Proso (Bajra) za bebe - zdravstvene koristi i recepti
U ovom članku
- Što je Millet?
- Koje vrste proso dostupne u Indiji?
- Je li prosa sigurna za dojenčad?
- Kada vaša beba može jesti proso?
- Koji Millet je dobar za bebe?
- Zdravstvene prednosti proso za bebe
- Kako odabrati i pohraniti proso kao dječju hranu?
- Recepti za vašu bebu
Svaki liječnik ili nutricionist će reći da je dijeta na kojoj je dijete važna u njihovom razvoju, to je zato što je ono što ih hranite ključno i njihova prehrana može utjecati na brojne dijelove života poput njihovog fizičkog zdravlja za sadašnjost kao i za budućnost., Zato je njihovo stavljanje na dijetu koja je i prehrambena i zdrava u ranoj dobi vrlo važno. Millets su jedan od najzdravijih sastojaka za odraslu osobu ili dijete u njihovoj prehrani, također je jedan od najsvestranijih sastojaka za kuhanje. Možete napraviti mnogo stvari iz ove super-hrane kao što je prosa upma ili prosa kaša za bebe.
Što je Millet?
Millets su gluten-free, bogato vlaknima zrna koja je hranjiv, visoko probavljiv zrna koja je i hranjiva i jednostavna za pripremu. Ovo zrno se smatra jednom od najmanje alergenih namirnica dostupnih danas. Vrlo je nalik jedva u smislu veličine i oblika, ali je veća u vlaknima što olakšava probavljanje. Millets se također smatraju superhranom jer je dodatno bogat vitaminom B, proteinima, kalijem, željezom, magnezijem i fosforom.
Koje vrste proso dostupne u Indiji?
Jedan od razloga zbog kojeg možete koristiti milet s raznovrsnošću je broj posuđa koje možete napraviti s ovom superhranom, možete napraviti sve, od proso idlis do prosa žitarica za bebe, to je zato što postoji veliki broj sorti mileta, ovdje su one koje je najlakše pronaći u Indiji:
1. Foxtail Millet
Poznat kao Kakum orKangniin Hindi, lisičji rep su izuzetno česte u Indiji, ova vrsta prosoa je odlična za kontrolu krvnog tlaka i razine kolesterola. Ovo su nutricionističke činjenice za prohode:
2. Pearl Millet
Ovo je najčešće pronađeno proso u Indiji i poznato je kao Bajra. Ova vrsta prosa je poznata po svojoj sposobnosti da pomogne u upravljanju i sprječavanju dijabetesa tipa 2. Također je izuzetno bogat magnezijem.
3. Prstić
Poznat kao Ragi, ovo proso je iznimno popularno u južnoj Indiji, posebno u državi Karnataka. Uobičajeno je da se prosa prstima koristi za bebe zbog svoje probavljivosti i nutritivne vrijednosti.
4. Kodo Millet
Bogata je tipom antioksidansa poznatog kao polifenoli i vlakna, a istovremeno je niska na masti, a to se proso obično koristi za liječenje dijabetesa. Poznat je kao Kodra ili Varagu .
5. Mali Millet
Poznat po svojoj sposobnosti da pomogne u borbi protiv bolesti želuca i dijabetesa, ova vrsta prosa je također bogata željezom, vlaknima i antioksidansima. Poznat je kao Kutki ili Saamai.
6. Barnyard Millet
Uobičajeno nazvan Jhangora ili Kuthiravali, ova vrsta prosa je izuzetno bogata vlaknima, fosforom i kalcijem.
7. Sorghum Millet
Obično se naziva Jowar, ovo proso se smatra jednim od najlakših dostupnih i popularnih mileta u Indiji, bogat je nezasićenim mastima, proteinima, kalcijem i mineralima kao što su fosfor i kalij. Također je visoko u makronutrijentima i antioksidansima.
Evo nutricionističke tablice za sve gore navedene milete:
| Crop / Nutrient | Protein (g)Fat (g)Vlakna (g)Minerali (g)Željezo (mg)Kalcij (mg)Kalorije (kcal)
| Pearl Millet | 10.64.81.32.316.938378
| Prst Millet | 7.31.53.62.73.9344336
| Foxtail Millet | 12.3483.32.831473
| Kodo Millet | 8.33.692.60.527309
| Mali Millet | 7.75.27.61.59.317207
| Barnyard Millet | 11.23.910.14.415.211342
| kineska šećerna trska | 10.43.121.65.425329
| Proso Millet | 12.52.92.21.90, 814356
| Riža | 6.82.70.20.60, 710362
| Pšenica | 11.821.21.55.341348
Je li prosa sigurna za dojenčad?
Millets su izuzetno sigurni za djecu kada se pravilno pripremaju, izuzetno su bogati antioksidansima, proteinima, vitaminima i mineralima. Millets je također lako probavljiv i obično se smatra bezglutenskim, zbog čega je iznimno rijetko da je vaše dijete alergično na njih.
Kada vaša beba može jesti proso?
Vaša beba može početi jesti proso oko 6 mjeseci, važno je zapamtiti da svaki novi sastojak, uključujući i proso, treba ublažiti u prehrani vašeg djeteta. Pokrenite ih žlicom i postupno povećavajte količine.
