeme. Može se jesti uz chapattis, parathas ili rižu.
a. Što će vam trebati
- Prokleta moong dal - 2 šalice
- Luk (srednje veličine) -1 br.
- Rajčica (srednje veličine) - 1 br.
- Đumbir - mali komadić
- Češnjak - 4 klinčića
- Jeera prah - 1 Tsp
- Korijander u prahu - ½ tsp
- Kašmirski čili u prahu - 1 Tsp
- Kurkuma u prahu - 1 Tsp
- Biljno ulje - 1 tbsp
- Ghee - 1 tbsp
- Voda - 2 šalice
- Sol - po ukusu
b. Kako se pripremiti
- Namočite sabut moong (cijeli moong dal sa zelenim pokrivačem) 5 -6 sati.
- Zatim ga preko noći umotajte u tkaninu od pamuka / muslina. Uspon će se pojaviti preko noći.
- U loncu pod tlakom stavite ulje.
- Dodajte luk i pržite dok ne postanu zlatno smeđi. Zatim dodajte sjeckani đumbir i češnjak.
- Zatim dodajte klice, rajčicu, kurkumu, prah kašmirskog čilija, jeera (kumin) u prahu, dhania (korijandar) prah i sol.
- Zatim dodajte 2 šalice vode i kuhajte do 2 zviždaljke.
- Isključite štednjak i pustite ga da sjedi dok se tlak ne oslobodi.
- Naposljetku, dodajte ghee i dodajte mu konaĉnu mješavinu.
c. Vrijeme potrebno za pripremu:
- Da biste dobili klice - 1 dan
- Za ostale pripreme - 5 minuta
d. Vrijeme kuhanja: 10 minuta
e. Usluga: 4 osobe
4. Pirinač za malu djecu
Curd Rice je hrana za ljude u južnoj Indiji. To je samo stvar jesti kada želite nešto svjetlo za večeru.
a. Što će vam trebati
- Skuta - 2 žlice
- Riža - ½ šalice
- Mlijeko - 2 šalice ili po potrebi
- Voda - 2 - 2, 5 šalice
- Krema
- Sol na okus
- Šećer - 1 Tsp
Za začine -
- Ghee - 1 tbsp
- Crno sjeme senfa - ½ tsp
- Urad dal - 1 Tsp
- Asafoetida - 1 Tsp
- Mrkva (naribana) -. Šalica
b. Kako se pripremiti
- Operite rižu i kuhajte sve dok 4 - 5 zviždaljki.
- Neka sjedi dok se ne oslobodi sav pritisak.
- Masirajte rižu.
- Dodajte sol, jogurt, mlijeko, šećer, vrhnje i dobro promiješajte.
- U tavi dodajte ghee, a zatim dodajte sjemenke senfa, urad dal, i
- Nakon oko 30 sekundi, dodajte naribanu mrkvu. Ugasi minutu ili tako nešto.
- Prelijte ga u rižu i dobro promiješajte.
c. Vrijeme potrebno za pripremu: 5 minuta
d. Vrijeme kuhanja: 19 minuta
e. Obroci: 3 - 4 osobe
Zobeno pečeno povrće Au Gratin
To je bez puno buke i bez začina i zdravog obroka.
- Što će vam trebati
- Francuski grah - 5 - 6 br.
- Mrkva (srednje veličine) - 1 br.
- Cvjetača (mala) - 1/4
- Zeleni grašak - ½ šalice
- Krumpir (mali) - 1 br.
- Capsicum (srednji) - 1 br.
- Zob - 100 grama
- Obrano mlijeko - 600 ml.
- Crni papar u prahu - ½ tsp.
- Pire od rajčice - 2 žlice
- Sol - na okus
b. Kako se pripremiti
- Grah izrezati dijagonalno na male komadiće, mrkvu narezati na šnitu, cvjetačicu narezati na male cvjetove, a krumpir i papričicu odrezati na male kockice.
- Pečemo zob.
- Napravite pire od rajčice.
- Pritisak kuhati sve povrće s malo soli.
- Kada se počne šuštati zvuk, isključite štednjak i dopustite samostalno oslobađanje tlaka.
- Prokuhajte mlijeko, dodajte prženi zob i nastavite miješati dok ne postane gust.
- Potom dodajte pire od soli, papra i rajčice.
- Dodajte kuhano povrće u bijeli umak i dobro izmiješajte.
- Prenesite sadržaj u posudu za pečenje.
- U međuvremenu zagrijte pećnicu. Nakon što je učinio, čuvajte ga da peče 20 minuta na 200 stupnjeva
- Ako gornji sloj ne postane smeđ, možete ga peći 5 minuta.
- Poslužite vruće s tostom.
c. Vrijeme potrebno za pripremu: 6 - 10 minuta
d. Vrijeme kuhanja: 20 minuta (5 minuta više ako ga pečete)
e. Usluga: 5 - 6 osoba
Za većinu ljudi, s obzirom na hectic raspored tijekom dana, jedući obično je sve što možete položiti vaše ruke na. Isto mora biti i za vašu djecu i za školu. Stoga je važno jesti večeru koja je hranjiva, lako je napraviti (nakon dugog i napornog dana na poslu) i lako na probavnom sustavu. Isprobajte gore navedene ideje za večeru i pustite da vaše vrijeme za večeru postane užitak za večeru.