Kung Pao Chicken

Sadržaj:

U ovom članku

• Sastojci
• način
• Prehrambene informacije

Ovo je tipično kinesko jelo pripremljeno od piletine, kikirikija i paprike, a ima slatko, kiselo i začinjeno sapiditet. Ovo jelo jednostavno kuhanje može ići kao savršen starter ili se može poslužiti s rižom kao glavno jelo. Isprobajte ovaj recept i recite nam kako se ispostavilo vaša verzija Kung Pao piletine.

Služi	Vrijeme pripreme	Vrijeme za kuhanje
4 osobe	15-20 minuta	25-30 minuta

Sastojci

Za marinaciju

• Pile od 1 i 1/2 kilograma bez kostiju (izrezane na kockice)
• 1/4 žličice bijelog papra (zemlja)
• 1/2 tsp košer soli
• 1 žličica sojinog umaka
• 1 žličica Shaoxing ili bijelo vino
• 1/2 tsp šećera
• 1/2 žličice sezamovog ulja
• 1/2 tsp kukuruzni škrob

Za umak

• 2 žlice piletine
• 1 tbsp soja umak
• 1 tbsp vino ili bijelo vino
• 1 tbsp bijelog octa
• 1 tbsp šećera
• 1 žličica sezamovog ulja
• 2 žličice kukuruznog škroba
• 2 - 3 žlice kikirikijevog ulja
• 1 crvenu papriku
• 1 zelena paprika
• 1 tikvica (izrezana na kockice)
• 1/2 šalice pečenog kikirikija
• 2 stabljike celera (rezano po dužini)
• 2 - 3 češnjaka češnjaka (mljeveno)
• 2 žličice mljevenog đumbira
• 1 skalij (rezano uzdužno)
• 8 osušenih crvenih čilija ili 1/4 žličice crvene paprike

način

Korak 1

Marinirati piletinu sa svim sastojcima navedenim pod 'za marinaciju'. Držite po strani 15 - 20 min.

Korak 2

U zdjelu pomiješajte soja sos, vino, ocat, sezamovo ulje, kukuruzni škrob, kokošji štap i šećer. Dobro izmiješajte dok se ne izmiješa. Umak je spreman, držite po strani.

Korak 3

Zagrijte 1 tbsp ulja u kadai na visokom plamenu. Pričekajte dok ne počne pušiti. Dodajte piletinu i kuhajte oko 2 -3 minute. Neprekidno miješajte. Prenesite ovu piletinu u zdjelu.

4. korak

U istom kadaiju, dodajte 2 žlice ulja i na isti način pričekajte dok ne počne pušiti.

Korak 5

Dodajte papriku, tikvice i celer. Držite se i tresite oko minute. Sada dodajte kikiriki i dobro se umiješajte.

Korak 6

Pomaknite povrće na bočne strane kadhaja i dodajte češnjak, đumbir, skallion i čili u sredinu. Dobro promiješajte oko pola minute.

Korak 7

Sada dodajte piletinu i umak. Dobro izmiješajte i pustite da se kuha dok se umak ne zgusne i piletina se potpuno ne kuha.

Korak 8

Slatku i kiselu piletinu poslužite odmah.

Prehrambene informacije

581 Kcal35, 8 g43, 6 g16, 8 g99 mg1170 mg321 mg

kalorije

proteini

Mast

ugljikohidrati

Kolesterol

Natrij

Kalij

Savjet - Možete izbjeći vino ako vam se ne sviđa. To neće imati značajan učinak na okus, ai dalje će dobro okusiti.