Koji Millet je dobar za bebe?
Većina mileta je izvrsna za bebe, no preporuča se da hranite svoje dijete bisernim prosoom, proso ili sorgom, jer su najlakše pripremiti i probaviti se. Ne zaboravite razgovarati sa svojim nutricionistom i liječnicima kako biste dobili točnije informacije o tome što se posebno može postići hrani za vaše dijete.
Zdravstvene prednosti proso za bebe
Millets imaju ogromnu prehrambenu vrijednost i stoga imaju brojne zdravstvene prednosti. Evo nekoliko ovih.
1. Pomaže u probavi
Jedna od najvažnijih hranjivih tvari koja pomaže u probavi je vlakno, većina mileta je bogata vlaknima. Također je poznato da mileti imaju antioksidanse i svojstva koja pomažu u borbi i sprječavanju bubrežnih smetnji.
2. Jake kosti
Jedan mineral koji je većini mileta bogat kalcijem, igra veliku ulogu u razvoju snažnih zdravih kostiju kod vašeg djeteta.
3. Oporavak mišića
Kako vaše dijete raste, njihovi mišići se koriste na različite načine, što može uzrokovati umor mišića. Protein je važan za oporavak mišića i mileti su veličanstveni izvor proteina i najzdraviji izvor proteina za bebe.
4. Pomaže metaboličkim stopama
Ključni mineral koji je uključen u razbijanje i metaboliziranje masti je fosfor, to je u biti također važno u popravljanju oštećenih tkiva. Većina vrsta mileta bogata je fosforom.
5. Sprječava anemiju
Millets su bogati željezom, to pomaže spriječiti bebe da postanu anemične.
6. Upravljanje težinom
Millets su bogat izvor zdravih ugljikohidrata koji se nazivaju složenim ugljikohidratima, tako da vaša beba duže ostaje puna jer duže traje tijelu da razbije ove ugljikohidrate. To također pomaže u upravljanju težinom.
Kako odabrati i pohraniti proso kao dječju hranu?
Preporučuje se da se držite organskih sastojaka koji su pripremljeni svježe. Uvjerite se da je svaka hrana pohranjena u higijenskim uvjetima; ne hranite dijete ustajalom hranom. Preporučuje se da miševi nisu izloženi izravnom sunčevom svjetlu i pohranjeni su u čistom, tamnom i hladnom okruženju. Nemojte skladištiti proso u hladnjaku ako još nije kuhan.
Recepti za vašu bebu
Millets se vrlo lako pripremaju. Zato je kuhanje prosa za bebu izuzetno jednostavno, evo nekoliko recepata:
1. Millet kaša
Proso kaša je lako pripremiti i zdravo jelo za vaše dijete.
Što će vam trebati
- Finger Millets - 3 žlice.
- Voda - 1 šalica
Kako se pripremiti
- U loncu za kuhanje skuhajte šalicu vode
- Dodaj milets
- Promiješajte kontinuirano dok ne postane glatka
- Pokrijte i pustite da prokuha 10 milja
- Neka se ohladi na sobnu temperaturu i poslužite
2. Proso žitarice
Još jedno jelo koje je lako pripremiti, evo kako ćete to napraviti.
Što će vam trebati
- Maslinovo ulje - 1 žlica
- Sorghum Proso - 1 šalica
- Voda - 2 šalice
Kako se pripremiti
- Zagrijte posudu s maslinovim uljem na niskom plamenu
- Nazdravite milete dok se ne popeku
- Voda kuhajte odvojeno, dodajte miletama i promiješajte dok ne postane pahuljasto
- Dodajte vaniliju, cimet ili povrće
- Poslužite na sobnoj temperaturi
3. Proso
Gulaši su iznimno zdravi za vaše dijete, evo stvarno kul recepta za prosu.
Što će vam trebati
- Vezgies na kockice - 1 šačica
- Foxtail Millets - 1 šalica
- Sok od kruške - ¾ šalice
- Voda - 1 šalica
Kako se pripremiti
- Da bi ovaj gulaš, jednostavno dodajte vodu u lonac za pirjanje, dodajte sve sastojke, prokuhajte na laganoj vatri. Poslužite na sobnoj temperaturi.
4. Salata proso
Salate su izvrstan ručak na vrući dan za vaše dijete, evo jednostavnog, ali ukusnog recepta za salatu.
Što će vam trebati
- Sorghum Proso - 3 žlice
- Zeleno povrće - 1 šalica
- Maslinovo ulje - 1 žlica
Kako se pripremiti
- Za pripremu ovog jela dodajte maslinovo ulje u posudu i zagrijte na niskom plamenu, zatim lagano nazdravite svim povrćem i miletama 10 minuta i poslužite na sobnoj temperaturi.
Iznimno je važno uključiti druge zdrave sastojke u plan prehrane vašeg djeteta, mileti su superhrana, ali ne mogu biti cijela dijeta za vaše dijete. Da biste bolje razumjeli prehrambene potrebe vašeg djeteta i kako ugraditi milet u njihovu prehranu, obratite se svom dijetetičaru ili nutricionistu.